You are here: હોમમા> વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > દક્ષિણ ભારતીય વ્યંજન | દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ | > મગની દાળ અને ફૂલકોબીના પાનના અપ્પે રેસીપી | ભારતીય મૂંગ દાળ અપ્પે | સ્વસ્થ ફૂલકોબીના લીલાં પાનના અપ્પે | ઓછી કેલરીનો નાસ્તો |
મગની દાળ અને ફૂલકોબીના પાનના અપ્પે રેસીપી | ભારતીય મૂંગ દાળ અપ્પે | સ્વસ્થ ફૂલકોબીના લીલાં પાનના અપ્પે | ઓછી કેલરીનો નાસ્તો |
Tarla Dalal
21 October, 2017
Table of Content
મગની દાળ અને ફૂલકોબીના પાનના અપ્પે રેસીપી | ભારતીય મૂંગ દાળ અપ્પે | સ્વસ્થ ફૂલકોબીના લીલાં પાનના અપ્પે | ઓછી કેલરીનો નાસ્તો | moong dal and cauliflower greens appe recipe in Gujarati | 35 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
મગની દાળ અને ફૂલકોબીના પાનના અપ્પે રેસીપી | ભારતીય મૂંગ દાળ અપ્પે | સ્વસ્થ ફૂલકોબીના લીલાં પાનના અપ્પે | ઓછી કેલરીનો નાસ્તો | વજન નિરીક્ષકોના આહારમાં એક સંપૂર્ણ ઉમેરો છે. ભારતીય મૂંગ દાળ અપ્પે કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો.
મગની દાળ અને ફૂલકોબીના પાનના અપ્પે બનાવવા માટે, પીળી મૂંગ દાળને સાફ કરો, ધોઈ લો અને પૂરતા પાણીમાં 3 થી 4 કલાક પલાળી રાખો. મગની દાળને ¼ કપ પાણીનો ઉપયોગ કરીને મિક્સરમાં ગાળી લો અને બ્લેન્ડ કરો. મિશ્રણને એક ઊંડા બાઉલમાં નાખો, ફૂલકોબીના લીલાં અપ્પે, લીલા મરચાંની પેસ્ટ, જીરું અને મીઠું ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને બાજુ પર રાખો. મધ્યમ આંચ પર આપ્પે પેન ગરમ કરો અને તેને 1 ચમચી તેલથી ગ્રીસ કરો. દરેક મોલ્ડમાં ૧ ચમચી બેટર રેડો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને મધ્યમ તાપ પર બહારની સપાટી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો અને પછી દરેક આપ્પેને કાંટાની મદદથી ઊંધી કરો જેથી બીજી બાજુ પણ રાંધાય. તમે ૭ મોલ્ડમાં એક સમયે ૭ આપ્પે રાંધી શકો છો. ૭ વધુ આપ્પે બનાવવા માટે સ્ટેપ ૪ અને ૫ ને પુનરાવર્તિત કરો. સ્વસ્થ લીલી ચટણી સાથે તરત જ પીરસો.
શું તમે ક્યારેય મોઢામાં પાણી લાવી દે તેવું નાસ્તો બનાવવા માટે ફૂલકોબીના લીલા પાનનો ઉપયોગ કરવાનું વિચાર્યું છે? સારું, અહીં એક અનોખી ભારતીય મૂંગ દાળ આપ્પે રેસીપી છે જેમાં પીળી મૂંગ દાળ અને ફૂલકોબીના લીલા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને ભવ્ય આપ્પે બનાવવામાં આવે છે.
ફૂલકોબીના લીલા પાન આયર્નનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જે તમને આખો દિવસ ઉર્જાવાન રહેવામાં મદદ કરે છે. સ્વસ્થ ફૂલકોબીના લીલા પાનમાં રહેલ મૂંગ દાળ તમારા આહારમાં પ્રોટીન ઉમેરે છે જે શરીરના તમામ કોષોના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરશે. જ્યારે તમે સ્વાદિષ્ટ કંઈક મેળવવા માંગતા હો ત્યારે સાંજે ૩ થી ૪ આપ્પે એક સંતૃપ્ત નાસ્તો છે. વજન પર નજર રાખનારા, હૃદયરોગના દર્દીઓ અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેમજ બધા સ્વસ્થ વ્યક્તિઓ આ નાસ્તાનો સ્વાદ માણી શકે છે.
બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ હોવા છતાં, આ રેસીપીમાં દાળને પલાળીને ખાવાનું થોડું પૂર્વ આયોજન કરવાની જરૂર છે. સ્વસ્થ લીલી ચટણી એ મોંમાં પાણી લાવી દે તેવી વાનગી છે જે આ ઓછી કેલરીવાળા નાસ્તાનો સ્વાદ વધારે છે.
મગની દાળ અને ફૂલકોબીના પાનના અપ્પે બનાવવાની ટિપ્સ. 1. ખાતરી કરો કે ફૂલકોબીના પાંદડા ખૂબ સારી રીતે ધોઈ લેવામાં આવે. 2. પીળી મૂંગ દાળને સારી રીતે પલાળી રાખવી જોઈએ. 3. ઢાંકણથી ઢાંકીને સારી રીતે રાંધો. 4. તરત જ પીરસો નહીં તો તે ખૂબ જ ચીકણું થઈ જશે.
આનંદ માણો મગની દાળ અને ફૂલકોબીના પાનના અપ્પે રેસીપી | ભારતીય મૂંગ દાળ અપ્પે | સ્વસ્થ ફૂલકોબીના લીલાં પાનના અપ્પે | ઓછી કેલરીનો નાસ્તો | moong dal and cauliflower greens appe recipe in Gujarati | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે.
Tags
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
15 Mins
Total Time
20 Mins
Makes
14 અપ્પે
સામગ્રી
મગની દાળ અને ફૂલકોબીના પાનના અપ્પે માટે
1/2 કપ પીળી મગની દાળ (yellow moong dal)
1/4 કપ સમારેલા ફૂલકોબીના પાન (chopped cauliflower greens)
1 ટીસ્પૂન લીલા મરચાંની પેસ્ટ (green chilli paste)
1 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
2 ટીસ્પૂન તેલ ( oil ) , ચોપડવા માટે
પીરસવા માટે
લીલી ચટણી (green chutney ) પીરસવા માટે
વિધિ
મગની દાળ અને ફૂલકોબીના પાનના અપ્પે માટે
- મગની દાળ અને ફૂલકોબીના પાનના અપ્પે બનાવવા માટે, મગની દાળને સાફ કરી, ધોઈને જરૂરી પાણીમાં ૩ થી ૪ કલાક પલાળી રાખો.
- તે પછી તેને નીતારી મિક્સરમાં ૧/૪ કપ પાણી સાથે મિક્સ કરી સુંવાળી પેસ્ટ તૈયાર કરો.
- આ મિશ્રણને એક ઊંડા બાઉલમાં કાઢી, તેમાં ફૂલકોબીના પાન, લીલા મરચાંની પેસ્ટ, જીરૂં અને મીઠું મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી બાજુ પર રાખો.
- હવે એક અપ્પે પૅનને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરી તેમાં ૧ ટીસ્પૂન જેટલું તેલ ચોપડી લો.
- તે પછી અપ્પેના દરેક બીબામાં ૧ ટેબલસ્પૂન જેટલું ખીરૂં રેડી તેને ઢાંકણ વડે ઢાંકી મધ્યમ તાપ પર તેની બહારની બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધી લીધા પછી દરેક અપ્પેને ફોર્ક (fork) વડે પલટાવી તેની બીજી બાજુ પણ રાંધી લો. અપ્પેના ૭ બીબામાં તમે એક સાથે ૭ અપ્પે તૈયાર કરી શકશો.
- રીત ક્રમાંક ૪ અને ૫ પ્રમાણે બીજા ૭ અપ્પે તૈયાર કરો.
- મગની દાળ અને ફૂલકોબીના પાનના અપ્પે, પૌષ્ટિક લીલી ચટણી સાથે તરત જ પીરસો.
