मूंग दाल दही वड़ा रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | मूंग दाल दही वड़ा रेसिपी की कैलोरी | calories for Moong Dal Dahi Vada in hindi

तरला दलाल द्वारा
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एक मूंग दाल दही वड़ा में कितनी कैलोरी होती है?

एक मूंग दाल दही वड़ा 124 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 74 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 35 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 15 कैलोरी होती है। एक मूंग दाल दही वड़ा 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 6 प्रतिशत प्रदान करता है।

मूंग दाल दही वड़ा कैलोरी देखने के लिए यहां क्लिक करें। ढ़ोल और नगाड़ो के साथ, हम पेश करते हैं एक मशहुर चाट का बिना तला हुआ विकल्प…दही वड़ा। वड़ो को 2-3 मिनट से ज़्यादा ना भिगोऐं, जिससे वह टुटे नहीं। यह एक भारी नाश्ता है, इसलिए मैं यह सुझाव देती हूँ कि इसका एक मात्रा से ज़्यादा सेवन ना करें।

क्या मूंग दाल दही वड़ा स्वस्थ है?

जी हां, यह नुस्खा मधुमेह, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है।

आइए समझते हैं मूंग दाल दही वड़ा की सामग्री।

मूंग दाल दही वड़ा में क्या अच्छा है।

हरी मूंग दाल (Benefits of Green Moong Dal in Hindi): हरी मूंग दाल फोलेट (विटामिन बी 9) या फोलिक एसिड में समृद्ध होती है, जो आपके शरीर को नई कोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और रखरखाव करने में मदद करती है और गर्भावस्था के लिए भी अनुकूल है। फ्लेवोनॉयड्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स में समृद्ध होने के कारण, मूंग दाल मुक्त कणों द्वारा किए गए रक्त वाहिकाओं पर नुकसान को कम करती है और इन्फ्लमेशन (inflammation) को भी कम करती है। मूंग दाल हृदय और मधुमेह के अनुकूल है। मूंग दाल फाइबर में उच्च होती है और 1 कप पकी हुई मूंग दाल का आपके फाइबर की  दैनिक आवश्यकताओं का 28.52% पूरा करती है। मूंग दाल के 9 शानदार फायदे यहाँ पढें।

हरी मिर्च | green chillies benefits in hindi | : हरी मिर्च में  मौजूद  एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सी शरीर को हानिकारक मुक्त कणों के प्रभाव से बचाता है और तनाव से बचाता है। इसका उच्च फाइबर है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह एक डायबिटिक आहार के लिए एक योग्य अवयव है। क्या आप एनीमिया से पीड़ित हैं? तो हरी मिर्च को अपनी आयरन युक्त खाद्य पदार्थों की सूची में जरुर शामिल करें। पूरी जानकारी के लिए हरी मिर्च के फायदे देखें।

हिंग (Benefits of Asafoetida, hing in Hindi): ऐक्टिव कम्पाउन्ड कौमरिन (Coumarin) रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है। हींग में एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं, जो अस्थमा को दूर रखने में मदद करता है। हींग  ब्लोटिंग और पेट में गैस की तकलीफ जैसी अन्य समस्याओं के लिए एक पुराना उपचार है। सबसे अच्छा उपाय यह है कि पानी के साथ थोड़ा सा हींग का पानी पिएं या इसे पानी में घोलकर घूंट-घूंट पीते रहे। इसका उपयोग दही या बादाम के तेल के साथ हेयर मास्क के रूप में भी किया जा सकता है। यह बालों की शुष्कता को रोकने और बालों को मजबूत बनाने के साथ-साथ उन्हें मुलायम बनाने में मदद करता है।

 वेजिटेबल ऑयल्स | vegetable oils benefits in hindi : कुछ वेजिटेबल ऑयल में केवल सोयाबीन तेल होता है, जबकि कुछ इसे सोयाबीन, कैनोला, सूरजमुखी, मक्का और अन्य ओमेगा -6 से भरपूर तेलों के मिश्रण के रूप में बढ़ावा देते हैं। ये कई तेलों की तुलना में अक्सर सस्ता विकल्प होते हैं, लेकिन ये अत्यधिक संसाधित तेल होते हैं। वे निस्संदेह के लिए बाहर नहीं जा सकते हैं, चाहे आप सलाद ड्रेसिंग, सॉस या खाना पकाने की तलाश कर रहे हों। खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले 5 सर्वश्रेष्ठ तेल जैतून का तेल (कम तापमान कम समय पकाने), एवोकैडो तेल, कैनोला तेल, नारियल तेल और मूंगफली तेल हैं। आप इस तथ्य को खोजने के लिए सुपर लेख अवश्य पढ़ें कि वनस्पति तेल से स्वास्थ्यवर्धक कौन सा तेल है।

दही + कम वसा वाले दही (benefits of curds, low fat curds in hindi)दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।

सरसों बीज: छोटे-छोटे सरसों के बीज, जिन्हें अकसर तड़के में डाला जाता है, जो भारतीय खाने को मज़ेदार स्वाद, शानदार स्वाद और बेहतरीन खुशबु प्रदान करता है। सरसों के बीज सरसों के पेड़ से उत्पन्न होते हैं, जो क्रुसीफेरस पेड़ है जिसका संबंध ब्रॉकली, ब्रुसल स्प्राउट्स और पत्तागोभी से होता है।

जीरा (Benefits of Cumin Seeds, jeera in Hindi): जीरा का सबसे लाभ जो कई लोगों को पता है वह है पेट, आंत और पूरे पाचन तंत्र को  आराम पहुँचाना। जीरा जाहिर तौर पर आयरन का बहुत अच्छा स्रोत है। एक टेस्पून जीरे आयरन की दैनिक आवश्यकता का लगभग 20% पूरा कर सकते है। जीरे की थोड़ी मात्रा में भी कैल्शियम की भारी मात्रा होती है - यह एक हड्डियों का  भरण-पोषण करने वाला खनिज है। यह पाचन, वजन घटाने और इन्फ्लमेशन (inflammation) को कम करने में भी मदद करता है। जीरा के विस्तृत लाभ पढें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति मूंग दाल दही वड़ा खा सकते हैं?

जी हां, यह नुस्खा मधुमेह, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है। मूंग दाल लस मुक्त है, उच्च फाइबर जो बदले में मधुमेह और एक स्वस्थ दिल के लिए अच्छा है। कम वसा वाले दही में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम होता है जो वजन घटाने में सहायक होता है। चूंकि लो-फैट दही कार्ब्स में कम और प्रोटीन में उच्च होता है, इसलिए यह धीरे-धीरे पचता है और इसलिए मधुमेह, हृदय रोगियों और अधिक वजन वाले व्यक्ति के लिए अच्छा है।


क्या स्वस्थ व्यक्ति मूंग दाल दही वड़ा खा सकते हैं?

हां, यह अच्छा और स्वस्थ है।

यह मूंग दाल दही वड़ा में उच्च हैं:

1. प्रोटीन: शरीर के सभी कोशिकाओं के भरण-पोषण के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
2. फोलिक एसिडफॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है।

3. कैल्शियम: कैल्शियम एक ऐसा खनिज है जो हड्डियों को मजबूत रखने के लिए एक आवश्यक खनिज है। बच्चों से वयस्कों सब के लिए आवश्यक है।

4. मैग्नीशियम: हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। कैल्शियम और पोटेशियम के चयापचय में भी यह मदद करता है।
5. . फॉस्फोरसफॉस्फोरस हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है।



नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च माना जाता है यदि यह 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित 20% से ऊपर और अनुशंसित दैनिक भत्ता से मिलता है।

एक मूंग दाल दही वडा से 124 कैलोरी कैसे बर्न की जाती है?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 37 मिनट
दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 12 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 17 मिनट
तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 21 मिनट



नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।

मूल्य प्रति piece% दैनिक मूल्य
ऊर्जा124 कैलरी6%
प्रोटीन8.4 ग्राम15%
कार्बोहाइड्रेट18.7 ग्राम6%
फाइबर2.2 ग्राम9%
वसा1.8 ग्राम3%
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए151.5 माइक्रोग्राम3%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0.1 मिलीग्राम10%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0.1 मिलीग्राम9%
विटामिन बी 3 (नियासिन)0.7 मिलीग्राम6%
विटामिन सी0.6 मिलीग्राम2%
विटामिन ई0 मिलीग्राम0%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)37.9 माइक्रोग्राम19%
मिनरल
कैल्शियम95.4 मिलीग्राम16%
लोह1.1 मिलीग्राम5%
मैग्नीशियम42.5 मिलीग्राम12%
फॉस्फोरस122.5 मिलीग्राम20%
सोडियम32.3 मिलीग्राम2%
पोटेशियम310.5 मिलीग्राम7%
जिंक0.8 मिलीग्राम8%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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