बेक्ड चकली रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | बेक्ड चकली रेसिपी की कैलोरी | calories for Baked Chaklis in hindi

तरला दलाल द्वारा
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एक बेक्ड चकली की कितनी कैलोरी होती है?

एक बेक्ड चकली की 20 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 15 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 2 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 3 कैलोरी होती है। एक बेक्ड चकली की 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 1 प्रतिशत प्रदान करता है।

रेसिपी देखने के लिए यहां क्लिक करें बेक्ड चकली रेसिपी |  लो फैट चकली |  बेक्ड चावल की चकली | बेक्ड चकली बनाने की विधि | baked chakli recipe in hindi | with 20 amazing images. 

बेक्ड चकली जल्दी और बनाने में आसान है। हमने इसे फ्राई करने के बजाए बेक करके चकली को हेल्दी बनाया है। यह सरल और स्वादिष्ट लो फैट चकली वजन पर नजर रखने वालों के लिए एक वास्तविक उपचार है। चकली, लोकप्रिय भारतीय स्नैक, आमतौर पर गहरे तला हुआ होता है और इसमें कैलोरी का भार होता है। यहाँ बेक्ड चावल की चकली को 1 टीस्पून तेल के साथ ओवन में सेंक कर पूर्णता के साथ बनाया जाता है।

नमकीन या ड्राई जार स्नैक्स दिवाली जैसे त्यौहारों के दौरान बनाया जाने वाला एक लोकप्रिय खाद्य पदार्थ है। इसके अलावा, वे एक महान चाय समय नाश्ते या टिफिन स्नैक्स के लिए बनाते हैं। चकलीया मुरुक्कू एक प्रसिद्ध नमकीन स्नैक है जिसे आप या तो डीप फ्राई करके या बेक करके बना सकते हैं।

बेक्ड चकली बनाने के लिए , चावल का आटा, कम वसा वाला दही, तिल, लाल मिर्च पाउडर, हींग, तेल और नमक मिलाएं और एक नरम नरम आटा गूंध लें। मिश्रण को चकली प्रेस में डालें और एक समतल जगह पर, बीच से गोल घुमाते हुए, चकली के आकार में, लगभग ५० मि। मी। (२”) व्यास की गोल चकली बना लें। आपको लगभग ३० चकली प्राप्त होंगी। सभी चकली को १८०°स (३६०°फ) पर प्री-हीटेड ओवन में ३० से ३५ मिनट के लिए बेक करें, सभी चकली को १५ से २० मिनट के बाद एक बार पलट दें। बेक्ड चकलीको ठंडा करें एक हवा-बंध डिब्बे में भर कर रखें।

इस पके हुए चावल के आटे की चकली में 1 टीस्पून की जगह 1 टेबलस्पून तेल डालने से 25 मिनट तक बेक्ड कम हो जाता है और साथ ही चकली थोड़ी नरम हो जाती है।

आप बेक्ड चकली को शाम की चाय नाश्ते के रूप में मसाला चाय के साथ परोस सकते हैं।

क्या बेक्ड चकली स्वस्थ है?

नहीं, यह स्वस्थ नहीं है। आइए देखें क्यों।

आइये समझते हैं बेक्ड चकली की रेसिपी की सामग्री।

क्या अच्छा है।

दही + कम वसा वाले दही (benefits of curds, low fat curds in hindi)दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।

तिल (Benefits of Sesame Seeds, Til in Hindi): ये छोटे सफेद बीज वास्तव में प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं। कैल्शियम की दैनिक आवश्यकता का आधा हिस्सा ½ कप तिल के सेवन से पूरा हो सकता है। तिल आयरन और  फोलिक एसिड का भी भंडार हैं और आयरन की कमी वाले एनीमिया (anaemia ) को रोकने और आपकी ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। लिग्नंस, एक प्रकार का पॉलीफेनोल, जो इस बीज में मौजूद होते हैं, वह स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। तिल के विस्तृत लाभ पढें।

समस्या क्या है।

चावल का आटा (Benefits of Rice flour, Chawal ka Atta in Hindi): चावल का आटा कार्बोहाइड्रेट में अधिक होता है और प्रोटीन का अच्छा स्रोत नहीं होता है। चूँकि यह पॉलिश किए हुए चावल से बनाया जाता है इसलिए इसमें विटामिन और खनिज की मात्रा बहुत कम होती है। चावल के आटे का सेवन आपके शरीर में जलन पैदा कर सकता है और हृदय रोगियों और डायबिटीज रोगियों के लिए अच्छा नहीं होता है। पूरी जानकारी के लिए पढें क्या चावल का आटा आपके लिए हानिकारक है?

ध्यान दें : 1 कप = 200 मिलीलीटर (बाजार में आसानी से उपलब्ध है)। प्रत्येक घटक का ग्राम में वजन भिन्न होता है।

क्या डायबिटीज के मरीज, दिल के मरीज और अधिक वजन वाले लोग बेक्ड चकली का सकते हैं?

नहीं, यह नुस्खा मधुमेह, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा नहीं है। चावल का आटा कार्बोहाइड्रेट में उच्च है, प्रोटीन का अच्छा स्रोत नहीं है। चूँकि यह पॉलिश किए हुए चावल से बनाया जाता है इसलिए इसमें कोई विटामिन और खनिज नहीं होता है। चावल के आटे का सेवन आपके शरीर में जलन पैदा कर सकता है और हृदय रोगियों और मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा नहीं है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति बेक्ड चकली का सकते हैं?

नहीं

 हैं कुछ हेल्दी इंडियन स्नैक्स के विकल्प

आप मिक्स्ड स्प्राउट्स बेक्ड समोसामटरसुतिर कचौरीओट्स मूंग दाल टिक्कीबेक्ड मेथी मुठियाझुनकामूंग दाल ढोकलाबाजरा, कॅरट एण्ड अनियन उत्तपाबेक्ड पालक ज्वार मुरुक्कूमिनी ज्वार पैनकेकओट्स उपमाबेक्ड सेव, पालक मेथी मुठिया बेक्ड गेहूं की पूरीपनीर पुदीना टिक्की या कुट्टू के पैनकेक  जैसे हेल्दी  इंडियन स्नैक्स बना सकते हैं।

बेक्ड पालक ज्वार मुरुक्कू रेसिपी | बेक्ड चकली | ज्वार चकली

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एक बेक्ड चकली में उच्च है।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च तब माना जाता है, जब वह 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित 20% या उससे ऊपर की दैनिक आवश्यकता (recommended daily allowance) को पूरा करता है।

एक बेक्ड चकली से आने वाली 20 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 6 मिनट
दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 2 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 3 मिनट
तैरने की (2 किमी प्रति घंटा)= 3 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।

मूल्य प्रति chakli% दैनिक मूल्य
ऊर्जा20 कैलरी1%
प्रोटीन0.4 ग्राम1%
कार्बोहाइड्रेट3.8 ग्राम1%
फाइबर0.1 ग्राम0%
वसा0.3 ग्राम0%
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए9.9 माइक्रोग्राम0%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0 मिलीग्राम0%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0 मिलीग्राम0%
विटामिन बी 3 (नियासिन)0.1 मिलीग्राम1%
विटामिन सी0 मिलीग्राम0%
विटामिन ई0 मिलीग्राम0%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)0.4 माइक्रोग्राम0%
मिनरल
कैल्शियम6.8 मिलीग्राम1%
लोह0 मिलीग्राम0%
मैग्नीशियम2.6 मिलीग्राम1%
फॉस्फोरस6.1 मिलीग्राम1%
सोडियम1.7 मिलीग्राम0%
पोटेशियम4.1 मिलीग्राम0%
जिंक0.1 मिलीग्राम1%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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