कैबॅज एण्ड पनीर पराठा - Cabbage and Paneer Parathas


  द्वारा

5/5 stars  100% LIKED IT    3 REVIEWS ALL GOOD
Cabbage and Paneer Parathas - Read in English 
કોબી અને પનીરના પરોઠા - ગુજરાતી માં વાંચો (Cabbage and Paneer Parathas in Gujarati) 

Added to 484 cookbooks   This recipe has been viewed 9508 times

आपने कभी पत्तागोभी और पनीर को किसी बी व्यंजन में साथ मिलाकर बनाना नही सोचा होगा क्योंकि दोनो का स्वाद सौम्य होता है-और एक बार इस व्यंजन को बनाने के बाद आपको यह एहसास होगा कि दोनो एक दुसरे के स्वाद और रुप के के साथ बेहरतीन तरीके के जजते है। यह पराठे समय ना होने पर झट-पट बन जाते है। इन्हे गरमा गरम दही के साथ परोसे और आपका खाना तैयार है!

Add your private note

Cabbage and Paneer Parathas recipe - How to make Cabbage and Paneer Parathas in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ५ पराठे के लिये
Show me for पराठे

सामग्री

आटे के लिये
१ कप गेहूँ का आटा
१ टेबल-स्पून पिघला हुआ घी
नमक स्वादअनुसार

मिलाकर भरवां मिश्रण बनाने के लिये
१ १/४ कप कसी हुई पत्तागोभी
१/२ कप चूरा किया हुआ पनीर
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ धनिया
१ १/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
नमक स्वादअनुसार

अन्य सामग्री
गेहूँ का आटा , बेलने के लिये
पकाने के लिये तेल

परोसने के लिये
दही
विधि
आटे के लिये

    आटे के लिये
  1. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल मे मिलाकर, ज़रुरत हो उतने पानी का प्रयोग कर, नरम आटा गूँथ ले। ढ़ककर कम से कम १०-१५ मिनट के लिये एक तरफ रख दें।
  2. आटे को १० बराबर भाग मे बाँटकर एक तरफ रख दें।

आगे बढ़ने कि विधी

    आगे बढ़ने कि विधी
  1. भरवां मिश्रण को ५ बराबर भाग मे बाँट लें।
  2. आटे के एक भाग को ७५ mm। (३") व्यास के गोल आकार मे थोड़े सूखे आटे का प्रयोग कर बेल लें।
  3. भरवां मिश्रण के एक भाग को उसपर पुरी तरह फैला लें। दुसरी रोटी से ढ़ककर किनारों को अच्छी तरह दबा लें।
  4. नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक पराठे को थोड़े तेल का प्रयोग कर, दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
  5. विधी क्रमांक २ से ४ को दोहराकर ४ और पराठे बनायें।
  6. दही के साथ गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Achari Dahi Bhindi, Punjabi Sabji 
Gajar da Achaar 
Punjabi Aam ka Achaar 
Tendli ka Achaar 
आम और चने का अचार 
केर का अचार 

Nutrient values per paratha
Energy192 cal
Protein5.1 g
Carbohydrates17.2 g
Fiber1 g
Fat11.5 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A237.8 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20.1 mg
Vitamin B31 mg
Vitamin C27.4 mg
Folic Acid12.4 mcg
Calcium93.5 mg
Iron1.2 mg
Magnesium0 mg
Phosphorus0 mg
Sodium5 mg
Potassium71.1 mg
Zinc0.5 mg

RECIPE SOURCE : Desi Khana - HindiBuy this cookbook
Related Articles
Recipe Contest

No Contest Announced



View contest archive....
Rate and review this recipe and get 15 days FREE bonus membership!
Subscribe to the free food mailer

Hyderabadi Recipes

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews

कैबॅज एण्ड पनीर पराठा
5
 on 29 Aug 16 03:10 PM


Mast pusthik hai yeh paratha
कैबॅज एण्ड पनीर पराठा
5
 on 11 Jul 16 06:38 PM


Mazza aa gaya Tarla Ji!!!! Bale Bale!!!
कैबॅज एण्ड पनीर पराठा
5
 on 02 Jul 16 10:04 AM


The stuffing for the paratha is simple, but tastes good. I made these parathas when I had my Jain friend over for lunch.Served the paratha along with Panchmel Dal(Jain), Jeera Rice and Gajar Marcha Nu Sambhaariyu.
Edited after original posting.