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अनानास शीरा रेसिपी (झटपट अनानास शीरा)
Tarla Dalal
• Updated : Sep 19, 2025
Table of Content
अनानास शीरा रेसिपी | पाइनएप्पल शीरा | अनानास केसरी | अनानास का हलवा | pineapple sheera in Hindi | with 18 amazing images.
अनानास शीरा रेसिपी | अनानास केसरी | भारतीय शैली के अनानास का हलवा | रवा केसरी एक झटपट बनने वाली भारतीय मिठाई है। जानिए अनानास केसरी बनाने की विधि।
अनानास शीरा बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में घी गरम करें, सूजी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट या सूजी से खुशबु आने तक पका लें। ताज़े अनानस की प्युरी और १ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए, लगातार हिलाते हुए पका लें। शक्कर डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए, लगातार हिलाते हुए पका लें। बादाम की कतरन से सजाकर गुनगुने तापमान पर परोसें।
बहुत से कारण है जिससे लोग घर पर मिठाई बनाने से कतराते हैं, जिसमें से सबसे मुख्य है इन मिठाई को बनाने के लिए लगने वाला समय और अच्छी तरह ना बनने का डर! अनानास केसरी एक मज़ेदार डेज़र्ट है जो इन दोनो डर से मुक्त कर देगा।
यह मज़ेदार रवा केसरी इसके खट्टेपन और गाढ़ेपन के साथ आपके मूँह में पानी ला देगा, वहीं इसे बनाना बेद आसान है और मिनटों में परोसने के लिए तैयार किया जा सकता है!
आपको यकीन है कि यह भारतीय शैली के अनानास का हलवा अधिकांश उडिपी अड्ड़ों और प्रामाणिक दक्षिण भारतीय रेस्तरां में मिल जाएगा। जी दरअसल आपको जानकर हैरानी होगी कि ये शीरा मुंबई की सड़कों पर भी मशहूर है।
अनानास शीरा बनाने के टिप्स। 1. सुनिश्चित करें कि आप जिस अनानास का उपयोग कर रहे हैं वह ताजा है और डिब्बाबंद नहीं है। 2. जब आप मिक्सर में पीस लें तो तुरंत इसका इस्तेमाल करें। 3. चीनी अनानस के खट्टेपन पर निर्भर करेगी इसलिए तदनुसार समायोजित करें। 4. पानी डालने पर आप पानी में घुली केसर की किस्में डाल सकते हैं।
आनंद लें अनानास शीरा रेसिपी | पाइनएप्पल शीरा | अनानास केसरी | अनानास का हलवा | pineapple sheera in Hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
7 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
17 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1/2 कप अनानास की प्युरी
1/4 कप घी (ghee)
1/2 कप सूजी (rava / sooji)
1/2 कप शक्कर (sugar)
सजाने के लिए
2 टेबल-स्पून बादाम के स्लाइस (almond slivers)
विधि
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में घी गरम करें, सूजी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट या सूजी से खुशबु आने तक पका लें।
- ताज़े अनानस की प्युरी और 1 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए, लगातार हिलाते हुए पका लें।
- शक्कर डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए, लगातार हिलाते हुए पका लें।
- बादाम की कतरन से सजाकर गुनगुने तापमान पर परोसें।
अनानास शीरा रेसिपी (झटपट अनानास शीरा) Video by Tarla Dalal
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अनानास केसरी १/२ कप ताज़े अनानास की प्युरी, १/४ कप घी, १/२ कप सूजी (रवा) और १/२ कप चीनी से बनाया जाता है। अनानास शीरा के लिए सामग्री की सूची नीचे छवि में देखें।
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अनानास केसरी १/२ कप ताज़े अनानास की प्युरी, १/४ कप घी, १/२ कप सूजी (रवा) और १/२ कप चीनी से बनाया जाता है। अनानास शीरा के लिए सामग्री की सूची नीचे छवि में देखें।
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लगभग ३/४ कप अनानास के टुकड़े लें।
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एक छोटे मिक्सर जार में डालें।
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ढक्कन बंद करें और चिकना होने तक पीस लें। कोई पानी न डालें।
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पीसने के बाद मिश्रण कुछ इस तरह दिखता है। हमें १/२ कप ताज़े अनानास की प्युरी चाहिए।
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लगभग ३/४ कप अनानास के टुकड़े लें।
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एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में १/४ कप घी गरम करें।
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१/२ कप सूजी डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट तक या सूजी की भूनने की महक छोड़ने तक, लगातार हिलाते हुए पका लें।
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१/२ कप ताज़े अनानास की प्युरी डालें।
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१ कप पानी डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए २ मिनट तक पकाएं।
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१/२ कप शक्कर डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए २ मिनट तक पकाएं।
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बादाम की कतरन से गार्निश करें।
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अनानास शीरा रेसिपी | पाइनएप्पल शीरा | अनानास केसरी | अनानास का हलवा | pineapple sheera in Hindi | गरमा गरम परोसें।
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एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में १/४ कप घी गरम करें।
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शीरा को बनाने के तुरंत बाद परोसा जा सकता है, या फ्रीजर में एक या दो महीने तक एक एयर-टाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है। जब भी जरूरत हो, बस इसे पिघलाएं, गर्म करें और इसका आनंद लें!
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शीरा को बनाने के तुरंत बाद परोसा जा सकता है, या फ्रीजर में एक या दो महीने तक एक एयर-टाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है। जब भी जरूरत हो, बस इसे पिघलाएं, गर्म करें और इसका आनंद लें!
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सुनिश्चित करें कि आप जिस अनानास का उपयोग कर रहे हैं वह ताजा है और कैन्ड नहीं है।
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जब आप अनानास को मिक्सर में पीस लें तो तुरंत उसका इस्तेमाल करें।
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- शक्कर अनानस के खट्टेपन पर निर्भर करेगी इसलिए तदनुसार समायोजित करें।
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जब आप पानी डालते हैं तो आप पानी में घुली हुई केसर भी डाल सकते हैं।
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सुनिश्चित करें कि आप जिस अनानास का उपयोग कर रहे हैं वह ताजा है और कैन्ड नहीं है।
| ऊर्जा | 273 कैलोरी |
| प्रोटीन | 2.0 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 39.8 ग्राम |
| फाइबर | 1.0 ग्राम |
| वसा | 11.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 15 मिलीग्राम |
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