वेजिटेबल साते - Vegetable Satay


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Vegetable Satay - Read in English 

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साते में बने प्याज़ और शिमला मिर्च जैसी करारी सब्ज़ीयों के साथ सौम्य पनीर के टुकड़ो का कोई तोड़ नही है! लेकिन, क्या इसे घर पर बनाना आसान है? इस अनोखे व्यंजन में, हमनें प्रत्येक वेजिटेबल साते को पारंपरिक रुप से ग्रिल करने की जगह तवे पर पकाया है, वह भी बिना किसी खास उपकरण का प्रयोग किये हुए। इस लो-कॅल विकल्प को बनाने के लिए, हमनें मेरीनेड के लिए लो-फॅट दही का प्रयोग किया है और साथ ही लो-फॅट पनीर भी चुना है, जिससे शिमला मिर्च से भरपुर मात्रा में विटामीन ए के साथ-साथ, आपको कॅल्शियम और प्रोटीन की भी भरपुर मात्रा मिलती है। इस पौष्टिक व्यंजन को मेक्सिकन सलाद और हक्का मशरुम्स् विद राईस नूडल्स् के साथ परोसें।

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वेजिटेबल साते - Vegetable Satay recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २० साते के लिये
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सामग्री

मिलाकर मेरीनेड बनाने के लिए
१ कप गाढा लो-फॅट दही
२ टी-स्पून बेसन
१ टी-स्पून अदरक का पेस्ट
१ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१ टी-स्पून कसुरी मेथी
१ टी-स्पून गरम मसाला
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१ टी-स्पून तेल
नमक स्वादअनुसार

अन्य सामग्री
१ १/२ कप लो-फॅट पनीर के टुकड़े
१/२ कप शिमला मिर्च के टुकड़े
१/२ कप प्याज़ के टुकड़े
२ टी-स्पून तेल , चुपड़ने और पकाने के लिए
विधि
    Method
  1. पनीर, शिमला मिर्च, प्याज़ और मेररीनेड को एक बाउल में मिलाकर हल्के हाथों मिला लें और १०-१५ मिनट के लिए मेरीनेट करने के लिए रख दें।
  2. एक प्याज़ का टुकड़े, २ पनीर के टुकड़े और एक शिमला मिर्च के टुकड़े को साते स्टिक में फँसा लें।
  3. बची हुई सामग्री का प्रयोग कर १९ और साते बना लें।
  4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, १/२ टी-स्पून तेल से चुपड़े और १० साते रखकर, १/२ टी-स्पून तेल का प्रयोग कर उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
  5. विधी क्रमांक ४ को दोहराकर १० साते का एक और बैच बना लें।
  6. तुरंत परोसें।
Accompaniments

खस का पेय 

Nutrient values प्रति साते
प्रोटीन 2.9 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट 4.6 ग्राम
वसा 1.4 ग्राम
कॅल्शियम 118.8 मिलीग्राम
विटामीन ए 232.4 एमसीजी

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Reviews

वेजिटेबल साते
5
 on 08 Aug 16 05:10 PM


Bhai wah...Mast
| Hide Replies
Tarla Dalal    Hi Kabir, We are happy you loved the recipe. Do try more and more recipes and let us know how they turned out. Happy Cooking !!
Reply
08 Aug 16 05:26 PM