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क्विक चॉकलेट मूस केक
Tarla Dalal
17 December, 2014
Table of Content
कुछ डेज़र्ट बनाने में, आपके सोचने से भी ज़्यादा आसान होते है और अगर आपके पास विधी हो तो इन्हें बनाने में केवल कुछ मिनट लगते हैं। इस मूँह में पानी लाने वाले चॉकलेट मूस केक की विधी का पालन करें। इस डेज़र्ट के बीच डार्क चॉकलेट और व्हीप्ड क्रीम से बना एक गाढ़ा चॉकलेट मूस है, जिसके स्वाद को निहारने के लिए इसमें शहद मिलाया गया है। मीठा पसंद करने वालों के लिए, शक्कर से लदे चॉकलेट स्पोंज केक के बीच सेन्डविच किया हुआ यह चॉकलेट मूस एक मज़ेदार और बेहतरीन व्यंजन के समान है।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
None Time
0 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Setting Time
1 घंटा।
Total Time
15 Mins
Makes
1 केक (6 वेजस्)
सामग्री
Main Ingredients
चॉकलेट मूस के लिए
1 कप कॅन्ड लीची
1/4 कप दूध (milk)
1 टेबल-स्पून पिसी हुई शक्कर (powdered sugar)
1 कप बीटन व्हीप्ड क्रीम (beaten whipped cream)
1/4 टी-स्पून वैनिला एसेंस ( vanilla essence )
2 टी-स्पून शहद ( honey )
मिलाकर सोकिंग सिरप बनाने के लिए
4 टेबल-स्पून शक्कर (sugar)
1/2 कप पानी (water)
सजाने के लिए
1/4 कप कसी हुई डार्क चॉकलेट
विधि
- चॉकलेट स्पोंज केक को 2 तिरछे भाग में काट लें।
- केक के नीचले भाग को एक नीचे से अलग होने वाले केक टिन में या परोसने की प्लेट पर रखकर, आधे सोकिंग सिरप को अच्छी तरह डालकर छिड़क दें।
- चॉकलेट मूस डालकर अच्छी तरह फैला लें और चॉकलेट स्पोंज के उपर के भाग से ढ़ककर, बचा हुआ सोकिंग सिरप डालकर अच्छी तरह छिड़क दें।
- कसी हुई चॉकलेट से सजाकर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखकर सेट कर लें।
- केक को 6 वेजस् में काटकर ठंडा परोसें।
- चॉकलेट और दूध को एक माईक्रोवेव सुरक्षित बाउल में मिलाकर, उच्च तापमान पर 1 मिनट के लिए पका लें। निकालकर अच्छी तरह मिला लें जिससे डल्ले ना बने।
- मिश्रण को छन्नी से छानकर एक तरफ रख दें।
- शक्कर और 3/4 कप बीटन व्हीप्ड क्रीम को एक गहरे बाउल में मिलाकर हल्के हाथों मिला लें।
- चॉकलेट-दूध का मिश्रण डालकर हल्के हाथों मिला लें।
- वैनिला एैसेन्स् और शहद डालकर हल्के हाथों मिला लें। एक तरफ रख दें।
| ऊर्जा | 545 कैलरी |
| प्रोटीन | 9.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 70.4 ग्राम |
| फाइबर | 0.4 ग्राम |
| वसा | 29.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 22.2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 131.5 मिलीग्राम |
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