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पैन फ्राइड नूडल्स रेसिपी | चाइनीज वेज पैन फ्राइड हक्का नूडल्स | वेजिटेबल पैन फ्राइड नूडल्स
Tarla Dalal
21 August, 2020
Table of Content
पैन फ्राइड नूडल्स रेसिपी | चाइनीज वेज पैन फ्राइड हक्का नूडल्स | वेजिटेबल पैन फ्राइड नूडल्स | pan fried noodles in hindi.
पैन फ्राइड नूडल्स विथ वेजिटेबल्स एक शंघाई पसंदीदा व्यंजन है! सब्जियों के साथ पैन फ्राइड नूडल्स विथ वेजिटेबल्स बनाना सीखें।
हम आपको दिखाते हैं कि कुरकुरे पैन फ्राइड नूडल्स कैसे बनाए जाते हैं, जो फिर एक स्वादिष्ट सब्जी भरने के साथ टॉप किया जाता है पैन फ्राइड नूडल्स विथ वेजिटेबल्स
में।
पैन फ्राइड नूडल्स बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, नूडल्स को समान रूप से फैलाएँ और मध्यम आँच पर दोनों तरफ से भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएँ। एक तरफ रख दो। सब्जियों के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, लहसुन और हरी मिर्च डालें और 30 सेकंड के लिए तेज़ आँच पर भूनें। शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक तेज आंच पर भूनें। गाजर, ब्रोकोली, सोया सॉस, टोमैटो केचप, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और कभी-कभी हिलाते हुए 2 मिनट तक तेज़ आँच पर पकाएँ। कॉर्नफ्लोर-पानी का मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक तेज़ आँच पर पकाएँ। एक तरफ रख दो। परोसने से ठीक पहले, नूडल्स को एक सर्विंग प्लेट पर रखें, सब्जियों के साथ टॉप करे और तुरंत परोसें।
पैन फ्राइड नूडल्स चीन में एक सिग्नेचर स्नैक हैं और इसकी अनूठी बनावट और स्वाद के लिए प्रिय हैं - खस्ता तला हुआ नूडल्स और कुरकुरे वेजी।
पैन फ्राइड नूडल्स के लिए टिप्स। आँखों के लिए आकर्षक बनाने के लिए रंगीन वेजी का प्रयोग करें। 3. एक बार जब आप कॉर्नफ्लोर पानी का मिश्रण डालते हैं, तो गांठ बनने से बचने के लिए इसे लगातार हिलाएं। 4. तले हुए नूडल्स और सब्जियां तैयार रखें, लेकिन सर्व करने से ठीक पहले इसे इकट्ठा कर लें। 5. जब आप हक्का नूडल्स उबालते हैं तो सुनिश्चित करें कि आप अतिरिक्त पानी को पूरी तरह से बाहर निकाल देंगे। नूडल्स को सूखा होना चाहिए। 6. हमने थोड़ा और तेल का उपयोग किया है क्योंकि हम चाहते हैं कि नूडल्स कुरकुरा हो। 7. पैन तली हुई नूडल्स में सब्जी टॉपिंग अर्ध शुष्क होगी।
पैन फ्राइड नूडल्स विथ वेजिटेबल्स एक त्वरित फिक्स डिश है। एक संतृप्त चीनी मिनी भोजन के लिए कॉर्न रोल्स, भरवां मशरूम बन्स, बेक्ड चीनी मशरूम बन्स या पनीर पार्सल के साथ परोसें।
आनंद लें पैन फ्राइड नूडल्स रेसिपी | चाइनीज वेज पैन फ्राइड हक्का नूडल्स | वेजिटेबल पैन फ्राइड नूडल्स | pan fried noodles in hindi नीचे दिए गए वीडियो के साथ।
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
5 Mins
Total Time
15 Mins
Makes
6 मात्रा के लिये
सामग्री
नूडल्स के लिए सामग्री
सब्जी के लिए सामग्री
विधि
नूडल्स बनाने की विधि
- एक कटोरे में नूडल्स और कॉर्नफ्लोर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें नूडल्स समान रूप से फैलाएँ और मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक वे नीचे से भूरे रंग के हो जाएँ।
- पलट कर मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि वे भूरे रंग के और कुरकुरे हो जाएं।
पैन फ्राइड नूडल्स बनाने की विधि
- नूडल्स को एक सर्विंग प्लेट पर रखें, ऊपर सब्जी डालें और पैन फ्राइड नूडल्स को तुरंत परोसें।
सब्जी बनाने की विधि
- एक कटोरे में कॉर्नफ्लोर और ¼ कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, लहसुन और हरी मिर्च डालें और 30 सेकंड के लिए तेज़ आँच पर भूनें।
- शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक तेज आंच पर भूनें।
- गाजर, ब्रोकोली, सोया सॉस, टमॅटो कैचप, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट के लिए तेज आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
- कॉर्नफ्लोर-पानी का मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक तेज़ आँच पर पकाएँ। एक तरफ रख दें।
| ऊर्जा | 310 कैलरी |
| प्रोटीन | 5.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34.7 ग्राम |
| फाइबर | 1.2 ग्राम |
| वसा | 16.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 271.9 मिलीग्राम |
