अंडा पराठा रेसिपी | स्वस्थ अंडा पराठा | ब्रेकफास्ट के लिए अंडा पराठा | एग पराठा - Egg Paratha


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Egg Paratha - Read in English 

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अंडा पराठा रेसिपी | स्वस्थ अंडा पराठा | ब्रेकफास्ट के लिए अंडा पराठा | एग पराठा | egg paratha in hindi | with 30 amazing images.

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अंडा पराठा रेसिपी | स्वस्थ अंडा पराठा | ब्रेकफास्ट के लिए अंडा पराठा | एग पराठा - Egg Paratha recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २ पराठा के लिये
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सामग्री

अंडा पराठा के लिए सामग्री
३/४ कप गेहूं का आटा
१/२ टी-स्पून अजवाईन
नमक , स्वादअनुसार
१/२ टी-स्पून घी , फैलाने के लिए
१ टी-स्पून तेल , पकाने के लिए

अंडा के मिश्रण के लिए सामग्री
अंडे
१/४ कप बारीक कटे हुए प्याज
१/४ कप बारीक कटे हुए टमाटर
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
नमक , स्वादअनुसार

अंडा पराठा के लिए अन्य सामग्री
२ टी-स्पून तेल , चुपडने के लिए
२ टी-स्पून तेल , पकाने के लिए
विधि
अंडा पराठा बनाने की विधि

    अंडा पराठा बनाने की विधि
  1. एक गहरी कटोरी में सामग्रियाँ डालें और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें।
  2. आटे को २ बराबर भागों में विभाजित करें।
  3. आटे के एक भाग को १५० मि। मी। (६”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें। इसके ऊपर समान रूप से ¼ टी स्पून घी फैलाएं।
  4. एक छोर से दूसरे छोर तक थोड़ा ओवरलैप (overlap) करते हुए मोड़ें।
  5. फिर एक एक छोर से दूसरे छोर तक थोड़ा ओवरलैप (overlap) करते हुए मोड़ें।
  6. फिर १७५ मि। मी। (७”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें।
  7. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और पराठे को १/२ टीस्पून तेल का उपयोग करके दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
  8. १ और पराठा बनाने के लिए विधि क्रमांक ३ से ७ को दोहराएं। एक तरफ रख दें।

अंडे का मिश्रण बनाने की विधि

    अंडे का मिश्रण बनाने की विधि
  1. एक गहरी कटोरे में अंडे तोड़ें और फोर्क (fork) का उपयोग करके अच्छी तरह से फेंट लें।
  2. अन्य सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह फेंट लें। एक तरफ रख दें।

अंडा पराठा बनाने के लिए आगे की विधि

    अंडा पराठा बनाने के लिए आगे की विधि
  1. अंडा का पराठा बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और १ टीस्पून तेल का उपयोग करके इसे चुपड लें। उस पर अंडे का आधा मिश्रण डालें।
  2. इस पर एक तैयार पराठा रखें और इसे हल्के से दबाएं। १ टी-स्पून तेल का उपयोग करके पकाएं।
  3. पलट कर फिर से पकाएं।
  4. कटर या तेज चाकू का उपयोग करके ४ बराबर भागों में काटें।
  5. १ और अंडा का पराठा बनाने के लिए विधि क्रमांक १ से ४ को दोहराएँ।
  6. अंडा पराठा तुरंत परोसें।

पोषक मूल्य प्रति paratha
ऊर्जा432 कैलरी
प्रोटीन16.4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट38.3 ग्राम
फाइबर6.5 ग्राम
वसा24.5 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम14.7 मिलीग्राम

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