કાબુલી ચણા બિરયાની રેસીપી | છોલે બિરયાની | વેજ બ્રાઉન રાઈસ ચણા બિરયાની | હેલ્ધી છોલે બિરયાની | બેકડ કાબુલી ચણા બિરયાની

કાબુલી ચણા બિરયાની માટે

2 1/4 કપ રાંધેલા બ્રાઉન ચોખા ( cooked brown rice )

1/4 કપ સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)

1/4 ટીસ્પૂન કેસર (saffron (kesar) strands)

1/4 કપ ગરમ લો ફૅટ દૂધ (low fat milk)

મીઠું (salt) સ્વાદ માટે

કાબુલી ચણા ગ્રેવી માટે

3/4 કપ પલાળેલો અને ઉકાળેલા કાબુલી ચણા (boiled kabuli chana)

2 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )

1 ટીસ્પૂન આદુની પેસ્ટ (ginger (adrak) paste)

1 ટીસ્પૂન લસણની પેસ્ટ (garlic paste)

1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)

1/2 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

3/4 કપ સમારેલા ટામેટા (chopped tomatoes)

1 1/2 ટીસ્પૂન બારીક સમારેલા લીલા મરચા (finely chopped green chillies)

મીઠું (salt) સ્વાદ માટે

1/4 કપ જેરી લીધેલું લો ફૅટ દહીં (whisked low fat curds)