पालक पनीर रोटी | ग्लूटेन फ्री पालक पनीर रोटी | लस मुक्त रोटी | स्वस्थ पालक पनीर पराठा | Palak Paneer Roti ( Gluten Free Recipe )


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पालक पनीर रोटी रेसिपी | ग्लूटेन फ्री पालक पनीर रोटी | लस मुक्त रोटी | स्वस्थ पालक पनीर पराठा | बिना गेहूं के पालक पनीर रोटी | palak paneer roti in hindi | with 20 amazing images.

पालक पनीर रोटी बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक गहरे बाउल मे मिलाकर, ज़रुरत मात्रा में गरम पानी का प्रयोग कर, नरम आटा गूँथ लें। आटे को ६ बराबर हिस्सों मे बाँट लें और प्रत्येक भाग को चावल के आटे का प्रयोग कर, १०० मिमी। (४”) व्यास के गोल आकार मे बेल लें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को थोड़े तेल का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें। ताज़े दही के साथ गरमा गरम परोसें।

चावल के आटे और रागी के आटे के साथ रोटियां बनाने के लिए लोकप्रिय पालक-पनीर संयोजन का उपयोग करें, दोनों लस मुक्त हैं! यह ग्लूटेन फ्री पालक पनीर रोटी लस असहिष्णुता से पीड़ित लोगों के लिए एकदम सही भोजन है, जो गेहूं में लस को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं।

रागी के आटे और चावल के आटे के अनूठे स्वाद के साथ, पालक इस स्वादिष्ट पालक पनीर रोटी में खूबसूरती से फिट होता है। हल्दी पाउडर और मिर्च पाउडर जैसे आम मसाला पाउडर का उपयोग क्या अधिक दिलचस्प है, जो एक साथ इस स्वादिष्ट भूख को बढ़ाते हैं।

एक कैल्शियम से भरपूर रागी का आटा और पनीर और फोलेट से भरपूर पालक का उपयोग स्वस्थ पालक पनीर पराठा को हम में से कई लोगों के लिए एक बुद्धिमान विकल्प बनाता है। यदि आप चाहें तो चावल के आटे को ज्वार के आटे से बदल सकते हैं ताकि यह अधिक स्वास्थ्यप्रद हो।

पालक पनीर रोटी के लिए टिप्स 1. सर्वोत्तम परिणामों के लिए ताजा पनीर का उपयोग करें। 2. सुनिश्चित करें कि आटा नरम है लेकिन चिपचिपा नहीं है। 3. रोलिंग करते समय, आप देखेंगे कि रोटी के किनारे साफ और समान नहीं हैं। लेकिन चिंता न करें, ऐसा इसलिए है क्योंकि इस्तेमाल किए गए आटे में लस नहीं है। यदि आपको रोलिंग मुश्किल लगता है, तो प्लास्टिक की २ शीट के बीच रोल करने का प्रयास करें।

आनंद लें पालक पनीर रोटी रेसिपी | ग्लूटेन फ्री पालक पनीर रोटी | लस मुक्त रोटी | स्वस्थ पालक पनीर पराठा | बिना गेहूं के पालक पनीर रोटी | palak paneer roti in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

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पालक पनीर रोटी | ग्लूटेन फ्री पालक पनीर रोटी | लस मुक्त रोटी | स्वस्थ पालक पनीर पराठा - Palak Paneer Roti ( Gluten Free Recipe ) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ रोटियाँ के लिये
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सामग्री

पालक पनीर रोटी के लिए सामग्री
१/२ कप बारीक कटी हुई पालक
५ टेबल-स्पून चूरा किया हुआ ताज़ा पनीर
५ टेबल-स्पून चावल का आटा
५ टेबल-स्पून रागी का आटा
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
नमक , स्वादअनुसार
चावल का आटा , बेलने के लिए
तेल , पकाने के लिए

परोसने के लिए
ताज़ा दही
विधि
पालक पनीर रोटी बनाने की विधि

    पालक पनीर रोटी बनाने की विधि
  1. पालक पनीर रोटी बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक गहरे बाउल मे मिलाकर, ज़रुरत मात्रा में गरम पानी का प्रयोग कर, नरम आटा गूँथ लें।
  2. आटे को ६ बराबर हिस्सों मे बाँट लें और प्रत्येक भाग को चावल के आटे का प्रयोग कर, १०० मिमी। (४”) व्यास के गोल आकार मे बेल लें।
  3. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को थोड़े तेल का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
  4. ताज़े दही के साथ पालक पनीर रोटी को गरमा गरम परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ पालक पनीर रोटी | ग्लूटेन फ्री पालक पनीर रोटी | लस मुक्त रोटी | स्वस्थ पालक पनीर पराठा की रेसिपी

अगर आपको पालक पनीर रोटी रेसिपी पसंद है

  1. अगर आपको पालक पनीर रोटी रेसिपी | ग्लूटेन फ्री पालक पनीर रोटी | लस मुक्त रोटी | स्वस्थ पालक पनीर पराठा | बिना गेहूं के पालक पनीर रोटी | palak paneer roti in hindi पसंद है, तो फिर हमारे ग्लूटिन फ्री रोटी रेसिपी को और कुछ रेसिपीओ को देखें जिन्हें हम प्यार करते हैं। साधारण मसाले या वेजी जैसे बाजरे, ज्वार या रागी जैसे आटे को मूली, मेथी या लहसुन के साथ मिलाएं और देखो (ओह, स्वाद) ग्लूटिन फ्री व्यंजनों का जादू!
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पालक पनीर रोटी कोनसी सामग्री से बनती है?

  1. पालक पनीर रोटी कोनसी सामग्री से बनती है? पालक पनीर रोटी १/२ कप बारीक कटी हुई पालक, ५ टेबल-स्पून चूरा किया हुआ ताज़ा पनीर, ५ टेबल-स्पून चावल का आटा, ५ टेबल-स्पून रागी का आटा, १/२ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर, १/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर, स्वादअनुसार नमक, चावल का आटा , बेलने के लिए से बना है।

पालक पनीर रोटी के लिए आटा बनाने के लिए

  1. पालक पनीर रोटी के लिए आटा बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में १/२ कप बारीक कटी हुई पालक डालें। पालक  आयरन के सबसे उत्कृष्ट स्‍त्रोत में से एक है और यह सभी के स्वस्थ आहार का हिस्सा होना चाहिए। कच्ची पालक 25% घुलनशील फाइबर और 75% अघुलनशील फाइबर से भरपूर होती है। पालक स्वस्थ हार्टमधुमेह और आंखों के लिए अच्छी है। पालक के 17 लाभ पढ़ें और जानिए आपको इसे क्यों खाना चाहिए।
  2. ५ टेबल-स्पून चूरा किया हुआ ताज़ा पनीर डालें। पनीर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम होता हैजो वजन घटाने में सहायक होता है। चूंकि पनीर कार्ब्स में कम है और प्रोटीन में उच्च है, यह धीरे-धीरे पचता है और इसलिए मधुमेह के लिए अच्छा है। पनीर में पोटेशियम उच्च मात्रा में होता है जो सोडियम के प्रभाव को कम करने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप कम होता है और रक्त वाहिकाओं का संकुचन होता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और दिल के दौरे का खतरा कम होता है। वजन कम करने के लिएबढ़िया और दिलचस्प लेख पढ़ें क्या पनीर आपके लिए अच्छा है? कम वसा वाले पनीर में पूर्ण-वसा वाले पनीर के समान सभी पोषक तत्व होते हैं, बस वसा की कमी होती है।
  3. ५ टेबल-स्पून चावल का आटा डालें।
  4. ५ टेबल-स्पून रागी का आटा डालें। रागी का आटा  प्रोटीन में उच्च है और शाकाहारियों के लिए बढ़िया स्रोत है। यह लस मुक्त होने के अलावा, फाइबर युक्त है जो बदले में मधुमेह और दिल को स्वस्थ रखने के लिए अच्छा है। रागी का आटा गेहूं के आटे की तुलना में  रक्त शर्करा के स्तर में बहुत कम वृद्धि करता है। रागी मैग्नीशियम में समृद्ध है जो इंसुलिन प्रतिरोध को कम करके इंसुलिन प्रतिक्रिया को बेहतर बनाता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए रागी के 11 लाभ पढ़े ।
  5. १/२ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर डालें।
  6. १/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालें।
  7. स्वादानुसार नमक डालें।
  8. गरम पानी डालें।
  9. अच्छी तरह मिलाएं।
  10. आटा गूँथ लें।
  11. आटे को एक रस्सी के आकार में बना लें, जिससे आटा को समान भागों में विभाजित करना आसान हो जाता है।

पालक पनीर रोटी बनाने के लिए

  1. पालक पनीर रोटी बनाने के लिए | ग्लूटेन फ्री पालक पनीर रोटी | लस मुक्त रोटी | स्वस्थ पालक पनीर पराठा | बिना गेहूं के पालक पनीर रोटी | palak paneer roti in hindi | आटे को ६ बराबर भागों में विभाजित करें।
  2. रोलिंग सतह पर थोड़ा चावल का आटा छिड़कें। हम चावल के आटे का उपयोग कर रहे हैं क्योंकि यह एक लस मुक्त रेसिपी है।
  3. अपनी हथेलियों के बीच एक हिस्से को समतल करें। चावल के आटे में डुबोकर अतिरिक्त आटे को डस्ट कर लें।
  4. प्रत्येक भाग को चावल के आटे का प्रयोग कर, १०० मिमी। (४”) व्यास के गोल आकार मे बेल लें।
  5. एक नॉन स्टिक तवा गरम करें और रोटी को एक तरफ से बिना तेल का प्रयोग किए पकाएं।
  6. पलटें और दूसरी तरफ से भी पकाएं।
  7. तेल से रोटी को ब्रश करें।
  8. आपकी पालक पनीर रोटी रेसिपी | ग्लूटेन फ्री पालक पनीर रोटी | लस मुक्त रोटी | स्वस्थ पालक पनीर पराठा | बिना गेहूं के पालक पनीर रोटी | palak paneer roti in hindi | तैयार है।
  9. ताज़े दही के साथ पालक पनीर रोटी को | ग्लूटेन फ्री पालक पनीर रोटी | लस मुक्त रोटी | स्वस्थ पालक पनीर पराठा | बिना गेहूं के पालक पनीर रोटी | palak paneer roti in hindi | गरमा गरम परोसें।

पालक पनीर पराठा के लिए अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

  1. प्र. पालक पनीर पराठा पेट भर देगा? 
    उ.
    हां, यह एक भारी पराठा है और इसे दही के साथ खाने से यह लगभग अपने आप में एक भोजन हो सकता है।
  2. प्र. क्या पालक पनीर पराठा बनाना मुश्किल है? 
    उ. हां, यह रोल करना थोड़ा मुश्किल है क्योंकि हम रेसिपी में गेहूं के आटे का इस्तेमाल नहीं कर रहे हैं। अगर आप लस मुक्त पराठे की तलाश नहीं कर रहे हैं तो चावल के आटे के बजाय गेहूं के आटे का उपयोग करें।
     
  3. बेहतर परिणामों के लिए ताजा पनीर का इस्तेमाल करें।
  4. सुनिश्चित करें कि आटा नरम हो लेकिन चिपचिपा नहीं हो।
  5. रोलिंग करते समय, आप देखेंगे कि रोटी के किनारे सीधे और समान नहीं हैं। लेकिन चिंता न करें, ऐसा इसलिए है क्योंकि इस्तेमाल किए गए आटे में लस नहीं है। यदि आपको रोल करना मुश्किल लगता है, तो प्लास्टिक की २ शीटों के बीच रोल करने का प्रयास करें।

पालक पनीर रोटी के स्वास्थ्य को लेकर फायदे

  1. पालक पनीर रोटी - एक ग्लूटिन फ्री आहार।
  2. चावल के आटे और रागी के आटे से निर्मित, ये रोटियां लस असहिष्णु लोगों के लिए एकदम सही हैं।
  3. पालक आपके भोजन में फोलेट जोड़ने का एक अच्छा तरीका है।
  4. पनीर हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए कुछ मात्रा में प्रोटीन और कैल्शियम जोड़ता है।
  5. स्वस्थ व्यक्ति चावल के आटे को ज्वार के आटे से भी बदल सकते हैं।

पालक पनीर रोटी के लिए टिप्स

  1. सर्वोत्तम परिणामों के लिए ताजा पनीर का उपयोग करें।
  2. सुनिश्चित करें कि आटा नरम है लेकिन चिपचिपा नहीं है।
  3. रोलिंग करते समय, आप देखेंगे कि रोटी के किनारे साफ और समान नहीं हैं। लेकिन चिंता न करें, ऐसा इसलिए है क्योंकि इस्तेमाल किए गए आटे में लस नहीं है। यदि आपको रोलिंग मुश्किल लगता है, तो प्लास्टिक की २ शीट के बीच रोल करने का प्रयास करें।
Accompaniments

लौकी और पुदीने का रायता रेसिपी | पुदीना लौकी का रायता | हेल्दी पुदीना लौकी रायता | स्वस्थ लौकी का रायता 

पोषक मूल्य प्रति roti
ऊर्जा95 कैलरी
प्रोटीन2.1 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट11 ग्राम
फाइबर1 ग्राम
वसा4.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम4 मिलीग्राम

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