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मेक्सिकन सलाद
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
पके हुए राजमा और सौम्य लो-फॅट पनीर से बना यह तीखा चटपटा मेक्सिकन सलाद, जिसे ताज़े बने सालसा ड्रेसिंग से मज़ेदार बनाया गया है, यह प्रोटीन, पौटॅशियम और रेशांक से भरपुर व्यंजन है को वजन के प्रति सजक के लिए पर्याप्त व्यंजन है। बहुत से मेक्सिकन सलाद की तुलना मे, जिनमें वसा भरपुर पनीर का प्रयोग किया जाता है, इस व्यंजन में यहाँ लो-फॅट पनीर का प्रयोग किया गया है, जो इसके कॅलरी की मात्रा को कम करता है, इसलिए आप बिना चिंता किये इस चटपटे सलाद का आनंद ले सकते हैं! इस सलाद को खाने के बीच नाश्ते के रुप में भी परोसा जा सकता है।
Tags
Preparation Time
20 Mins
None Time
3 Mins
Total Time
23 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1 कप उबला हुआ राजमा (boiled rajma)
1/4 कप कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते (chopped spring onion greens)
1/2 कप लो फॅट पनीर के टुकड़े
1/4 कप कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
नमक (salt) स्वादअनुसार
सालसा के लिए
3/4 कप केले का टुकड़ा
1 टी-स्पून तेल ( oil )
1/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
3/4 कप लाल शिमला मिर्च के टुकड़े ,
2 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)
नमक (salt) स्वादअनुसार
विधि
- सभी समाग्री को एक बाउल में मिला लें, सालसा डालकर हल्के हाथों मिला लें।
- तुरंत परोसें।
- एक चीड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 30 सेकन्ड तक भुन लें।
- टमाटर, शिमला मिर्च, लाल मिर्च के फ्लैक्स् और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए 2 मिनट तक पका लें। एक तरफ रख दें।
| ऊर्जा | 77 कैलरी |
| प्रोटीन | 4.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.6 ग्राम |
| फाइबर | 1.8 ग्राम |
| वसा | 1.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 15.1 मिलीग्राम |
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