मटर की कचौड़ी रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | मटर की कचौड़ी रेसिपी की कैलोरी | calories for Matar ki Kachori, Rajasthani Vatana Kachori, Green Peas Kachori in hindi

तरला दलाल द्वारा
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एक मटर की कचौरी, हरी मटर की कचौरी में कितनी कैलोरी होती है?

एक मटर की कचौरी 200 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 79 कैलोरी होते हैं, प्रोटीन में 16 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो कि 104 कैलोरी होती है। एक मटर की कचौरी 2,000 कैलोरी की एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 10 प्रतिशत प्रदान करती है।

मटर की कचौरी कैलोरी देखने के लिए यहाँ क्लिक करें। कोर के लिए स्वादिष्ट, कि यह मटर की कचौरी क्या है! तुम, वास्तव में कभी नहीं होगा, इस तरह के एक स्वादिष्ट भरने के साथ एक कचौरी का स्वाद लिया।

कुचले हुए हरे मटर को मसाले के बजाय स्नेज़ज़ी वर्गीकरण के साथ डाला जाता है, जिनमें से निगेला बीज वास्तव में प्रमुख स्वाद के साथ बाहर निकलता है। आप भरने की नरम बनावट का भी आनंद लेंगे, जो क्रस्टी को पिघला देता है, मुंह से ढकने वाला पिघला देता है!

इन कचौड़ियों को ब्रेकफास्ट या ईवनिंग टी स्नैक्स के साथ ग्रीन चटनी और खजूर इमली की चटनी के साथ परोसें। जब दहीवाली आलू की सब्ज़ी परोसी जाती है तो कॉम्बो एक संतोषजनक भोजन बनाता है।

 हरी चटनी | धनिया और पुदीने की चटनी |- Green Chutney

हरी चटनी | धनिया और पुदीने की चटनी |- Green Chutney

क्या मटर की कचौरी, हरी मटर की कचौरी स्वस्थ है?

नहीं, यह स्वस्थ नहीं है। आइए देखें क्यों।

आइए मटर की कचौरी, हरी मटर की कचौरी की सामग्री को समझते हैं।

मटर की कचौरी, हरी मटर की कचौरी में क्या अच्छा है।

हरे मटर (हरी मटर, benefits of green peas in hindi ) : हरे मटर वजन घटाने के लिए अच्छे हैं, शाकाहारी प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं और कब्ज से राहत देने के लिए उनमें अघुलनशील फाइबर भी है। हरे मटर, चवली, मूंग, चना और राजमा में कोलेस्ट्रॉल कम कम करने की क्षमता होता है हरे मटर विटामिन के से भी भरपूर होती हैं ,जो हड्डियों के चयापचय में सहायक होते हैं हरे मटर में का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जी. आई.) 22 होता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए कम और अच्छा होता है क्या हरे मटर मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे हैं और हरे मटर के पूर्ण लाभ देखें।

मटर की कचौरी, हरी मटर की कचौरी में क्या समस्या है?

मैदा आटा ( plain flour problems in hindi): मैदा ( plain flour problems in hindi): यह नुस्खा मैदा का उपयोग करता है जो कि रिफाइन्ड कार्ब है और स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयुक्त नहीं है। किसी भी भोजन में मैदा के सेवन पूरी तरह से टालना चाहिए या बहुत थोड़ा सा उपयोग करना चाहिए क्योंकि इसके सेवन से रक्त के स्तर में बढावा होता है, जो मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रीडायबिटीज का विकास अनियंत्रित चीनी और रिफाइन्ड खाद्य उत्पादों को कई वर्षों तक खाने से होता है और यदि आपके पास अतिरिक्त वसा है तो यह क्लासिक लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति हो सकती है। पूरी तरह से समझने के लिए पढ़ें - क्या मैदा सचमुच अच्छा है?

डीप फ्राइड फूड्स, तले हुए नाश्ते (Deep Fried Foods in Hindi): यह रेसिपी डीप फ्राइड है। कोई भी भोजन जो तले हुए हैं, वो स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। डीप फ्राई करने से आपका मोापा बढ़ सकता है क्योंकि तलने में अधिक तेल सोखा जाता है। इसके अलावा जब आप तलने के लिए फिर से उसी तेल का उपयोग करते हैं तो उसका स्मॉकींग पॉइन्ट (smoking point) कम हो जाता है, जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रोसेस्ड फूड, डीप फ्राइड फूड्स शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) बढ़ाते हैं ( increases inflammation in the body ) और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देते हैं। अधिकांश बीमारियां जैसे कि हृदय की, डायबिटीज, पार्किंसन, अल्जाइमर, कैंसर और मोटापे का कारण होता है कोशिकाओं का इन्फ्लमेशन (inflammation) और फिर यहसही ढंग से काम नहीं करते हैं। धमनियों में इन्फ्लमेशन (inflammation) दिल के दौरे का कारण बन सकता है। इसलिए आपके आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) से लड़ें। इसी तरह आपका शरीर स्वस्थ रह सकता है। इसलिए आपने स्वस्थ रहने के लिए अपने शरीर में कोशिकाओं को सही भोजन दिया है और यह आपके जीवन के बाकी हिस्सों के लिए रोग मुक्त रहने में बहुत महत्वपूर्ण है।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति मटर कचौरी खा सकते हैं?

नहीं, यह नुस्खा मधुमेह, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा नहीं है। यह नुस्खा सादे आटे या मैदे का उपयोग करता है जो परिष्कृत कार्ब स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयुक्त नहीं है। किसी भी भोजन में मैदा का सेवन पूरी तरह से बचा जाना चाहिए या बस थोड़ा सा उपयोग करना चाहिए क्योंकि इसके किसी भी सेवन से रक्त के स्तर में बड़ी वृद्धि होगी जो मधुमेह रोगियों, हृदय रोगियों के लिए अच्छा नहीं है। यह कचौरी गहरी तली हुई होती है। कोई भी भोजन जो गहरे तले हुए हैं, स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं है। डीप फ्राई करने से आपका फैट लेवल बढ़ता है जिससे ऑयल सोखता है।

यहाँ कुछ स्वस्थ नाश्ते के विकल्प दिए गए हैं,

आप मिक्स्ड स्प्राउट्स बेक्ड समोसा, मटरसुतिर कचौरीओट्स मूंग दाल टिक्कीबेक्ड मेथी मुठियाझुनकामूंग दाल ढोकलाबाजरा, कॅरट एण्ड अनियन उत्तपाबेक्ड पालक ज्वार मुरुक्कूमिनी ज्वार पैनकेकओट्स उपमाबेक्ड सेव, पालक मेथी मुठिया बेक्ड गेहूं की पूरी, पनीर पुदीना टिक्की या कुट्टू के पैनकेक  जैसे हेल्दी  इंडियन स्नैक्स बना सकते हैं। 

बंगाली मटर कचोरी रेसिपी । मातरसुतिर कचोरी । हेल्दी बंगाली स्नैक। हेल्दी स्नैक - Matarsutir Kochuri, Healthy Bengali Snack

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क्या स्वस्थ व्यक्ति मटर कचौरी खा सकते हैं?

नहीं, यह नुस्खा स्वस्थ नहीं है।

एक मटर की कचौरी से 200 कैलोरी कैसे बर्न होती है?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 60 मिनट

दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 20 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 27 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 34 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।

मूल्य प्रति kachori% दैनिक मूल्य
ऊर्जा200 कैलरी10%
प्रोटीन4.1 ग्राम7%
कार्बोहाइड्रेट19.8 ग्राम7%
फाइबर2.1 ग्राम8%
वसा11.6 ग्राम18%
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए196.3 माइक्रोग्राम4%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0.1 मिलीग्राम10%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0 मिलीग्राम0%
विटामिन बी 3 (नियासिन)0.8 मिलीग्राम7%
विटामिन सी3.7 मिलीग्राम9%
विटामिन ई0 मिलीग्राम0%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)2.8 माइक्रोग्राम1%
मिनरल
कैल्शियम11.5 मिलीग्राम2%
लोह1 मिलीग्राम5%
मैग्नीशियम20.3 मिलीग्राम6%
फॉस्फोरस59.5 मिलीग्राम10%
सोडियम4.4 मिलीग्राम0%
पोटेशियम49.2 मिलीग्राम1%
जिंक0.1 मिलीग्राम1%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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