मसाला टोस्ट सैंडविच रेसिपी | मुंबई मसाला टोस्ट सैंडविच | बॉम्बे मसाला टोस्ट | टोस्ट सैंडविच | Masala Toast ( Mumbai Roadside Recipes )


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मसाला टोस्ट सैंडविच रेसिपी | मुंबई मसाला टोस्ट सैंडविच | बॉम्बे मसाला टोस्ट | टोस्ट सैंडविच | masala toast in hindi | with 29 amazing images.

जीभ-गुदगुदी चटनी के साथ ब्रेड के स्लाइस के बीच पैक एक स्वादिष्ट एलो और हरी मटर मसाला, मुंबई मसाला टोस्ट सैंडविच निश्चित रूप से एक शानदार स्नैक है जो आपको एक या दो घंटे तक चलता रहेगा |

मैं एक बच्चे के रूप में बड़ा हुआ जो इस बॉम्बे रोडसाइड मसाला टोस्ट से प्यार करता था, जो कि एक त्वरित शाम के नाश्ते या चाट रेसिपी के रूप में उपलब्ध है। काम से घर जाने वालों द्वारा आनंद लिया गया, आप सड़क के विक्रेताओं को किसी भी बिंदु पर रेलवे स्टेशनों के करीब देख सकते हैं जो 3 से 4 मसाला टोस्टों के लिए तैयार हैं, जो 90% तैयार हैं। टमाटर सॉस के अपने स्वयं के संस्करण के साथ कागज प्लेटों पर सेवा की।

इस मसाला टोस्टों को बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला स्टोव और टोस्टर मुंबई स्ट्रीट-साइड फूड का एक विशिष्ट ट्रेडमार्क है।

चीज मसाला टोस्ट सैंडविच बनाने के लिए आप मसाला टोस्ट में चीज मिला सकते हैं। यह बॉम्बे रोडसाइड मसाला टोस्ट सैंडविच बनाने में सुपर आसान है।

नीचे दिया गया है मसाला टोस्ट सैंडविच रेसिपी | मुंबई मसाला टोस्ट सैंडविच | बॉम्बे मसाला टोस्ट | टोस्ट सैंडविच | masala toast in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

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मसाला टोस्ट सैंडविच रेसिपी | मुंबई मसाला टोस्ट सैंडविच | बॉम्बे मसाला टोस्ट | टोस्ट सैंडविच - Masala Toast ( Mumbai Roadside Recipes ) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ सैंडविच के लिये
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सामग्री

पीसकर लहसुन वाली हरी चटनी बनाने के लिए सामग्री (लगभग 3/4 कप बनाती है)
१ १/२ कप लगभग कटा हुआ हरा धनिया
१/४ कप ताजा कसा हुआ नारियल
१ टेबल-स्पून कटी हुई पालक
१ टेबल-स्पून कटा हुआ लहसुन
२ टेबल-स्पून मोटे तौर पर कटी हुई हरी मिर्च
नमक , स्वादअनुसार
कुछ बूँदें नींबू के रस
१/४ कप पानी

आलू मसाला के लिए सामग्री
२ टी-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून सरसों
६ to ८ करी पत्ते
१ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू
१/४ कप उबले हुए हरे मटर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
नमक , स्वादअनुसार

मसाला टोस्ट सैंडविच के लिए अन्य सामग्री
ब्रेड स्लाइस
८ टी-स्पून मक्खन
८ टी-स्पून लहसुन वाली हरी चटनी , नुस्खा ऊपर है
१ टी-स्पून सैंडविच मसाला
प्याज के स्लाइस
१२ टमाटर के स्लाइस
१/२ कप शिमला मिर्च के स्लाइस
३ टी-स्पून मक्खन , ब्रश करने और चुपडने के लिए

मसाला टोस्ट सैंडविच के टॉपिंग के लिए सामग्री
२ टी-स्पून मक्खन, ब्रश करने के लिए
४ टेबल-स्पून नायलॉन सेव

मसाला टोस्ट सैंडविच के साथ परोसने के लिए सामग्री
टमॅटो कैचप
लहसुन वाली हरी चटनी
विधि
आलू मसाला बनाने की विधि

    आलू मसाला बनाने की विधि
  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें सरसों डालें।
  2. जब बीज चटकने लगे, तब करी पत्ते डालें और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  3. आलू, हरे मटर, हल्दी पाउडर, हरी मिर्च की पेस्ट, धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर एक मिनट के लिए पकाएँ।
  4. आलू स्टफिंग को ४ बराबर भागों में विभाजित करें और अलग रखें।

मसाला टोस्ट सैंडविच बनाने के लिए आगे की विधि

    मसाला टोस्ट सैंडविच बनाने के लिए आगे की विधि
  1. मसाला टोस्ट बनाने के लिए, प्रत्येक ब्रेड स्लाइस पर १ टी-स्पून मक्खन और १ टी-स्पून लहसुन वाली हरी चटनी लगाएं।
  2. एक साफ, सूखी सतह पर एक ब्रेड स्लाइस रखें, जिसमें मक्खन वाली साइड ऊपर की तरफ हो।
  3. आलू मसाला के एक भाग इस पर समान रूप से फैलाएं।
  4. स्टफिंग के ऊपर २ प्याज़ के स्लाइस, ३ टमाटर के स्लाइस और ६ से ७ शिमला मिर्च के स्लाइस रखें और उसके ऊपर समान रूप से १/४ टी-स्पून सैंडविच मसाला छिड़कें।
  5. इसे ब्रेड की एक और स्लाइस के साथ कवर करें, जिसमें मक्खन वाली साइड नीचे की तरफ हो और हल्के से दबाएं। ब्रेड स्लाइस के ऊपर १/४ टी-स्पून मक्खन समान रूप से फैलाएं।
  6. सैंडविच टोस्टर को १/२ टीस्पून मक्खन का उपयोग करके दोनों तरफ से चुपड लें।
  7. सैंडविच टोस्टर में सैंडविच रखें और मध्यम आंच पर सैंडविच दोनों तरफ से भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।
  8. मसाला टोस्ट को ६ बराबर टुकड़ों में काट लें, इसे एक प्लेट पर रखें और इसके ऊपर समान रूप से १/२ टी-स्पून मक्खन लगाएं।
  9. मसाला टोस्ट पर समान रूप से १ टेबल-स्पून सेव छिड़कें।
  10. ३ और बॉम्बे मसाला टोस्टबनाने के लिए विधि क्रमांक २ से ८ दोहराएं।
  11. टमॅटो कैचप और लहसुन वाली हरी चटनी के साथ मुंबई मसाला टोस्ट सैंडविच तुरंत परोसें।

विविधता:

    विविधता:
  1. चीज़ मसाला टोस्ट सैंडविच: विधि क्रमांक ४ पर शिमला मिर्च के स्लाइस के बाद ऊपर एक अच्छी मात्रा में कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ फैलाएं और रेसिपी के अनुसार आगे बढ़ें। अंत में विधि क्रमांक ९ पर टॉपिंग के लिए नायलॉन सेव को बदले में कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ डालें और तुरंत परोसें।

RECIPE SOURCE : Mumbai's Roadside SnacksBuy this cookbook

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