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भरवां सोया पराठा रेसिपी

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Tarla Dalal

 02 January, 2025

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Stuffed Soya Paratha - Read in English

Table of Content

भरवां सोया पराठा रेसिपी | प्रोटीन से भरपूर सोया पराठा | सोया वेजिटेबल पराठा | भरवां सोया पराठा रेसिपी हिंदी में | stuffed soya paratha recipe in hindi | with 25 amazing images.

भरवां सोया पराठा पारंपरिक भारतीय भरवां पराठा का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक रूप है, जो सोया आटे और गेहूं के आटे से बना एक स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर आटा है और इसे पूरी तरह से पकाया जाता है। यह व्यंजन न केवल संतोषजनक और पेट भरने वाला है बल्कि सोया को अपने आहार में शामिल करने का एक शानदार तरीका भी है।

भरवां सोया पराठा के भरावन के लिए एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, जीरा डालें और जीरे को चटकने दें। प्याज़, अदरक हरी मिर्च का पेस्ट, मिर्च पाउडर और अन्य मसाले डालें और ३ से ४ मिनट तक पकाएँ। आटे के एक हिस्से को गोल आकार में बेल लें। आटे के गोले के बीच में भरावन का एक हिस्सा रखें। बीच में सभी किनारों को एक साथ लाएँ और कसकर सील करें। सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तवे पर पकाएँ।

सोया पौधे-आधारित प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, जो भरवां सोया पराठा को शाकाहारियों और वीगन लोगों के लिए एक पौष्टिक भोजन विकल्प बनाता है । मसालों और जड़ी-बूटियों को मिलाने से न केवल स्वाद बढ़ता है बल्कि पकवान के पोषण मूल्य में भी वृद्धि होती है।

भरवां सोया पराठा बनाने के लिए प्रो टिप्स । 1. १कप उबली और मसली हुई हरी मटर डालें । हरी मटर मिठास और ताज़गी का एक स्पर्श जोड़ती है जो सोया और मसालों के स्वादिष्ट स्वाद को संतुलित करती है। हरी मटर वजन घटाने के लिए अच्छी होती है, शाकाहारी प्रोटीन का अच्छा स्रोत है और इसमें इंसॉल्यूबल फाइबर होता है जो कब्ज से राहत दिलाता है ।

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Preparation Time

15 Mins

None Time

30 Mins

Total Time

45 Mins

Makes

6 servings

सामग्री

विधि
आगे कैसे बढें
  1. भरवां सोया पराठा बनाने के लिए , आटे के एक भाग को 75 मिमी. (3") व्यास के गोले में बेल लें।
  2. आटे के गोले के बीच में भरावन का एक भाग रखें।
  3. सभी पक्षों को बीच में लाकर अच्छी तरह सील कर दें।
  4. फिर से थोड़े से आटे की सहायता से 125 मि. मी. (5”) व्यास के गोले में बेल लें।
  5. पराठे को नॉन-स्टिक तवे पर थोड़ा तेल डालकर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
  6. शेष आटे और भरावन के साथ यही प्रक्रिया दोहराकर 5 और पराठे बना लें।
  7. भरवां सोया पराठा गरमागरम परोसें ।
भरावन के लिए
  1. एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें और जीरे को चटकने दें।
  2. बाकी सामग्री डालें और 3 से 4 मिनट तक पकाएं।
  3. निकालें और ठंडा होने दें।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per cup
ऊर्जा135 कैलरी
प्रोटीन6.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट21.4 ग्राम
फाइबर5.2 ग्राम
वसा3.3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम6.9 मिलीग्राम

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