रेड गार्लिक चटनी - Red Garlic Chutney ( South Indian Chutney )
तरला दलाल द्वारा
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इस चटनी से डरने वाली केवल एक ही बात है कि यह आपके खाने से सबका ध्यान हठा सकती है! इसे फीके खाने जैसे इडली, पोसा, लेमन राईस आदि के साथ परोसें।
Method- एक छोटे पॅन में तेल गरम करें, लहसुन और लाल मिर्च डालकर, धिमी आँच पर १/२ मिनट के लिए लगातार हिलाते हुए भुन लें।
- नारियल डालकर, मध्यम आँच पर और १ मिनट के लिए लगातार हिलाते हुए भुन लें। एक तरफ रख दें।
- ठंडा करने के बाद, इमली का पल्प, नमक और १/२ कप पानी डालकर, मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।
- ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति tbsp
| ऊर्जा | 43 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1.2 ग्राम |
| फाइबर | 1 ग्राम |
| वसा | 4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1.5 मिलीग्राम |
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