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ब्रोकली पराठा रेसिपी
Tarla Dalal
30 June, 2022
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Table of Content
ब्रोकली पराठा रेसिपी | बच्चों के लिए ब्रोकली पराठा | टिफिन - ब्रेकफास्ट के लिए ब्रोकली पराठा | आसान ब्रोकली पराठा | broccoli paratha in hindi | with 28 amazing images.
ब्रोकली पराठा एक भारतीय शैली का पराठा है जिसमें एक फ़्लेवरफुल टच के लिए मिश्रित जड़ी बूटियों को शामिल किया जाता है। टिफिन के लिए आसान ब्रोकली पराठा बनाना सीखें।
आपके बच्चे इस स्वादिष्ट स्वस्थ ब्रोकली रेसिपी के साथ कुछ भी नहीं चाहेंगे। इस अनूठी ब्रोकोली पराठे में मिश्रित जड़ी बूटियों, मिर्च के फ्लैकस् और काली मिर्च का शानदार स्वाद है। तो, कुछ दिनों में, आप नाश्ते के लिए या स्कूल के बाद इस गर्म और ताजा सर्व कर सकते हैं, जबकि कुछ दिनों में आप इसे टिफ़नी के लिए पैक कर सकते हैं! थर्मस फ्लास्क में मिन्टी निंबू पनी को भी पैक करें, ताकि यह पराठे खाते समय घूंट-घूंट कर पीना अच्छा और ठंडा होगा।
८४ कैलोरी और १.५ ग्राम प्रति पराठा के साथ, स्वस्थ ब्रोकली रेसिपी मधुमेह और हृदय रोगियों के लिए भी एक बुद्धिमान विकल्प है! पूरे गेहूं के आटे के ब्रोकोली और उपयोग से इन पराठों को १.३ ग्राम फाइबर मिलता है जो आगे रक्त शर्करा और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है। ब्रोकोली भी विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है। हालांकि खाना पकाने में विटामिन सी की कुछ मात्रा खो जाएगी, लेकिन आप शेष से लाभ उठा सकते हैं और शरीर में हानिकारक मुक्त कणों से लड़ने के लिए अपनी प्रतिरक्षा का निर्माण कर सकते हैं।
जो वरिष्ठ नागरिक एक स्वस्थ नुस्खा की तलाश में हैं, जिन्हें चबाने के लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं है, वे अपने मेनू में आसान ब्रोकली पराठा को भी शामिल कर सकते हैं।
ब्रोकली पराठा के लिए टिप्स 1. सूखी मिर्च के फ्लैकस् की जगह आप अपनी पसंद के अनुसार हरी मिर्च का पेस्ट डाल सकते हैं। 2. ब्रोकली खरीदते समय हमेशा सुनिश्चित करें कि यह एक समान चमकीले हरे रंग का होना चाहिए। 3. भारतीय ब्रोकली रोटी को दही और अचार के साथ परोसें।
आनंद लें ब्रोकली पराठा रेसिपी | बच्चों के लिए ब्रोकली पराठा | टिफिन - ब्रेकफास्ट के लिए ब्रोकली पराठा | आसान ब्रोकली पराठा | broccoli paratha in hindi नीचे दिए गए रेसिपी के साथ।
ब्रोकली पराठा रेसिपी - Healthy Broccoli Paratha for Kids Tiffin recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
None Time
25 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
35 Mins
Makes
12 पराठा के लिये
सामग्री
ब्रोकली पराठा के लिए
1/2 कप कटी और हल्की उबाली हुई ब्रोकली की प्युरी
1 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
1 टी-स्पून सूखे मिले जुले हर्बस् (dried mixed herbs)
1 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)
नमक (salt) स्वादअनुसार
गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta) , रोलिंग के लिए
तेल ( oil ) , पकाने के लिए
विधि
ब्रोकली पराठा कैसे पैक करें
- पराठों को पूरी तरह से ठंडा होने दें, एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटें और एयर-टाइट टिफिन बॉक्स में पैक करें।
ब्रोकली पराठा बनाने के लिए
- ब्रोकली पराठा बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी अवयवों को मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें।
- आटे को १२ बराबर भागों में विभाजित करें।
- आटे के एक भाग को 125 मि. मी. (5”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और इसे मध्यम आंच पर, थोड़ा सा तेल डालकर, दोनों तरफ सुनहरे भूरे धब्बे आने तक पकाएँ।
- ११ और पराठे बनाने के लिए विधि क्रमांक ३ और ४ को दोहराएं।
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जैसे ब्रोकली पराठा रेसिपी | बच्चों के लिए ब्रोकली पराठा | टिफिन - ब्रेकफास्ट के लिए ब्रोकली पराठा | आसान ब्रोकली पराठा पसंद है तो फिर अन्य पराठे रेसिपी भी ट्राई करें:
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ब्रोकली पराठा रेसिपी | बच्चों के लिए ब्रोकली पराठा | टिफिन - ब्रेकफास्ट के लिए ब्रोकली पराठा | आसान ब्रोकली पराठा | यह भारत में सस्ती और आसानी से उपलब्ध सामग्रियों से बना है: 1/2 कप कटी हुई ब्लांच्ड और प्यूरी की हुई ब्रोकोली, 1 कप साबुत गेहूं का आटा (गेहूं का आटा), 1 चम्मच सूखी मिश्रित जड़ी-बूटियाँ, 1 चम्मच सूखी लाल मिर्च के टुकड़े (पैपरिका), नमक और स्वाद के लिए, बेलने के लिए गेहूं का आटा और पकाने के लिए तेल। ब्रोकोली पराठा के सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई छवि में देखें।
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ब्रोकली पराठा रेसिपी | बच्चों के लिए ब्रोकली पराठा | टिफिन - ब्रेकफास्ट के लिए ब्रोकली पराठा | आसान ब्रोकली पराठा | यह भारत में सस्ती और आसानी से उपलब्ध सामग्रियों से बना है: 1/2 कप कटी हुई ब्लांच्ड और प्यूरी की हुई ब्रोकोली, 1 कप साबुत गेहूं का आटा (गेहूं का आटा), 1 चम्मच सूखी मिश्रित जड़ी-बूटियाँ, 1 चम्मच सूखी लाल मिर्च के टुकड़े (पैपरिका), नमक और स्वाद के लिए, बेलने के लिए गेहूं का आटा और पकाने के लिए तेल। ब्रोकोली पराठा के सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई छवि में देखें।
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ब्रोकली ऐसी दिखती है।
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ब्रोकली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
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एक कढ़ाई में पर्याप्त पानी गर्म करें।
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1 कप ब्रोकोली फूल डालें।
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2 से 3 मिनट तक उबालें।
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ब्रोकली को छलनी की सहायता से छान लीजिए। निकाल दे।
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खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए ठंडे पानी से धो लें।
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एक ब्लेंडर में ब्लांच की हुई ब्रोकली डालें।
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चिकनी प्यूरी बनाने के लिए इसे अच्छे से ब्लेंड करें।
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ब्रोकली ऐसी दिखती है।
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ब्रोकली पराठा रेसिपी | बच्चों के लिए ब्रोकली पराठा | टिफिन - ब्रेकफास्ट के लिए ब्रोकली पराठा | आसान ब्रोकली पराठा बनाने के लिए एक गहरे कटोरे में, ½ कप कटी हुई ब्लैंच और प्यूरी की हुई ब्रोकोली डालें ।
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1 कप साबुत गेहूं का आटा डालें ।
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1 चम्मच सूखी मिश्रित जड़ी-बूटियाँ डालें ।
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1 टीस्पून सूखी लाल मिर्च के टुकड़े (पैपरिका) डालें ।
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स्वादानुसार नमक डालें।
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यदि आवश्यकता हो तो ही पानी डालें।
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नरम आटा गूथ लीजिये।
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ब्रोकली पराठा रेसिपी | बच्चों के लिए ब्रोकली पराठा | टिफिन - ब्रेकफास्ट के लिए ब्रोकली पराठा | आसान ब्रोकली पराठा बनाने के लिए एक गहरे कटोरे में, ½ कप कटी हुई ब्लैंच और प्यूरी की हुई ब्रोकोली डालें ।
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आटे को 12 बराबर भागों में बाँट लें।
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आटे का एक भाग चकले पर रखें।
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बेलने के लिए थोड़ा गेहूं का आटा छिड़कें।
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आटे के एक भाग को 125 मि.मी. (5") व्यास के गोले में थोड़ा गेहूं का आटा डालकर बेल लें।
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एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करें और बेले हुए पराठे को उस पर रखें। इसे कुछ सेकंड तक पकाएं जब तक कि ऊपर फफोले न आ जाएं।
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पलट दें और इसके ऊपर समान रूप से थोड़ा सा तेल लगा लें।
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पराठे को दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग की चित्ती आने तक पकाएं।
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ब्रोकली पराठा रेसिपी | बच्चों के लिए ब्रोकली पराठा | टिफिन - ब्रेकफास्ट के लिए ब्रोकली पराठा | आसान ब्रोकली पराठा गर्म परोसें।
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आटे को 12 बराबर भागों में बाँट लें।
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सूखी मिर्च की जगह आप अपनी पसंद के अनुसार हरी मिर्च का पेस्ट डाल सकते हैं।
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ब्रोकली खरीदते समय हमेशा सुनिश्चित करें कि उसका रंग समान रूप से चमकीला हरा होना चाहिए।
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भारतीय ब्रोकली रोटी को दही और अचार के साथ परोसें ।
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सूखी मिर्च की जगह आप अपनी पसंद के अनुसार हरी मिर्च का पेस्ट डाल सकते हैं।
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ब्रोकली पराठा - मधुमेह, हृदय रोगियों और वजन घटाने के लिए।
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- आधार के रूप में साबुत गेहूं के आटे का उपयोग फाइबर जोड़ने में मदद करता है जो रक्त शर्करा के स्तर और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है।
- फाइबर पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने में भी मदद करता है।
- ब्रोकली विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है और कैंसर, हृदय रोग से लड़ता है और शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है।
- पौष्टिक भारतीय भोजन बनाने के लिए इन पराठों को एक कटोरी दही के साथ परोसें।
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ब्रोकली पराठा - मधुमेह, हृदय रोगियों और वजन घटाने के लिए।
| ऊर्जा | 84 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8.1 ग्राम |
| फाइबर | 1.3 ग्राम |
| वसा | 5.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2.8 मिलीग्राम |
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