बाजरा गाजर पालक पराठा | Bajra Gajar Palak Paratha, Gluten Free Recipe
तरला दलाल द्वारा
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बाजरा के आटे के साथ, विटामीन ए भरपुर पालक और गाजर मिलकर इन संपूर्ण पराठों को बनाते हैं। लहसुन का पेस्ट इन्हें और भी स्वादिष्ट बनाता है। विकल्प के लिए, गाजर को पत्तागोभी से और पालक को अन्य पत्तेदार सब्ज़ी से बदल सकते हैं।
Method- सभी समाग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, ज़रुरत हो उतने गुनगुने पानी का प्रयोग कर हल्का नरम आटा गूँथ लें।
- आटे को 8 भागों में बाँट लें और थोड़े सूखे बाजरे के आटे का प्रयोग कर, 100 मिमी। (4”) व्यास के गोल आकार में बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक पराठे को, थोड़े तले का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
- तुरंत परोसें।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति paratha
| ऊर्जा | 92 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8.8 ग्राम |
| फाइबर | 1.7 ग्राम |
| वसा | 5.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5.8 मिलीग्राम |
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