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चीज़ पराठा रेसिपी | चीज़ स्टफ पराठा | चीज़ बर्स्ट परांठा | बच्चों के लिए चीज पराठा
Tarla Dalal
18 June, 2020
Table of Content
About Cheese Paratha
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Ingredients
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Methods
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चीज़ पराठा के जैसी अन्य रेसिपी
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चीज़ पराठा के लिए आटा बनाने के लिए
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चीज़ पराठा के लिए चीज़ स्टफिंग बनाने के लिए
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चीज़ पराठा बनाने के लिए
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Nutrient values
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चीज़ पराठा रेसिपी | चीज़ स्टफ पराठा | चीज़ बर्स्ट परांठा | बच्चों के लिए चीज पराठा | cheese paratha in hindi | with 20 amazing images.
एक आसान लेकिन अत्यंत सम्मोहक परांठा जो कि रोजमर्रा की सामग्री से बना है, चीज़ पराठा चीज़-प्रेमियों, विशेषकर बच्चों के लिए एक सबसे पसंदीदा है।
चीज़ पराठा रेसिपी पर नोट्स 1. आटा बनाने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें। पानी की मात्रा आटे की गुणवत्ता पर निर्भर करेगी। पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें। हमने लगभग ५ टेबल-स्पून पानी का उपयोग किया है। भरवां पराठा बनाते समय आटे को थोड़ा नरम गूंध लें ताकि पराठे को स्टफ करना और बेलना आसान हो। 2. चीज़ पराठा की चीज़ स्टफिंग बनाने के लिए, चीज़ का एक ब्लॉक लें और इसे कद्दूकस कर लें। 1 1/2 कप को मापें और एक गहरी कटोरी में ट्रान्सफर करें। यहां तक कि आप चीज़ पराठा बनाने के लिए भाग मोज़ेरेला, चेडर चीज़ ले सकते हैं। ध्यान दें कि चीज़ ब्लॉकों से चीज़ लेना अच्छी वसा के साथ बहुत स्वस्थ चीज़ है और यह एक स्वस्थ चीज़ पराठा बनाता है। चीज़ पराठा बनाने के लिए मैं हमेशा पनीर ब्लॉक्स का उपयोग करता हूं ताकि मेरे पास यह हो सके।
क्या यह एक स्वस्थ चीज़ पराठा बनाता है? 1. चीज़ पराठा की चीज़ स्टफिंग बनाने के लिए, चीज़ का एक ब्लॉक लें। उच्च गुणवत्ता वाले चीज़ का उपयोग करें और सस्ते संसाधित चीज़ का नहीं। हमने चीज़ पराठा बनाने के लिए मूंगफली के तेल का उपयोग किया है जो कि भारत के स्वास्थ्यप्रद तेलों में से एक है। साथ ही यह चीज़ पराठा पूरे गेहूं के आटे से बनाया गया है।
यदि आप ताजा पिघले हुए चीज़ में काटने की खुशी का अनुभव करना चाहते हैं, तो आपको तुरंत तैयार होने पर इस स्वादिष्ट स्वस्थ चीज़ पराठा का आनंद लेना चाहिए, क्योंकि यह थोड़ी देर के बाद चिवट हो जाता है।
एक प्रामाणिक मिनी भोजन बनाने के लिए दाल, टमाटर और पालक सूप और पास्ता सलाद के साथ इस चीज़ पराठा का आनंद लें, जो युवा और बूढ़े सभी को पसंद आएगा।
बनाना सीखें चीज़ पराठा रेसिपी | पूरे गेहूं के आटे के साथ चीज़पराठा | स्वस्थ चीज़ पराठा | चीज़ पराठा बनाने की विधि | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
None Time
30 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
40 Mins
Makes
6 पराठा के लिये
सामग्री
चीज़ पराठा के आटे के लिए सामग्री
1 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
मिक्स करके चीज़ स्टफिंग बनाने के लिए सामग्री
1 1/2 कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)
1/4 कप कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1 टी-स्पून चाट मसाला (chaat masala)
1/2 टी-स्पून गरम मसाला (garam masala)
चीज़ पराठा के लिए अन्य सामग्री
गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta) , रोलिंग के लिए
6 टी-स्पून मूंगफली का तेल (peanut oil) , पकाने के लिए
विधि
चीज़ पराठा का आटा बनाने की विधि
- गेहूं के आटे और नमक को एक गहरे कटोरे में मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें। एक तरफ रख दें।
चीज़ पराठा बनाने की आगे की विधि
- चीज़ के स्टफिंग को 6 बराबर भागों में विभाजित करें। एक तरफ रख दें।
- आटे को 6 बराबर भागों में विभाजित करें।
- आटे के प्रत्येक भाग को 125 मि. मी. (5”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें।
- गोल के बीच में स्टफिंग का एक भाग रखें।
- सभी पक्षों को एक साथ बीच में लाएं और कसकर सील करें।
- फिर से 175 मि. मी. (7”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और पराठा को 1 टी-स्पून मूंगफली का तेल डालकर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- बचे हुए आटे और स्टफिंग के साथ 5 और चीज पराठे बनाएँ।
- चीज पराठा तुरंत परोसें।
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बच्चों को यह चीज़ पराठा बहुत पसंद है और सबसे अच्छी बात यह है कि यह होल ह्वीट चीज़ पराठा रेसिपी है। पराठा या भरवां पराठा भारतीय पराठा है जो दही, अचार, रायता या फिर सब्जी के साथ भी परोसा जा सकता है। वे सादे पराठे के रूप में सरल हो सकते हैं या मिश्रित सब्जी पराठा या राजगिरा पनीर पराठा के रूप में कुछ भी भर सकते हैं। नीचे मेरे कुछ पसंदीदा भरवां पराठे की रेसिपी दी गई है जिसे आप नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए बना सकते हैं:
- राजमा चीज़ पराठा
- मेथी चीज़ पराठा रेसिपी
- चिली चीज़ पराठा
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बच्चों को यह चीज़ पराठा बहुत पसंद है और सबसे अच्छी बात यह है कि यह होल ह्वीट चीज़ पराठा रेसिपी है। पराठा या भरवां पराठा भारतीय पराठा है जो दही, अचार, रायता या फिर सब्जी के साथ भी परोसा जा सकता है। वे सादे पराठे के रूप में सरल हो सकते हैं या मिश्रित सब्जी पराठा या राजगिरा पनीर पराठा के रूप में कुछ भी भर सकते हैं। नीचे मेरे कुछ पसंदीदा भरवां पराठे की रेसिपी दी गई है जिसे आप नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए बना सकते हैं:
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चीज़ पराठा के लिए आटा बनाने के लिए | चीज़ स्टफ पराठा | चीज़ बर्स्ट परांठा | बच्चों के लिए चीज पराठा | cheese paratha in hindi | एक गहरे कटोरे में १ कप गेहूं का आटा लें। गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को उपर नहीं आयेगा क्योंकि यह कम जीआई भोजन हैं। गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है।
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स्वादानुसार नमक डालें।
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आटा बनाने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें। पानी की मात्रा आटे की गुणवत्ता पर निर्भर करेगा। पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें। हमने लगभग ५ टेबल-स्पून पानी इस्तेमाल किया है। भरवां पराठा बनाते समय आटे को थोड़ा नरम गूंध लें ताकि पराठे को स्टफ करना और बेलना आसान हो।
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चीज़ पराठा के लिए आटा बनाने के लिए | चीज़ स्टफ पराठा | चीज़ बर्स्ट परांठा | बच्चों के लिए चीज पराठा | cheese paratha in hindi | एक गहरे कटोरे में १ कप गेहूं का आटा लें। गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को उपर नहीं आयेगा क्योंकि यह कम जीआई भोजन हैं। गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है।
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चीज़ पराठा के लिए चीज़ स्टफिंग बनाने के लिए, चीज़ का एक ब्लॉक लें और इसे कद्दूकस कर लें। १ १/२ कप को मापें और एक गहरी कटोरी में डालें। यहां तक कि चीज़ पराठा बनाने के लिए आप भाग मोज़ेरेला, चेड्डार चीज़ ले सकते हैं।
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कटा हुआ हरा धनिया डालें। साथ ही, आप अदरक, लहसुन, प्याज या बारीक कटी हुई सब्जियों को स्वाद और क्रंच के लिए जोड़ सकते हैं।
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मिर्च पाउडर डालें। चीज़ स्टफिंग को आपके स्वाद के अनुरूप स्पाइसी बनाया जा सकता है।
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चाट मसाला डालें। हमने घर के बने चाट मसाले का इस्तेमाल किया है।
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गरम मसाला डालें।
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एक चुटकी नमक डालें। आप नमक डालना भी छोड़ सकते हैं क्योंकि चीज़ में पहले से ही नमक होता है।
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अच्छी तरह से मिलाएं और चीज़ पराठा बनाने के लिए | चीज़ स्टफ पराठा | चीज़ बर्स्ट परांठा | बच्चों के लिए चीज पराठा | cheese paratha in hindi | हमारा चीज़ स्टफिंग तैयार है। इसे अच्छे से मिलाने के लिए आप हाथों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। एक तरफ रख दें।
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चीज़ पराठा के लिए चीज़ स्टफिंग बनाने के लिए, चीज़ का एक ब्लॉक लें और इसे कद्दूकस कर लें। १ १/२ कप को मापें और एक गहरी कटोरी में डालें। यहां तक कि चीज़ पराठा बनाने के लिए आप भाग मोज़ेरेला, चेड्डार चीज़ ले सकते हैं।
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- चीज़ पराठा बनाने के लिए | चीज़ स्टफ पराठा | चीज़ बर्स्ट परांठा | बच्चों के लिए चीज पराठा | cheese paratha in hindi | चीज़ की स्टफिंग को ६ बराबर भागों में विभाजित करें। एक तरफ रख दें।
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आटे को ६ बराबर भागों में विभाजित करें।
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अपनी हथेलियों के बीच एक हिस्से को समतल करें। आटे में डुबोकर अतिरिक्त आटे को झटक लें।
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आटे के एक भाग को १२५ मि। मी। (५”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें।
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गोल के बीच में चीज़ स्टफिंग का एक भाग रखें।
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सभी पक्षों को एक साथ बीच में लाएं और कसकर सील करें और भरवां आटा भाग को उल्टा करें।
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फिर से १७५ मि। मी। (७”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें।
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एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसके ऊपर चीज़ पराठा रखें। पराठे को एक तरफ पकाएं जब तक कि पराठे के ऊपर छोटे-छोटे बुलबुले न दिखें।
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पराठे को पलटें और १ टीस्पून तेल का उपयोग करके तब तक पकाएं जब तक आपको दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग के धब्बे दिखाई न दें।
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- चीज़ के भरवां पराठों को किनारों पर दबाएं और अच्छी तरह से पकाएं।
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बचे हुए आटे और स्टफिंग के साथ ५ और चीज पराठे बनाएं।
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चीज पराठा तुरंत परोसें।
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- अगर आपको यह चीज़ पराठा रेसिपी पसंद आई है, तो ब्रोकली और चीज़ पराठे, चीज़ पनीर पराठा रेसिपी, कॉर्न, शिमला मिर्च और चीज़ पराठा जैसी अन्य भरवां पराठा रेसिपी भी देखें।
| ऊर्जा | 166 कैलरी |
| प्रोटीन | 7.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17.1 ग्राम |
| फाइबर | 2.7 ग्राम |
| वसा | 7.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 20 मिलीग्राम |
| सोडियम | 253.9 मिलीग्राम |
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