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ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक रेसिपी
Tarla Dalal
• Updated : Jan 02, 2025
Table of Content
ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक रेसिपी | हेल्दी मिक्स स्प्राउट्स उत्तपम | मिक्स स्प्राउट्स पैनकेक | ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक रेसिपी हिंदी में | jowar sprouts pancake recipe in hindi | with 25 amazing images.
ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक रेसिपी एक स्वस्थ और संतोषजनक सुबह का नाश्ता या स्नैक विकल्प है। जानें ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक रेसिपी | हेल्दी मिक्स स्प्राउट्स उत्तपम | मिक्स स्प्राउट्स पैनकेक | ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक रेसिपी हिंदी में | jowar sprouts pancake recipe in hindi | कैसे बनाएं ।
ये ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक रेसिपी लाभों से भरपूर पोषण का खजाना हैं। ज्वार का आटा एक अनूठा, थोड़ा अखरोट जैसा स्वाद देता है जो स्प्राउट्स की प्राकृतिक मिठास को पूरा करता है। यह संयोजन एक आनंददायक स्वाद का अनुभव बनाता है जो आपके स्वाद कलियों को लुभाएगा।
ज्वार का आटा प्रोटिन, फाईबर और आयरनऔर कैल्शियम जैसे आवश्यक खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। स्प्राउट्स विटामिन, एंजाइम और एटिऑक्सिडंट जोड़कर पोषण प्रोफ़ाइल को और बढ़ाते हैं। यह इन मिक्स स्प्राउट्स उत्तपम को एक संपूर्ण और पौष्टिक भोजन बनाता है जो आपके शरीर को पोषण देता है।
ज्वार के आटे के घोल और अंकुरित अनाज के संतोषजनक क्रंच का संयोजन हर बाईट में एक रमणीय बनावट का विपरीत बनाता है। ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक की यह अनूठी बनावट आपके स्वाद कलियों को व्यस्त रखती है।
ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक आपके दिन की शुरुआत अपराध-मुक्त आनंद के साथ करने का एक स्वादिष्ट और संतोषजनक तरीका है।
ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. बेहतर बंधन और अधिक मुलायम पैनकेक के लिए थोड़ा गाढ़ा फेंटा हुआ दही (जैसे ग्रीक दही) का उपयोग करें। 2. आसानी से पलटने और चिपकने से बचाने के लिए पैन को अच्छी तरह चिकना करें। 3. इसके बेहतरीन स्वाद का आनंद लेने के लिए पैनकेक को तुरंत परोसें।
आनंद लें ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक रेसिपी | हेल्दी मिक्स स्प्राउट्स उत्तपम | मिक्स स्प्राउट्स पैनकेक | ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक रेसिपी हिंदी में | jowar sprouts pancake recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
30 Mins
Makes
7 पैनकेक
सामग्री
बैटर के लिए
1/2 कप ज्वार का आटा (jowar flour)
1/4 कप उड़द की दाल का आटा
2 टेबल-स्पून फेंटा हुआ दही (whisked curds, dahi)
1 टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट (green chilli paste)
1 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
नमक (salt) स्वाद अनुसार
ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक के लिए अन्य सामग्री
1/2 कप उबाले हुए मिले-जुले अंकुरित दाने (boiled mixed sprouts)
1/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1/4 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
1 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
नमक (salt) स्वाद अनुसार
3 टी-स्पून तेल ( oil ) , चिकना करने और पकाने के लिए
विधि
- ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक बनाने के लिए, बैटर की सारी सामग्री को एक गहरे बाउल में 1 कप पानी के साथ अच्छी तरह मिला लें और बैटर जैसी स्थिरता प्राप्त कर लें।
- ढककर 15 से 20 मिनट के लिए अलग रख दें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर 1/4 टी-स्पून तेल लगाकर चिकना कर लें।
- इस पर एक चम्मच बैटर डालें और गोलाकार में फैलाकर 100 mm (4 इंच) व्यास का पैनकेक बना लें।
- प्रत्येक पैनकेक पर 1 टेबल-स्पून टॉपिंग समान रूप से फैलाएं और हल्के से दबाएं।
- इन्हें 1/4 टी-स्पून तेल का उपयोग करके मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पका लें।
- 6 और पैनकेक बनाने के लिए विधि क्रमांक 3 से 6 दोहराएं।
- ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक तुरंत परोसें।
ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक रेसिपी Video by Tarla Dalal
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ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक बनाने के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई छवि में देखें।
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ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक बनाने के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई छवि में देखें।
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ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक रेसिपी | हेल्दी मिक्स स्प्राउट्स उत्तपम | मिक्स स्प्राउट्स पैनकेक | बनाने के लिए एक गहरे बाउल में १/२ कप उबले हुए मिक्स स्प्राउट्स डालें । अलग-अलग रंगों के स्प्राउट्स, पैनकेक को देखने में आकर्षक बनाते हैं।
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१/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज डालें । बारीक कटा हुआ प्याज पैनकेक में हल्का कुरकुरापन जोड़ता है, जो पके हुए बैटर और स्प्राउट्स की कोमलता के विपरीत होता है।
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इसमें १/४ कप बारीक कटे हुए टमाटर डालें । टमाटर पैनकेक में एक सुखद मिठास और तीखापन जोड़ते हैं।
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१ टी-स्पून बारीक कटी हई हरी मिर्च डालें ।
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नमक स्वाद अनुसार डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।
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ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक रेसिपी | हेल्दी मिक्स स्प्राउट्स उत्तपम | मिक्स स्प्राउट्स पैनकेक | बनाने के लिए एक गहरे बाउल में १/२ कप उबले हुए मिक्स स्प्राउट्स डालें । अलग-अलग रंगों के स्प्राउट्स, पैनकेक को देखने में आकर्षक बनाते हैं।
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ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक रेसिपी | हेल्दी मिक्स स्प्राउट्स उत्तपम | मिक्स स्प्राउट्स पैनकेक | बनाने के लिए एक गहरे कटोरे में १/२ कप ज्वार का आटा डालें । ज्वार का आटा पैनकेक बैटर का आधार बनाता है।
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इसमें १/४ कप उड़द दाल का आटा मिलाएं । उड़द दाल के आटे का इस्तेमाल पारंपरिक रूप से रेसिपी में किण्वन एजेंट के रूप में किया जाता है।
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२ टेबल-स्पून फैंटा हुआ दही डालें । दही पैनकेक में हल्का सा तीखा और मलाईदार स्वाद जोड़ता है, जो ज्वार और मसालों के मिट्टी के स्वाद को संतुलित करता है।
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१ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट डालें।
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१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें ।
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नमक स्वाद अनुसार डालें।
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1 कप पानी डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं ताकि मिश्रण गाढ़ा हो जाए।
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इसे ढककर 15 से 20 मिनट के लिए अलग रख दें।
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ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक रेसिपी | हेल्दी मिक्स स्प्राउट्स उत्तपम | मिक्स स्प्राउट्स पैनकेक | बनाने के लिए एक गहरे कटोरे में १/२ कप ज्वार का आटा डालें । ज्वार का आटा पैनकेक बैटर का आधार बनाता है।
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एक नॉन स्टिक तवा गरम करें और उस पर १/४ टी-स्पून तेल लगाकर चिकना कर लें।
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एक चम्मच घोल डालें और इसे हल्के से फैलाकर 100 मिमी (4 इंच) व्यास का पैनकेक बनाएं।
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प्रत्येक पैनकेक पर समान रूप से 1 बड़ा चम्मच टॉपिंग फैलाएं और हल्के से दबाएं।
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इन्हें मध्यम आंच पर ¼ चम्मच तेल डालकर पकाएं।
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जब तक दोनों तरफ से सुनहरा भूरा रंग न हो जाए।
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शेष बचे मिश्रण के साथ चरण 3 से 6 को दोहराकर 6 और पैनकेक बना लें।
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ज्वार स्प्राउट्स पैनकेक रेसिपी | हेल्दी मिक्स स्प्राउट्स उत्तपम | मिक्स स्प्राउट्स पैनकेक | तुरंत परोसें ।
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एक नॉन स्टिक तवा गरम करें और उस पर १/४ टी-स्पून तेल लगाकर चिकना कर लें।
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बेहतर बंधन और अधिक मुलायम पैनकेक के लिए थोड़ा गाढ़ा फेंटा हुआ दही (जैसे ग्रीक दही) का प्रयोग करें।
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आसानी से पलटने और चिपकने से बचाने के लिए पैन को अच्छी तरह चिकना कर लें।
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इसके बेहतरीन स्वाद का आनंद लेने के लिए पैनकेक को तुरंत परोसें।
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बेहतर बंधन और अधिक मुलायम पैनकेक के लिए थोड़ा गाढ़ा फेंटा हुआ दही (जैसे ग्रीक दही) का प्रयोग करें।
| ऊर्जा | 76 कैलोरी |
| प्रोटीन | 2.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10.3 ग्राम |
| फाइबर | 2.3 ग्राम |
| वसा | 2.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 मिलीग्राम |
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