राजस्थानी पकौड़ा कढ़ी रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | राजस्थानी पकौड़ा कढ़ी रेसिपी की कैलोरी | calories for Rajasthani Pakoda Kadhi in hindi

तरला दलाल द्वारा
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विभिन्न व्यंजन
राजस्थानी दाल / कढी़

राजस्थानी पकोड़ा कढ़ी की एक सर्विंग में कैलोरी कितनी है?

राजस्थानी पकोड़ा कढ़ी की एक सर्विंग में 259 कैलोरी मिलती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट 91 कैलोरी, प्रोटीन 38 कैलोरी और शेष कैलोरी वसा से आते हैं जो 115 कैलोरी है। राजस्थानी पकोड़ा कढ़ी की एक सर्विंग में 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 13 प्रतिशत प्रदान होता है।

राजस्थानी पकोड़ा कढ़ी कैलोरी देखने के लिए यहाँ क्लिक करें। राजस्थानी पकोड़ा कढ़ी का मुख्य आकर्षण कुरकुरा और ताजा बेसन के पकौड़े हैं! यह कढ़ी को एक स्वादिष्ट, कुरकुरे आयाम प्रदान करता है जो इसे और अधिक तृप्त करता है। आपको यह कढ़ी और भी अधिक स्वादिष्ट लगेगी, क्योंकि यह सामान्य, रोज़ की कढ़ी व्यंजनों की तुलना में मसालों के व्यापक चयन का उपयोग करता है। राजस्थान में पाए जाने वाले चरम मौसमों में भोजन का आनंद लेने के लिए स्वाद का ऐसा छींटा जरूरी है।

क्या राजस्थानी पकोड़ा कढ़ी स्वस्थ है?

नहीं, यह स्वस्थ नहीं है। आइए देखें क्यों।

आइए सामग्री को समझते हैं।

क्या अच्छा है।

दही + कम वसा वाले दही (benefits of curds, low fat curds in hindi)दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।

बेसन (besan benefits in hindi): बेसन में गेहूं के आटे की तुलना में अधिक अच्छा वसा होता है और प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती।जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध और कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ, बेसन मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। बेसन फोलेट या फोलिक एसिड में उच्च है, जो तेजी से विकास और हड्डी के लाल रक्त कोशिकाओं और सफेद रक्त कोशिकाओं (डब्ल्यूबीसी) के गुणन के लिए महत्वपूर्णहै। बेसन के 10 विस्तृत लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

धनिया (कोथमीर, धनिया, corainder benefits in hindi): धनिया एक ताजा जड़ी बूटी है जिसे अक्सर भारतीय पाक कला में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसका मुख्य रूप से एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है - कोई खाना पकाने नहीं। यह इसकी विटामिन सी की मात्रा को संरक्षित रखता है, जो हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण करने और त्वचा में चमक लाने में मदद करता है। धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, विटामिन सी और क्वेरसेटिन हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने की दिशा में काम करते हैं। धनिया आयरन और फोलेट का भी काफी अच्छे स्रोत हैं - 2 पोषक तत्व जो हमारे रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन और रखरखाव में मदद करते हैं। धनिया कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी अच्छा है और मधुमेह रोगियों के लिए भी। विवरण समझने के लिए धनिए के 9 लाभ पढ़ें।

समस्या क्या है?

डीप फ्राइड फूड्स, तले हुए नाश्ते (Deep Fried Foods in Hindi): यह रेसिपी डीप फ्राइड है। कोई भी भोजन जो तले हुए हैं, वो स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। डीप फ्राई करने से आपका मोापा बढ़ सकता है क्योंकि तलने में अधिक तेल सोखा जाता है। इसके अलावा जब आप तलने के लिए फिर से उसी तेल का उपयोग करते हैं तो उसका स्मॉकींग पॉइन्ट (smoking point) कम हो जाता है, जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रोसेस्ड फूड, डीप फ्राइड फूड्स शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) बढ़ाते हैं और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देते हैं। अधिकांश बीमारियां जैसे कि हृदय की, डायबिटीज, पार्किंसन, अल्जाइमर, कैंसर और मोटापे का कारण होता है कोशिकाओं का इन्फ्लमेशन (inflammation) और फिर यहसही ढंग से काम नहीं करते हैं। धमनियों में इन्फ्लमेशन (inflammation) दिल के दौरे का कारण बन सकता है। इसलिए आपके आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) से लड़ें। इसी तरह आपका शरीर स्वस्थ रह सकता है। इसलिए आपने स्वस्थ रहने के लिए अपने शरीर में कोशिकाओं को सही भोजन दिया है और यह आपके जीवन के बाकी हिस्सों के लिए रोग मुक्त रहने में बहुत महत्वपूर्ण है।

क्या मधुमेह, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्तियों में राजस्थानी पकोड़ा कढ़ी हो सकती है?

नहीं, यह नुस्खा मधुमेह, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा नहीं है। यह पकोड़ा डीप फ्राई होता है। कोई भी भोजन जो गहरे तले हुए हैं, स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं है। डीप फ्राई करने से आपका फैट लेवल बढ़ता है जिससे तेल का अवशोषण बढ़ता है।

स्वस्थ कढ़ी विकल्प क्या है?

आप इस हेल्दी कढ़ी लो फैट कढ़ी रेसिपी को फॉलो कर सकते हैं।

हेल्दी कढ़ी की रेसिपी | लो फैट कढ़ी रेसिपी | हेल्दी गुजराती कढ़ी - Healthy Kadhi, Low Fat Kadhi Recipe

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क्या स्वस्थ व्यक्तियों में राजस्थानी पकोड़ा कढ़ी हो सकती है?

नहीं, यह स्वस्थ नहीं है। ऊपर हेल्दी कढ़ी, लो फैट कढ़ी रेसिपी को फॉलो करें।

कढ़ी निम्नलिखित खिचड़ी विकल्पों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: एक प्रकार का अनाज मूंग और सब्जी खिचड़ी, विटामिन खिचड़ी, फाडा नी खिचड़ी, बोहरी खिचड़ी और एक प्रकार का अनाज और अंकुरित खिचड़ी। ध्यान दें कि इन खिचड़ी व्यंजनों में ज़ीरो चावल का उपयोग किया गया है और ये मधुमेह, दिल के अनुकूल हैं।

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यह राजस्थानी पकोड़ा कढ़ी में अधिक है

1. फाइबर: फाइबर हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर में तुरंत बढावे को रोकता है और इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए फायदेकारक है। फल, सब्जियां, मूंग, ओट्स, मटकी, साबुत अनाज का सेवन करें।

2. कैल्शियम: कैल्शियम एक ऐसा खनिज है जो हड्डियों को मजबूत रखने के लिए एक आवश्यक खनिज है। बच्चों से वयस्कों सब के लिए आवश्यक है।

3. फॉस्फोरस: फॉस्फोरस कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों के निर्माण के लिए काम करता है।

4. विटामिन बी 1: विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में मदद करता है, हृदय रोग से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है।

5. विटामिन : विटामिन ई कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करता है, क्षतिग्रस्त त्वचा की मरम्मत करता है और बालों को चमकदार बनाए रखता है।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च तब माना जाता है, जब वह 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित 20% या उससे ऊपर की दैनिक आवश्यकता (recommended daily allowance) को पूरा करता है।

राजस्थानी पकोड़ा कढ़ी में से एक से आने वाली 259 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 1 घंटा 18 मिनट

रनिंग (11 किमी प्रति घंटा) = 26 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 35 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 44 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।

मूल्य प्रति serving% दैनिक मूल्य
ऊर्जा259 कैलरी13%
प्रोटीन9.6 ग्राम17%
कार्बोहाइड्रेट22.7 ग्राम8%
फाइबर5 ग्राम20%
वसा12.8 ग्राम19%
कोलेस्ट्रॉल10.7 मिलीग्राम3%
विटामिन
विटामिन ए277.6 माइक्रोग्राम6%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0.2 मिलीग्राम20%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0.1 मिलीग्राम9%
विटामिन बी 3 (नियासिन)0.9 मिलीग्राम7%
विटामिन सी2.4 मिलीग्राम6%
विटामिन ई0 मिलीग्राम0%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)52 माइक्रोग्राम26%
मिनरल
कैल्शियम159.9 मिलीग्राम27%
लोह1.9 मिलीग्राम9%
मैग्नीशियम55 मिलीग्राम16%
फॉस्फोरस194.4 मिलीग्राम32%
सोडियम36.9 मिलीग्राम2%
पोटेशियम295.4 मिलीग्राम6%
जिंक0.6 मिलीग्राम6%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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