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दही शिमला मिर्च की सब्जी रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
दही शिमला मिर्च की सब्जी रेसिपी | दही वाली शिमला मिर्च | शिमला मिर्च दही करी | माइक्रोवेव सब्जी | dahi simla mirch ki sabzi in hindi | with 27 amazing images.
दही शिमला मिर्च की सब्जी रेसिपी | दही वाली शिमला मिर्च | भारतीय शिमला मिर्च दही करी | माइक्रोवेव सब्जी जल्दी बनने वाली भारतीय संगत है। दही वाली शिमला मिर्च बनाना सीखें।
दही शिमला मिर्च की सब्जी बनाने के लिए, एक बाउल में आलू, दूध, दही, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, बेसन, नमक और १/२ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाकर मुलायम मिश्रण बना लें। एक तरफ रख दें। एक माइक्रोवेव प्रूफ बाउल में तेल और जीरा डालकर हाई पर १ मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। शिमला मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएं और उच्च पर १ मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। तैयार मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएं और १ १/२ मिनट के बाद बीच-बीच में एक बार हिलाते हुए ३ मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें। दही शिमला मिर्च की सब्जी को गरम - गरम परोसें।
बेहद स्वाद वाली, बहुरंगी शिमला मिर्च को आलू, मसाला पाउडर, बेसन और दही के मिश्रण के साथ पकाया जाता है ताकि भारतीय शिमला मिर्च दही करी एक अद्भुत बनावट और स्वाद के साथ बनाई जा सके, जिसका आप निश्चित रूप से आनंद उठाएंगे।
शिमला मिर्च दही करी में दही की ताजगी स्पष्ट रूप से पहचानी जा सकती है, और सबसे अच्छी बात यह है कि इसे माइक्रोवेव में पकाने में कुछ ही मिनट लगते हैं। अपने खाना पकाने के समय को और कम करने के लिए, आप आलू को माइक्रोवेव में भी पका सकते हैं।
आम टमाटर और प्याज़ की ग्रेवी से बिल्कुल अलग, इस माइक्रोवेव सब्जी का अपना एक अलग स्वाद है, जो निश्चित रूप से खाने वालों को खुश करेगा। चपाती या पराठे जैसे तृप्तिदायक और घरेलू व्यंजनों के साथ एक कटोरी गर्म भारतीय शिमला मिर्च दही करी का आनंद लें।
दही शिमला मिर्च की सब्जी के लिए टिप्स। 1. सबसे पहले एक बड़े कटोरे का उपयोग करना याद रखें जो माइक्रोवेव सेफ हो। 2. इस रेसिपी में इस्तेमाल किया गया दही ताजा होना चाहिए ताकि सब्जी में खट्टापन ना आए। 3. दही डालने के बाद बीच-बीच में मिलाना न भूलें ताकि वह फूटने न पाए। 4. हमने लाल और पीली शिमला मिर्च का प्रयोग किया है, न केवल सब्जी के रंग और आकर्षण को बढ़ाने के लिए, बल्कि इसलिए कि वे हरी शिमला मिर्च की तुलना में थोड़ी मीठी होती हैं। हालाँकि, यदि आप उन्हें नहीं पाते हैं, तो उन्हें हरी शिमला मिर्च से बदल दें।
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Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
5 Mins
Total Time
15 Mins
Makes
2 मात्रा के लिये
सामग्री
दही शिमला मिर्च की सब्जी के लिए सामग्री
1/4 कप दही (curd, dahi)
3/4 कप शिमला मिर्च के टुकड़े
1/4 कप उबाले और मसले हुए आलू (boiled and mashed potatoes)
1 टेबल-स्पून दूध (milk)
1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
2 टी-स्पून बेसन ( besan )
1 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)
2 टी-स्पून तेल ( oil )
नमक (salt) स्वादअनुसार
विधि
- दही शिमला मिर्च की सब्जी बनाने के लिए, एक बाउल में आलू, दूध, दही, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, बेसन, नमक और १/२ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाकर मुलायम मिश्रण बना लें। एक तरफ रख दें।
- एक माइक्रोवेव प्रूफ बाउल में तेल और जीरा डालकर हाई पर १ मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
- शिमला मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएं और उच्च पर १ मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
- तैयार मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएं और १ १/२ मिनट के बाद बीच-बीच में एक बार हिलाते हुए ३ मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें।
- दही शिमला मिर्च की सब्जी को गरम - गरम परोसें।
| ऊर्जा | 116 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7.9 ग्राम |
| फाइबर | 1.7 ग्राम |
| वसा | 7.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 5.2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 10.8 मिलीग्राम |
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