एल्लू पोड़ी | Ellu Podi
तरला दलाल द्वारा
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ઇલુ પોડી - ગુજરાતી માં વાંચો (Ellu Podi in Gujarati)
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किसी भी दक्षिण भारतीय घर में जायें और आपको भरपुर मात्रा में पोड़ी या सूखे दाल का मिश्रण ज़रुर मिलेगा जिसे खाने के साथ या चावल के साथ मिलाकर परोसा जा सकता है और एक मज़ेदार खाना बनाया जा सकता है। यह एक पौष्टिक पाउडर है जिसे तिल से बनाया गया है और इसे चावल और तिल के तेल के साथ मिलाकर पापड़ के साथ परोसकर झटपट खाना बनाया जा सकता है।
Method- एक छोटी कढ़ाई में तेल गरम करें, तिल, सूखा नारियल, लाल मिर्च और हींग डालकर अच्छी तरह मिला लें और धिमी आँच पर, लगातार हिलाते हुए ५-७ मिनट तक भुन लें। एक तरफ रख दें।
- ठंडा करने के बाद, मिक्सर में पीसकर दरदरा पाउडर बना लें।
- हवा बद डब्बे में रखकर ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति tbsp
| ऊर्जा | 57 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1.8 ग्राम |
| फाइबर | 1 ग्राम |
| वसा | 5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0.5 मिलीग्राम |
1 review received for एल्लू पोड़ी
1 FAVOURABLE REVIEW
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Reviewed By
loves cooking,
August 19, 2014
I always buy this chutney from outside. But after making this i realized that its very easy to make it at home as well.
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