अंकुरित मटकी कैसे बनाएं रेसिपी | मटकी स्प्राउट्स | मोठ मटकी को अंकुरित करने का आसान तरीका - Sprouted and Boiled Matki


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Sprouted and Boiled Matki - Read in English 

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अंकुरित मटकी कैसे बनाएं रेसिपी | मटकी स्प्राउट्स | मोठ मटकी को अंकुरित करने का आसान तरीका | अंकुरित साबुत मोठ | पौष्टिक और हेल्दी मटकी | sprouted and boiled matki in hindi | with 22 amazing images.

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अंकुरित मटकी कैसे बनाएं रेसिपी | मटकी स्प्राउट्स | मोठ मटकी को अंकुरित करने का आसान तरीका - Sprouted and Boiled Matki recipe in hindi

अंकुरित करने का समय:  १० से १२ घंटे   तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  ६ घंटे   कुल समय :     ३ कप के लिये
Show me for कप

सामग्री

अंकुरित मटकी के लिए सामग्री
१ कप मटकी, धोकर छानी हुई
नमक , स्वादअनुसार
विधि
अंकुरित मटकी बनाने की विधि

    अंकुरित मटकी बनाने की विधि
  1. अंकुरित मटकी बनाने के लिए, मटकी को साफ करके धो लें और इसे एक गहरे कटोरे में पर्याप्त पानी में डालें। ढक्कन के साथ कवर करें और ६ घंटे के लिए भिगोने के लिए अलग रख दें।
  2. पूरी तरह से छानें और उन्हें एक मलमल के कपड़े पर रखें। मलमल के कपड़े के सभी पक्षों को एक साथ लाएं, इसे मोड़ें और इसे एक गहरे कटोरे में उल्टा रखें।
  3. इस पर थोडा पानी लगाएं और १० से १२ घंटे के लिए अंकुरित होने के लिए एक गर्म स्थान पर रख दें।
  4. एक बार जब वे मटकी अंकुरित हो जाए, तो एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में १ १/४ कप पानी और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  5. इसमें मटकी स्प्राउट्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम आंच पर १५ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
  6. अंकुरित मटकी का आवश्यकतानुसार उपयोग करें।

पोषक मूल्य प्रति cup
ऊर्जा237 कैलरी
प्रोटीन16.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट40.5 ग्राम
फाइबर3.2 ग्राम
वसा0.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम21.1 मिलीग्राम

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