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दही की चटनी के साथ तली हुई इडली बनाने की विधि
Tarla Dalal
04 August, 2014
Table of Content
इडली एक बहुउपयोगी खाना है, जिसे बहुत से विभिन्न प्रकार में बनाया जा सकता है, जैसे साम्भर इडली, फ्राईड इडली या यहाँ तक उपमा भी।
लेकिन यह व्यंजन अनोखापन दर्शाता है! फ्राईड इडलीस् विद कर्ड डिप, बची हुई इडली को शानदार नाशते में बदलता है, जिसे सब्ज़ीयों से भरपुर कर्ड डिप के साथ परोसा गया है।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
9 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
19 Mins
Makes
6 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
१० बची हुई इडली , लंबे स्ट्रिप्स में कटी हुई
तेल ( oil ) , तलने के लिए
मिलाकर कर्ड डिप बनाने के लिए
1 1/2 कप गाढ़ा दही (thick curds (dahi)
1/2 कप कसा हुआ गाजर (grated carrot)
1 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
2 टेबल-स्पून कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
2 टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम (fresh cream)
2 टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)
2 टेबल-स्पून दूध (milk)
नमक (salt) स्वादअनुसार
विधि
- एक गहरी कढ़ाई में तेल गरम करें और इडली के स्ट्रिप्स् डालकर उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें।
- कर्ड डिप के साथ तुरंत परोसें।
