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मूंग दाल और फूलगोभी के पत्तों के अप्पे
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
मूंग दाल और फूलगोभी के पत्ते के अप्पे रेसिपी | मूंग दाल अप्पे | स्वस्थ फूलगोभी के अप्पे | कम कैलोरी वाला नाश्ता | moong dal and cauliflower greens appe in Hindi | with 35 amazing images.
मूंग दाल और फूलगोभी के पत्ते के अप्पे रेसिपी | भारतीय मूंग दाल अप्पे | स्वस्थ फूलगोभी साग अप्पे | कम कैलोरी वाला नाश्ता एक वजन पर नजर रखने वालों के आहार के लिए एक आदर्श अतिरिक्त है। भारतीय मूंग दाल अप्पे बनाना सीखें।
मूंग दाल और फूलगोभी के पत्ते के अप्पे बनाने के लिए पीली मूंग दाल को साफ कर के, धोकर पानी में ३ से ४ घंटे के लिए भिगो दीजिए। छानकर, मूंग दाल को मिक्सर में डालकर, १/४ कप पानी के साथ पीसकर मुलायम पेस्ट बना लीजिए। इस मिश्रण को एक गहरे बाउल में निकालकर, उसमें फूलगोभी के पत्ते, हरी मिर्च की पेस्ट, ज़ीरा और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए और एक तरफ रख दीजिए। एक अप्पे पॅन को मध्यम आँच पर गरम कर के उसे १ टी-स्पून तेल से चुपड़ लीजिए। प्रत्येक साँचे में १ टेबल-स्पून मिश्रण डालें और ढ़क्कन से ढ़ककर, मध्यम आँच पर बाहर की परत के सुनहरे होने तक पका लीजिए और प्रत्येक अप्पे को कांटे से पलटाकर दुसरी ओर से भी पका लीजिए। एक समय में आप ६ साँचों में ६ अप्पे बना सकते हैं। विधी क्रमांक ४ और ५ को दोहराकर ६ और अप्पे बना लीजिए। हेल्दी हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।
क्या आपने कभी स्वादिष्ट नाश्ता बनाने के लिए फूलगोभी के पत्तों को प्रयोग करने के बारे में सोचा है? देखा जाए तो, यह एक अनोखा भारतीय मूंग दाल अप्पे है जिसमें स्वादिष्ट अप्पे बनाने के लिए, पीली मूंग दाल और फूलगोभी के पत्तों का प्रयोग किया है।
फूलगोभी का साग आयरन का एक समृद्ध स्रोत है, जो आपको पूरे दिन ऊर्जावान रहने में मदद करता है। स्वस्थ फूलगोभी साग अप्पे में मूंग दाल आपके आहार में प्रोटीन जोड़ती है जो शरीर की सभी कोशिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करेगी। 3 से 4 अप्पे शाम के समय एक तृप्त करने वाला नाश्ता है जब आप कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं। वजन पर नजर रखने वाले, हृदय रोगी और मधुमेह रोगी के साथ-साथ सभी स्वस्थ व्यक्ति इस स्नैक का आनंद ले सकते हैं।
हालांकि इसे बनाना बेहद आसान है, पर इस रेसिपी को बनाने के लिए पहले से दाल को भिगोकर रखना ज़रुरी होता है। स्वस्थ हरी चटनी एक मुंह में पानी लाने वाली संगत है जो इस कम कैलोरी वाला नाश्ता के स्वाद को बढ़ाती है।
मूंग दाल और फूलगोभी के पत्ते के अप्पे बनाने के टिप्स. 1. सुनिश्चित करें कि फूलगोभी के पत्ते अच्छी तरह से धोए गए हैं। 2. पीली मूंग दाल को अच्छी तरह से भिगो लेना चाहिए। 3. ढक्कन से ढककर अच्छी तरह पकाएं। 4. तुरंत परोसें नहीं तो वे बहुत चिवट हो सकते हैं।
आनंद लें मूंग दाल और फूलगोभी के पत्ते के अप्पे रेसिपी | मूंग दाल अप्पे | स्वस्थ फूलगोभी के अप्पे | कम कैलोरी वाला नाश्ता | moong dal and cauliflower greens appe in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
12 Mins
Total Time
17 Mins
Makes
12 अप्पे
सामग्री
Main Ingredients
1/2 कप पीली मूंग दाल (yellow moong dal)
1/4 कप कटे हुए फूलगोभी के पत्ते
1 टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट (green chilli paste)
1 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)
नमक (salt) , स्वादानुसार
2 टी-स्पून तेल ( oil ) , चुपड़ने के लिए
परोसने के लिए
हेल्दी हरी चटनी
विधि
- पीली मूंग दाल को साफ कर के, धोकर पानी में 3 से 4 घंटे के लिए भिगो दीजिए।
- छानकर, मूंग दाल को मिक्सर में डालकर, 1/4 कप पानी के साथ पीसकर मुलायम पेस्ट बना लीजिए।
- इस मिश्रण को एक गहरे बाउल में निकालकर, उसमें फूलगोभी के पत्ते, हरी मिर्च की पेस्ट, ज़ीरा और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए और एक तरफ रख दीजिए।
- एक अप्पे पॅन को मध्यम आँच पर गरम कर के उसे 1 टी-स्पून तेल से चुपड़ लीजिए।
- प्रत्येक साँचे में 1 टेबल-स्पून मिश्रण डालें और ढ़क्कन से ढ़ककर, मध्यम आँच पर बाहर की परत के सुनहरे होने तक पका लीजिए और प्रत्येक अप्पे को कांटे से पलटाकर दुसरी ओर से भी पका लीजिए। एक समय में आप 6 साँचों में 6 अप्पे बना सकते हैं।
- विधी क्रमांक 4 और 5 को दोहराकर 6 और अप्पे बना लीजिए।
- हेल्दी हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 29 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.3 ग्राम |
| फाइबर | 0.6 ग्राम |
| वसा | 0.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 29.6 मिलीग्राम |
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