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मिनी बीटरुट पॅनकेक
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
चावल और उड़द दाल एक बेहतरीन मेल है, चाहे इडली के रुप में, डोसा या उपमा के रुप में, क्योंकि यह मेल ऊर्जा और प्रोटीन का ज़रुरी मेल प्रदान करता है, जो दिन भर के कार्य के लिए ज़रुरी होता है। यह मिनी बीटरुट पॅनकेक बेहद मज़ेदार हैं क्योंकि यह सोया के आटे से प्रोटीन, चुकंदर से विटामीन और तिलसे लौहतत्व से भरपुर हैं। साथ ही जिन बच्चों को चुकंदर पसंद नहीं आता, वह इन पॅनकेक को ज़रुर पसंद करेंगे क्योंकि यह रंग-बिरंगे और स्वादिष्ट है!
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
15 Mins
Total Time
20 Mins
Makes
20 मिनी पॅनकेक
सामग्री
Main Ingredients
2 टेबल-स्पून उबाले छिले और कसे हुए चुकंदर
1/4 कप चावल का आटा (rice flour, chawal ka atta )
2 टेबल-स्पून उड़द की दाल का आटा
2 टेबल-स्पून सोया का आटा
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1 1/2 टी-स्पून तिल (sesame seeds, til)
नमक (salt) स्वादअनुसार
3 1/2 टी-स्पून तेल ( oil ) , चुपड़ने और पकाने के लिए
विधि
- सभी सामग्री को लगभग 11/4 कप पानी के साथ एक गहरे बाउल में अच्छी तरह मिलाकर मुलायम घोल बना लें।
- एक नॉन-स्टिक उत्तपा पॅन गरम करें और 1/2 टी-स्पून तेल से चुपड़े लें।
- प्रत्येक उत्तपा के साँचे में 2 टेबल-स्पून घोल डालें।
- प्रत्येक पॅनकेक को 1 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
- विधी क्रमांक 3 और 4 कप दोहराकर 2 और बैचस् में थोड़े और पॅनकेक बना लें।
- पॅनकेक को पुरी तरह ठंडा होने दें और एल्यूमिनियम फॉयल में लपेटकर टिफिन बॉक्स् में डाल दें।
| ऊर्जा | 120 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12.7 ग्राम |
| फाइबर | 1.7 ग्राम |
| वसा | 6.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5.5 मिलीग्राम |
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