एग मसाला रेसिपी | अंडा मसाला | भारतीय स्टाइल अंडा मसाला | ढाबा स्टाइल अंडा मसाला - Egg Masala, Egg Masala Dry


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Egg Masala, Egg Masala Dry - Read in English 

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एग मसाला रेसिपी | अंडा मसाला | भारतीय स्टाइल अंडा मसाला | ढाबा स्टाइल अंडा मसाला | egg masala in hindi | with 19 amazing images.

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एग मसाला रेसिपी | अंडा मसाला | भारतीय स्टाइल अंडा मसाला | ढाबा स्टाइल अंडा मसाला - Egg Masala, Egg Masala Dry recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

एग मसाला के लिए सामग्री
अंडे
३ टेबल-स्पून तेल
१ १/२ कप कटा हुआ प्याज
1 टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१ १/२ टी-स्पून अदरक-लहसुन की पेस्ट
१ कप कटा हुआ टमाटर
१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
नमक , स्वादअनुसार
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया

गार्निश के लिए सामग्री
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
एग मसाला बनाने की विधि

    एग मसाला बनाने की विधि
  1. एग मसाला बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में अंडे और पर्याप्त पानी मिलाएं और मध्यम आँच पर ७ मिनट तक पकाएँ। छान लें।
  2. अंडे को फोड़ें और छीलें और प्रत्येक अंडे को २ हिस्सों में काट लें। एक तरफ रख दें।
  3. एक गहरे नॉन-स्टिक कढ़ाही में तेल गरम करें, उसमें प्याज और हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर ६ मिनट तक भूनें।
  4. अदरक-लहसुन की पेस्ट डालें और ३० सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
  5. टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ३ से ४ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए और चम्मच की सहायता से हल्के हाथों से मैश करते हुए पकाएँ
  6. मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ।
  7. धनिया और १/२ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए १ मिनट तक पकाएँ।
  8. धीरे से नियमित अंतराल पर अंडे के आधे हिस्सों को रखें, धीरे से मिलाएं और बीच में हिलाए बिना, मध्यम आंच पर २ मिनट तक पकाएं।
  9. धनिया से सजाकर एग मसाला गरम परोसें।

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा207 कैलरी
प्रोटीन7.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट4 ग्राम
फाइबर0.9 ग्राम
वसा18 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम6.8 मिलीग्राम

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