મેથી થેપલા રેસીપી (મુસાફર માટે દહીં વગરના થેપલા)

મેથી થેપલા માટે

3 કપ ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta)

1 કપ સમારેલા મેથીના પાન (chopped fenugreek leaves, methi)

1 ટીસ્પૂન લીલા મરચાંની પેસ્ટ (green chilli paste)

2 ટીસ્પૂન લસણની પેસ્ટ (garlic paste)

1/2 ટીસ્પૂન આદુની પેસ્ટ (ginger (adrak) paste)

1 1/2 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)

1 ટેબલસ્પૂન સાકર (sugar)

1 ટીસ્પૂન ધાણા-જીરું પાવડર (coriander-cumin seeds powder )

1/2 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

1 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)

1/4 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)

3 ટેબલસ્પૂન તેલ ( oil )

1 ટેબલસ્પૂન તલ (sesame seeds, til)

2 ટેબલસ્પૂન ચણાનો લોટ ( besan )

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta) , વણવા માટે

તેલ ( oil ) શેકવા માટે