पनीर टिक्का | Paneer Tikka, How To Make Paneer Tikka Recipe


  द्वारा


Added to 678 cookbooks   This recipe has been viewed 8313 times

तंदुरी मसालों में मेरीनेट किये हुए पनीर और शिमला मिर्च के टुकड़ो को पनीर टिक्का कहते हैं। गाढ़ा दही प्राप्त करने के लिए, दही को सूती कपड़े में बाँधकर लटका लें और सारा पानी निकाल लें। ऐसा करने में लगभग 15 से 20 मिनट लगेंगे। 1 कप दही से आपको लगभग 1/2 कप गाढ़ा दही मिलेगा।

Add your private note

पनीर टिक्का - Paneer Tikka, How To Make Paneer Tikka Recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ७ टिक्का के लिये
Show me for टिक्का

सामग्री
२ कप पनीर , 50 मिमी (2") के टुकड़ो में कटे हुए
१/२ कप शिमला मिर्च , 50 मिमी (2") के टुकड़ो में कटे हुए
१/२ कप गाढ़ा दही
१ टेबल-स्पून बेसन
१ १/२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक
२ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
२ टी-स्पून कसुरी मेथी
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
नमक स्वादअनुसार
५ टी-स्पून तेल , चुपड़ने और पकाने के लिए
१ टी-स्पून चाट मसाला

परोसने के लिए
पुदिने की चटनी
विधि
    Method
  1. दही, बेसन, अधरक, लहसुन, लाल मिर्च पाउडर, कसुरी मेथी, गरम मसाला, धनिया, नमक और 2 टी-स्पून तेल को एक बाउल में अच्छी तरह मिलाकर मुलायम मिश्रण बना लें।
  2. पनीर और शिमला मिर्च के टुकड़े डालकर हलके हाथों मिलायें और मेरीनेट करने के लिए 30 मिनट ढ़ककर रख दें।
  3. पनीर के एक टुकड़े के बाद, शिमला मिर्च के एक टुकड़ा और बाद में दुबारा पनीर के एक टुकड़े को तूथपिक में फँसा लें।
  4. बचे हुए सामग्री का प्रयोग कर 6 और टिक्की बना लें।
  5. नॉन-स्टिक तवे को 2 टी-स्पून तेल से चुपड़ लें।
  6. तैयार टिक्का को तवे पर रखकर, बचे हुए 1 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, मध्यम आँच पर, उनके दोनो तरफ सुनहरा होने तक पका लें।
  7. टिक्का पर थोड़ा चाट मसाला छिड़के।
  8. पुदिना चटनी के साथ तुरंत परोसें।

Nutrient values per tikka
ऊर्जा179 कैलरी
प्रोटीन6.7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट5.7 ग्राम
फाइबर0.6 ग्राम
वसा14.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए279.5 mcg
विटामिन बी 1-0.3 मिलीग्राम
विटामिन बी 2-0.4 मिलीग्राम
विटामिन बी 3-0.3 मिलीग्राम
विटामिन सी15.3 मिलीग्राम
फोलिक एसिड4 mcg
कैल्शियम230.4 मिलीग्राम
लोह0.2 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम4.5 मिलीग्राम
पोटेशियम29.4 मिलीग्राम
जिंक0 मिलीग्राम

Also View These Popular Recipes

Related Articles
Recipe Contest

No Contest Announced



View contest archive....
Rate and review this recipe and get 15 days FREE bonus membership!
Subscribe to the free food mailer

Soya

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Password?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews