8 दक्षिण भारतीय पोडी़ रेसिपी

Last Updated : 05 August, 2025

South Indian Podis - Read in English

દક્ષિણ ભારતીય પોડી - ગુજરાતી માં વાંચો (South Indian Podis in Gujarati)

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पोडी रेसिपी संग्रह दक्षिण भारतीय | South Indian Podis Recipes in Hindi

भारत में कौन सी पोडी रेसिपी सबसे लोकप्रिय है? | Which Podi Recipe is the most popular in India?

पोडी रेसिपी संग्रह दक्षिण भारतीय | South Indian Podis Recipes in Hindi

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हमारे पास विभिन्न प्रकार की पोडी का एक विशाल संग्रह है। जी हाँ, यह स्पष्ट है कि पोडी और विभिन्न प्रकार की पोडी रेसिपी न केवल दक्षिण भारत में, बल्कि हमारे प्यारे देश भर में बेहद लोकप्रिय हैं।

पोडी मसालों, दालों और नारियल, करी पत्ते, या धनिया और पुदीना जैसी सूखी जड़ी-बूटियों से बने सूखे पाउडर होते हैं। मिलगई पोडी जैसी कुछ पोडी को इडली, सादा डोसा और सादा उत्तपम के साथ सूखी चटनी के रूप में परोसा जाता है, वहीं करी पत्ता चटनी पाउडर जैसी अन्य पोडी को गरमा गरम चावल और तिल के तेल के साथ मिलाकर भी परोसा जा सकता है। यह खंड आपको ऐसी ही कई पोडी से परिचित कराता है।

करी पत्ता चटनी पाउडर की रेसिपी | कडीपत्ते की चटनी | करी पत्ता पाउडर चटनी | curry leaves chutney powder

भारत में कौन सी पोडी रेसिपी सबसे लोकप्रिय है? | Which Podi Recipe is the most popular in India?

दक्षिण भारतीय खाने के शौकीनों द्वारा प्यार से "गन पाउडर" कहे जाने वाले मिलगाई पोडी, इडली और डोसा के साथ हमेशा से पसंदीदा व्यंजन रहा है। जब एक चम्मच पाउडर परोसा जाता है, तो मसाला प्रेमी प्यार से इसके बीच में एक छोटा सा छेद करते हैं, उसमें एक चम्मच तिल का तेल या घी डालते हैं, और अपनी तर्जनी उंगली से हल्के हाथों से मिलाते हैं, जिससे चटनी जैसा पेस्ट बनता है जिसकी ताज़ा और मनमोहक खुशबू होती है।

इडली पोडी रेसिपी | मल्गापोडी | गन पाउडर | इडली पोडि | idli podi

अलसी के साथ पोडी रेसिपी | Podi Recipes with flaxseeds

सूखी काश्नीरी लाल मिर्च में अलसी के बीज मिलाने से पोडी रेसिपी और भी अधिक स्वास्थ्यवर्धक हो गई है, जिससे फ्लैक्ससीड पोडी मिलती है | फ्लैक्ससीड सूखी चटनी रेसिपी | भारतीय फ्लैक्ससीड पोडी | अलसी की चटनी | फ्लैक्ससीड चटनी पाउडर | तिल के तेल के साथ अलसी पोडी डालें और उत्तपम के ऊपर छिड़कें।

नारियल के साथ यह स्वादिष्ट चटनी पोडी | थेंगई पाउडर | चटनी पोडी आपको एक-दो इडली और चट कर जाने पर मजबूर कर देगी! तिल के तेल के साथ, यह चटनी पोडी गरमागरम इडली और डोसे के साथ एक बेहतरीन संगत बन जाती है।

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8 दक्षिण भारतीय पोडी़ रेसिपी

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