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राईस एण्ड स्पिनॅच स्टफ्ड शैल पास्ता | चावल और पालक स्टफ्ड पास्ता |
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
क्या आपने कभी चावल और पास्ता को एक ही व्यंजन में मिलाने के बारे में सोचा है, और वह भी मज़ेदार तरीके से? इस अनोखे व्यंजन में, पास्ता के शैल को चावल, पालक और अन्य सामग्री के साथ-साथ चीज़ से बने स्वादभरे मिश्रण से भरा गया है और उपर टमॅटो सॉस डालकर चीज़ छिड़कर बेक किया गया है। स्वाद और रुप मिलते हैं और यह राईस एण्ड स्पिनॅच स्टफ्ड शैल पास्ता बनता है, जो सबको पसंद आता है!
Tags
Preparation Time
25 Mins
None Time
5 Mins
Total Time
30 Mins
Makes
12 स्टफ्ड पास्ता शैल्स्
सामग्री
Main Ingredients
चावल और पालक भरवां मिश्रण के लिए
1/2 कप भिगोया और पकाया हुआ चावल
1/2 कप हल्की उबाली और कटी हुई पालक
2 टी-स्पून जैतून का तेल (olive oil)
1 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1/4 कप कटा हुआ हरे प्याज़ का सफेद भाग (chopped spring onions whites)
1/4 कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)
1 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)
नमक (salt) स्वादअनुसार
टमॅटो सॉस के लिए
1 कप हल्का उबला और कटा हुआ टमाटर
2 टी-स्पून जैतून का तेल (olive oil)
1 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1/2 टी-स्पून सूखा ओरेगानो (dried oregano)
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
नमक (salt) स्वादअनुसार
अन्य सामग्री
2 टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)
विधि
- शैल पास्ता को एक 200 मिमी (8") व्यास के चुपड़े हुए बेकिंग डिश में रखें।
- प्रत्येक पास्ता शैल को चावल और पालक भरवां मिश्रण के एक भाग से भरें।
- प्रत्येक भरवां शैल पास्ता के उपर 1 टेबल-स्पून टमॅटो सॉस डालें।
- सभी भरवां शैल पास्ता पर चीज़ छिड़के और पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 10 मिनट या चीज़ के पिघलने तक बेक कर लें।
- तुरंत परोसें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में जैतून का तेल गरम करें, लहसुन और हरी प्याज़ के सफेद भाग डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- पालक डालकर, मध्यम आँच पर और 1 मिनट के लिए भुन लें।
- चावल, चीज़, लाल मिर्च के फ्लैक्स् और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- इस भरवां मिश्रण को 12 भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में जैतून का तेल गरम करें, लहसुन डालकर, मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- टमाटर, ऑरेगानो, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। एक तरफ रख दें।
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