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हक्का मशरुम्स विद राइस नूडल्स |
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
एक मज़ेदार ओरियेन्टल व्यंजन, यह हक्का मशरुम्स विद राइस नूडल्स, खूंभ और स्वादिष्ट सोया सॉस, हरी मिर्च, हरी प्याज़ और साथ ही लहसुन से बना एक बेहतरीन व्यंजन है। इस खुशबुदार व्यंजन में नूडल्स डालकर इसे संपूर्ण और मज़ेदार बनायें।
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
6 Mins
Total Time
16 Mins
Makes
2 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1 कप मशरूम , 4 टुकड़ो में कटे हुए
1 कप काला नमक (black salt, sanchal)
2 टी-स्पून तेल ( oil )
1 1/2 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1/2 कप कटा हुआ हरे प्याज़ का सफेद भाग (chopped spring onions whites)
2 टी-स्पून सोया सॉस (soy sauce)
1 टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1 1/2 टी-स्पून कोर्नफ्लार (cornflour) , 1 टेबल-स्पून ठंडे
नमक (salt) स्वादअनुसार
1/4 कप कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते (chopped spring onion greens)
1 टी-स्पून शक्कर (sugar)
विधि
- राईस नूडल्स को पॅन में रखकर उनके उपर 2 कप उबलता पानी डालें। ढ़ककर 8 से 10 मिनट या नूडल्स के नरम होने तक एक तरफ रख दें। एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, लहसुन और हरी पयाज़ का सफेद भाग डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट तक भुन लें।
- खूंभ और सोया सॉस डालकर मध्यम आँच पर और 2-3 मिनट के लिए भुनें।
- हरी मिर्च, कोर्नफ्लॉर-पानी का मिश्रण, नमक और 1/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलायें और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पका लें।
- नूडल्स, हरी प्याज़ के पत्ते और शक्कर डालकर हलके हाथों मिलायें और मध्यम आँच पर और 1 मिनट तक पका लें।
- गरमा गरम परोसें।
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