You are here: હોમમા> દક્ષિણ ભારતીય લોકો ઈડલી અને ઢોસા નાસ્તા મા ગમે છે > દક્ષિણ ભારતીય ઢોંસા > ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ ડોસા રેસીપી. 15 મિનિટમાં હેલ્ધી નાસ્તો
ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ ડોસા રેસીપી. 15 મિનિટમાં હેલ્ધી નાસ્તો
Tarla Dalal
• Updated : Jan 12, 2026
આ સુપર ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ ઢોસા રેસીપીનું સ્વાગત કરો — મિનિટોમાં તૈયાર, બિલકુલ ઘસવાનું નહીં કે રાતભર ફર્મેન્ટ કરવાનું નહીં!
પરંપરાગત ઢોસા જેને કલાકો સુધી પલાળવા અને રાહ જોવી પડે છે, તેની તુલનામાં આ ઝડપી ઓટ્સ ઢોસા ઝટપટ તૈયાર થઈ જાય છે. ફક્ત રોલ્ડ ઓટ્સને થોડી સરળ સામગ્રી, દહીં, ડુંગળી, લીલી મરચી અને મસાલા સાથે મિક્સ કરો — અને તમારું બેટર તરત જ પકાવવા માટે તૈયાર!
વ્યસ્ત સવારો, અચાનક ભૂખ લાગે કે રાહ વગર હેલ્ધી નાસ્તો ઇચ્છો? આ હળવું, પ્રોટીનથી ભરપૂર, ગ્લુટેન-ફ્રી છે અને વજન ઘટાડનારા લોકોને પણ ખૂબ ગમે છે. આજે જ આ સોનેરી, ક્રિસ્પી ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ ઢોસા બનાવો — ઝડપી, બેફામ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ! 😋
Table of Content
ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ ઢોસા રેસીપી, ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ ઢોસા કેવી રીતે બનાવવું. ઢોસા એ એક પેનકેક છે. દક્ષિણ ભારતના સૌથી લોકપ્રિય નાસ્તામાંથી એક, સમય જતાં તે સમગ્ર દેશ અને વૈશ્વિક સ્તરે પણ લોકપ્રિય બન્યો છે. ઢોસાને ગરમ તવા પર ખીરાને ફેલાવીને અને થોડા તેલ સાથે, અથવા ક્યારેક તેલ વગર પણ, તે સોનેરી બદામી અને કડક ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. જ્યારે મોટાભાગના લોકો આજકાલ નોન-સ્ટીક તવાનો ઉપયોગ કરે છે, ત્યારે તમે પરંપરાગત લોખંડના તવાનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, જે સ્વાદને વધુ સારું બનાવશે અને તમને પોષક તત્વો પણ આપશે.
ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ ઢોસા, જેમ કે નામ સૂચવે છે, તેમાં ખીરાને પીસવાની અને આથો લાવવાની જરૂર નથી. ફક્ત ઓટ્સ અને થોડા અન્ય ઘટકોને દહીં સાથે મિક્સ કરો, થોડી ડુંગળી, લીલા મરચાં વગેરે સ્વાદ માટે ઉમેરો, અને ખીરું રાંધવા માટે તૈયાર છે.
ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ ઢોસા નું ખીરું બનાવવા માટે, એક ઊંડા વાસણમાં ½ કપ ઓટ્સનો લોટ લો. તે બજારમાં પહેલેથી પેકેજ્ડ સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ જો તમને ન મળે અથવા ઘરે ઓટ્સનો લોટ બનાવવાની ઈચ્છા હોય, તો ફક્ત રોલ્ડ ઓટ્સ અથવા ક્વિક કુકિંગ ઓટ્સને હળવા બદામી અને સુગંધિત ન થાય ત્યાં સુધી શેકો. તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો અને એક મિક્સર જારમાં એક સ્મૂથ પાઉડર બનાવવા માટે બ્લેન્ડ કરો. વધુમાં, ચોખાનો લોટ ઉમેરો જે ઢોસાને કડક બનાવશે, રવો અને દહીં પણ ઉમેરો. ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. તમે આ ખીરામાં મીઠો લીમડો, આદુ, કાજુ અને જીરું પણ ઉમેરી શકો છો. નાળિયેર, ગાજર, કેપ્સીકમ જેવી અન્ય શાકભાજીનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. લીલા મરચાં, કોથમીર ઉમેરો અને તેને મસાલો કરો. પાણી ઉમેરીને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને ખાતરી કરો કે ખીરું ગઠ્ઠા વગરનું છે. જો તમે તરત જ ઢોસા નથી બનાવી રહ્યા, તો રવો પાણી શોષી લેશે, તેથી તેની સુસંગતતાને ગોઠવો અને પછી ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ રવા ઢોસા બનાવો.
જો ખીરું બહુ પાતળું હોય, તો તે ચોક્કસપણે તવાને ચોંટી જશે અને ગઠ્ઠાવાળો ઓટ્સ ઢોસા બનશે. તે કિસ્સામાં, ખીરામાં 1-2 ચમચી ચોખાનો લોટ ઉમેરો. ઢોસા બનાવવા માટે, એક તવો લો, થોડું પાણી છાંટો અને તેને ટીશ્યુ અથવા કપડાથી લૂછી લો, એક ચમચો ભરીને ખીરું નાખો અને તેને ગોળ ગતિમાં ફેલાવો. તેની કિનારીઓ પર તેલ અથવા ઘી લગાવો અને તે સોનેરી બદામી થાય ત્યાં સુધી રાંધો. ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ ઢોસા ને તરત જ ગ્રીન ચટણી અથવા નાળિયેરની ચટણી સાથે પીરસો.
ચાલો જોઈએ કે આને હેલ્ધી ઓટ્સ ઢોસા કેમ કહેવામાં આવે છે. ઓટ્સ, રવા, દહીં અને ડુંગળીમાંથી બનેલા આ ઢોસામાં રવા સિવાયના તમામ સ્વસ્થ ઘટકો છે. ઓટ્સ શાકાહારીઓ માટે પ્રોટીનનો એક ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તે દ્રાવ્ય ફાઇબર થી ભરપૂર છે જે બ્લડ LDL કોલેસ્ટ્રોલ, જેને "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ કહેવાય છે, તેને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે. જોકે રવો એક સમસ્યા છે તેથી અમે કહીશું કે આ ઓટ્સ ઢોસા ને મધ્યમ માત્રામાં લો.
આ ઇન્સ્ટન્ટ વર્ઝનની ઝડપ ગમી? તો વધુ હેલ્ધી અને પરંપરાગત ફર્મેન્ટેડ ઓટ્સ ઢોસા ટ્રાય કરો, જેમાં ઉડદની દાળ પણ છે! અમારી હેલ્ધી ઓટ્સ ઢોસા રેસીપી જુઓ — પ્રોટીનથી ભરપૂર, વજન ઘટાડવા, ડાયાબિટીસ, હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે શાનદાર અને પેટ માટે ખૂબ સારો નાસ્તો!
ઓટ્સ ઢોસા બનાવવામાં ખરેખર ઝડપી છે, તમે તેને નાસ્તા અથવા ઝડપી સાંજના નાસ્તા માટે પણ બનાવી શકો છો.
આને પાતળા ઓટ્સ ઢોસા તરીકે બનાવી શકાતું નથી, પરંતુ ઉત્તપા જેવો થોડો જાડો હોય છે. તેને બંને બાજુથી રાંધવાની પણ જરૂર છે. ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ ઢોસા ને તવા પરથી તાજા અને ગરમાગરમ માણો.
તમે ઓટ્સ સાથે અન્ય વાનગીઓ પણ અજમાવી શકો છો જેમ કે ઓટ્સ મેથી મુઠિયા અને ઓટ્સ ઈડલી.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
20 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
30 Mins
Makes
8 doas
સામગ્રી
ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ ઢોસા માટે
1/2 કપ ઓટસ્ નો લોટ (oats flour)
2 ટેબલસ્પૂન ચોખાનો લોટ (rice flour, chawal ka atta )
1/4 કપ રવો (સોજી) (rava / sooji)
1/2 કપ દહીં (curd, dahi)
1/4 કપ બારીક સમારેલી ડુંગળી (finely chopped onions)
1 1/2 ટીસ્પૂન બારીક સમારેલા લીલા મરચા (finely chopped green chillies)
2 ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલી કોથમીર (finely chopped coriander)
મીઠું (salt) સ્વાદ માટે, સ્વાસ્થ્ય માટે પ્રતિબંધિત મીઠું
તેલ ( oil ) , રાંધવા માટે
તાજો પીસેલો કાળા મરીનો પાવડર (freshly ground black pepper) સ્વાદ માટે
ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ ડોસા સાથે પીરસવા માટે
લીલી ચટણી (green chutney ) પીરસવા માટે
વિધિ
ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ ઢોસા બનાવવા માટે:
- એક ઊંડા વાસણમાં બધી સામગ્રીને 1 કપ પાણી સાથે ભેગી કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- એક નોન-સ્ટીક તવો ગરમ કરો, તેના પર થોડું પાણી છાંટો (તે તરત જ ગરમાવો ઉત્પન્ન કરવો જોઈએ) અને તેને કપડાના ટુકડાથી લૂછી લો.
- તવા પર એક ચમચો ખીરું રેડો, તેને ગોળ ગતિમાં ફેલાવીને 125 મીમી (5") નો ઢોસા બનાવો અને બંને બાજુથી સોનેરી બદામી રંગનો થાય ત્યાં સુધી થોડા તેલનો ઉપયોગ કરીને તેને રાંધો.
- વધુ 7 ઢોસા બનાવવા માટે પગલાં 2 અને 3 નું પુનરાવર્તન કરો.
- ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ ઢોસા ને તરત જ ગ્રીન ચટણી સાથે પીરસો.
ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ ડોસા રેસીપી. 15 મિનિટમાં હેલ્ધી નાસ્તો Video by Tarla Dalal
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)
| ઊર્જા | 59 કૅલ |
| પ્રોટીન | 2.0 ગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 9.3 ગ્રામ |
| ફાઇબર | 0.6 ગ્રામ |
| ચરબી | 1.2 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 2 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 4 મિલિગ્રામ |
ઈન્સ્ટન્ટ ઓઅટસ દોસા માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો
