You are here: होम> माइक्रोवेव डेसर्टस् > भारतीय व्यंजन > पंजाबी रेसिपी | पंजाबी व्यंजन | Punjabi Recipes in Hindi | > पंजाबी मिठाई | पंजाबी डेजर्ट व्यंजनों > माइक्रोवेव गाजर का हलवा रेसिपी (माइक्रोवेव गाजर का हलवा)
माइक्रोवेव गाजर का हलवा रेसिपी (माइक्रोवेव गाजर का हलवा)
Tarla Dalal
• Updated : Jan 22, 2026
माइक्रोवेव गाजर का हलवा एक आसान और स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है जो ताज़ी कद्दूकस की हुई गाजर, दूध, चीनी और घी से बनाई जाती है। यह तरीका कम समय में पारंपरिक हलवे जैसा बेहतरीन स्वाद और खुशबू देता है। गाजर और दूध को माइक्रोवेव में नरम होने तक पकाएं, फिर उसमें चीनी, घी और इलायची पाउडर डालें। ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर सजाएं। यह हलवा त्योहारों या तुरंत घर पर बनी हेल्दी मिठाई के लिए एकदम सही है।
Table of Content
माइक्रोवेव गाजर का हलवा रेसिपी | माइक्रोवेव में गाजर का हलवा | माइक्रोवेव में बनाएं गाजर का हलवा | गाजर का हलवा 15 मिनट में | microwave carrot halwa in hindi | with 13 amazing images.
माइक्रोवेव गाजर का हलवा रेसिपी | माइक्रोवेव में गाजर का हलवा | माइक्रोवेव में बनाएं गाजर का हलवा | माइक्रोवेव गाजर का हलवा रेसिपी, 15 मिनट में तैयार होने वाली एक त्वरित प्रसिद्ध भारतीय मिठाई है। माइक्रोवेव गाजर का हलवा का हलवा बनाना सीखें।
माइक्रोवेव गाजर का हलवा बनाने के लिए, एक माइक्रोवेव सेफ बाउल में १५ सेकंड के लिए हाई पर घी गर्म करें। गाजर डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और २ मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें। दूध, चीनी और मावा डालकर अच्छी तरह मिलाएं, १२ मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें और हर २ मिनट में हिलाते रहें। इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। गर्म परोसें।
भोजन के अंत में परोसे जाने वाले गर्म गाजर का हलवा का एक कप इतना स्वर्गीय है कि यह आपको भोजन ही भूल जाता है। इस माइक्रोवेव गजरे का हलवा की अनूठी बनावट और समृद्ध स्वाद आपके तालू और स्मृति में लंबे समय तक रहेगा, यहां तक कि सबसे अच्छा मुख्य भोज की महिमा को फीका कर देता है!
माइक्रोवेव गाजर का हलवा रेसिपी एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसमें एकदम सही मिठास है, स्वाद बढ़ाने के लिए इलायची का स्वाद और खोया अपनी मलाईदार बनावट में जोड़ने के लिए। आप इसे वैसा ही गर्म परोस सकते हैं या वेनिला आइसक्रीम की एक स्कूप के साथ जैसा बहुतों ने आनंद लिया।
माइक्रोवेव गाजर का हलवा के लिए टिप्स 1. गाजर को पतला कद्दूकस करने के बजाय मोटा कद्दूकस करना बेहतर है क्योंकि वे पकाने पर आकार में सिकुड़ जाते हैं। 2. हमेशा खोया डालने से पहले खोये को चूर्ण करे या कद्दूकस कर लें ताकि यह आसानी से मिल जाए। 3. सभी सामग्री को जोड़ने के बाद हर २ मिनट के बाद हिलाएं जैसा कि नुस्खा में उल्लेख किया गया है ताकि गाजर समान रूप से पकता है।
आनंद लें माइक्रोवेव गाजर का हलवा रेसिपी | माइक्रोवेव में गाजर का हलवा | माइक्रोवेव में बनाएं गाजर का हलवा | गाजर का हलवा 15 मिनट में | microwave carrot halwa in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
20 Mins
Makes
2 मात्रा के लिये
सामग्री
माइक्रोवेव गाजर का हलवा के लिए सामग्री
1 1/2 कप कसा हुआ गाजर (grated carrot)
2 टेबल-स्पून घी (ghee)
5 टेबल-स्पून दूध (milk)
6 टेबल-स्पून शक्कर (sugar)
4 टेबल-स्पून मावा (mawa , khoya)
विधि
माइक्रोवेव गाजर का हलवा बनाने की विधि
- माइक्रोवेव गाजर का हलवा बनाने के लिए, एक माइक्रोवेव सेफ बाउल में 15 सेकंड के लिए हाई पर घी गर्म करें।
- गाजर डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और 2 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें।
- दूध, चीनी और मावा डालकर अच्छी तरह मिलाएं, 12 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें और हर 2 मिनट में हिलाते रहें।
- इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- गर्म परोसें।
-
-
माइक्रोवेव गाजर का हलवा बनाने के लिए, गाजर को अच्छी तरह धो लें। प्राकृतिक रूप से मीठा गाजर का हलवा बनाने के लिए मुलायम, रसदार और सख्त लाल गाजर का इस्तेमाल करें।
-
इसे खुरचनी की मदद से छीलें और छिलका फेंक दें।
-
गाजर को कद्दूकस करने के लिए बॉक्स ग्रेटर का इस्तेमाल करें।
-
एक माइक्रोवेव सेफ बाउल में 15 सेकंड के लिए हाई पर 2 टेबल-स्पून घी (ghee) गर्म करें।
-
1 1/2 कप कसा हुआ गाजर (grated carrot) डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और 2 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें।
-
5 टेबल-स्पून दूध (milk), 6 टेबल-स्पून शक्कर (sugar) और 4 टेबल-स्पून मावा (mawa , khoya) डालकर अच्छी तरह मिलाएं, 12 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें और हर 2 मिनट में हिलाते रहें।
-
इलायची पाउडर (cardamom (elaichi) powder) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
-
गर्म गाजर का हलवा परोसें।
-
1. माइक्रोवेव गाजर का हलवा बनाने के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?
इसके लिए कद्दूकस की हुई गाजर, घी, दूध, चीनी, मावा (खोया) और थोड़ी सी इलायची पाउडर चाहिए।
2. माइक्रोवेव में गाजर का हलवा बनाने में कितना समय लगता है?
कुल लगभग 25 मिनट लगते हैं – 10 मिनट तैयारी और 15 मिनट पकाने में।
3. क्या मुझे कोई खास माइक्रोवेव सेफ बाउल चाहिए?
हाँ, हमेशा माइक्रोवेव सेफ बाउल का ही इस्तेमाल करें ताकि कोई नुकसान या सुरक्षा समस्या न हो।
4. गाजर बारीक कद्दूकस करनी चाहिए या मोटी?
गाजर थोड़ी मोटी कद्दूकस करना बेहतर है, क्योंकि पकने पर गाजर सिकुड़ जाती है।
5. क्या मैं मावा/खोया छोड़ सकता हूँ?
मावा हलवे को क्रीमी बनाता है। आप चाहें तो कंडेंस्ड मिल्क या मिल्क पाउडर इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इससे स्वाद और टेक्सचर बदल जाएगा।
6. पकाते समय कितनी बार चलाना चाहिए?
हर 2 मिनट में हलवे को अच्छी तरह चलाते रहें ताकि वह बराबर पके और जले नहीं।
7. क्या इसमें ड्राई फ्रूट्स डाल सकते हैं?
मूल रेसिपी में ड्राई फ्रूट्स नहीं हैं, लेकिन आप स्वाद के लिए ऊपर से काजू, बादाम या किशमिश डाल सकते हैं।
8. माइक्रोवेव में “हाई पावर” का क्या मतलब है?
इस रेसिपी में हाई पावर का मतलब है 100% माइक्रोवेव पावर। अगर कन्फ्यूजन हो तो अपने माइक्रोवेव मैनुअल देखें।
9. क्या गाजर का हलवा आइसक्रीम के साथ सर्व कर सकते हैं?
हाँ, आप इसे गरमागरम या वनीला आइसक्रीम के साथ भी परोस सकते हैं।
10. यह रेसिपी कितने लोगों के लिए है?
यह रेसिपी लगभग 2 लोगों के लिए पर्याप्त है।
अगर आपको यह माइक्रोवेव गाजर का हलवा पसंद आई, तो हमारी अन्य रेसिपी भी देखें:
गाजर का हलवा खोया के साथ रेसिपी
बिना मावा के गाजर का हलवा रेसिपी
1. सही गाजर चुनें
नरम, रसदार और सख्त लाल गाजर का उपयोग करें। ये प्राकृतिक रूप से ज्यादा मीठी होती हैं और हलवे को बेहतर स्वाद व रंग देती हैं।
2. गाजर सही तरह से कद्दूकस करें
गाजर को बहुत बारीक नहीं बल्कि थोड़ी मोटी कद्दूकस करें ताकि पकने पर ये ज्यादा सिकुड़ें नहीं।
3. खोया/मावा पहले से कद्दूकस करें
खोया को पहले से तोड़ या कद्दूकस कर लें, इससे यह हलवे में अच्छी तरह मिल जाता है और गुठलियाँ नहीं बनतीं।
4. बार-बार चलाते रहें
माइक्रोवेव में पकाते समय हर 2 मिनट में हलवे को चलाते रहें ताकि गाजर समान रूप से पकें और जलें नहीं।
5. माइक्रोवेव पावर नियंत्रित रखें
अगर आपके माइक्रोवेव में पावर लेवल का विकल्प है तो 100% (हाई) पर रखें, लेकिन हलवे पर नजर रखें ताकि वह जले नहीं।
6. ताजा-ताजा परोसें
माइक्रोवेव में बना हलवा तुरंत परोसना सबसे अच्छा रहता है, दोबारा गरम करने से इसका टेक्सचर सूखा हो सकता है।
7. फ्लेवर बढ़ाने वाले मसाले डालें
इलायची पाउडर डालना न भूलें, इससे हलवे में पारंपरिक खुशबू और स्वाद आता है।
8. वैकल्पिक टॉपिंग्स
अधिक स्वाद के लिए कटे हुए मेवे (बादाम/काजू) डालें या ऊपर से वनीला आइसक्रीम के साथ सर्व करें।
| ऊर्जा | 517 कैलोरी |
| प्रोटीन | 8.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 64.6 ग्राम |
| फाइबर | 2.9 ग्राम |
| वसा | 23.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 31 मिलीग्राम |
माइक्रोवेव गाजर का हलवा रेसिपी | माइक्रोवेव में गाजर का हलवा | माइक्रोवेव में बनाएं गाजर का हलवा गाजर का हलवा | 15 मिनट में कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें
