You are here: होम> विभिन्न व्यंजन > इटालियन व्यंजन, इटालियन खाना > इटालियन वेज पास्ता > टमाटर सॉस में ग्लूटेन-फ्री पास्ता रेसिपी
टमाटर सॉस में ग्लूटेन-फ्री पास्ता रेसिपी
Tarla Dalal
• Updated : Jul 23, 2025
Table of Content
डरम गेहूं से बने पास्ता ग्लूटेन असहनशील के लिए सख्त मना है। लेकिन आजकल ग्लूटेन मुक्त पास्ता बाज़ार में मिलने लगा है, जिसे यहाँ स्वादिष्ट टमॅटो सॉस में बनाया गया है, जो आपको ज़रुर पसंद आएगा।
ग्लूटेन-फ्री पास्ता इन टमॅटो सॉस - Gluten-free Pasta in Tomato Sauce recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
25 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
35 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
टमॅटो सॉस के लिए
१ १/२ कप ताज़ा टमाटर का पल्प
2 टी-स्पून तेल ( oil )
1 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1 टेबल-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1 टी-स्पून शक्कर (sugar)
नमक (salt) स्वादअनुसार
2 टी-स्पून कोर्नफ्लार (cornflour) , 3/4 कप
अन्य सामग्री
1 टी-स्पून तेल ( oil )
2 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1/4 कप कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1/4 कप उबले हुए मीठी मकई के दानें ( boiled sweet corn kernels (makai ke dane)
1/2 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)
3 कप उबाले हुए ग्लूटेन मुक्त पास्ता (बाज़ार में आसानी से उपलब्ध)
सजाने के लिए
2 टेबल-स्पून कटा हुआ पार्सले (chopped parsley)
विधि
आगे बढ़ने की विधी
- एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, लहसुन और शिमला मिर्च डालकर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- मकई, चिली फ्लैक्स् और तैयार टमॅटो सॉस डालकर हल्के हाथों मिला लें और मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पका लें।
- पास्ता डालकर हल्के हाथों मिला लें और मध्यम आँच पर और 1 मिनट तक पका लें।
- तुरंत परोसें।
टमॅटो सॉस के लिए
- एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, प्याज़ और लहसुन डालकर मध्यम आँच पर प्याज़ के पार्दर्शी होने तक भुन लें।
- टमाटर का पल्प, लाल मिर्च पाउडर, शक्कर और नमक डालकर, मध्यम आँच पर 5 से 7 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- दूध-कोर्नफ्ला़र का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलते हुए उबाल लें। एक तरफ रख दें।
| ऊर्जा | 224 कैलोरी |
| प्रोटीन | 4.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40.7 ग्राम |
| फाइबर | 4.1 ग्राम |
| वसा | 4.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 23 मिलीग्राम |
ग्लूटेन-फ्री पास्ता इन टमॅटो सॉस कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें
