गुजराती मसाला भात रेसपी | मसाला भात रेसिपी | खारी भात | Gujarati Masala Bhaat, Khaari Bhaat
तरला दलाल  द्वारा
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गुजराती मसाला भात | मसाला भात रेसिपी | खारी भात | Gujarati Masala Bhaat Recipe in Hindi | with amazing 23 images.
गुजराती मसाला भात यह एक सौम्य और मध्यम तीखा चावल आधारित व्यंजन है जो ठंड या बारिश के दिनों के लिए पर्याप्त है! मसाला भात बेहद स्वदेशी व्यंजन है, जो सर्वगत वेजिटेबल पुलाव का गुजराती विकल्प है, जो बेहद स्वादिष्ट होता है और जिसकी बेहद मज़ेदार खुशबु होती है, क्योंकि चावल, सब्ज़ीयाँ और घी को साथ पकाया गया है। अपनी पसंद की किसी भी सब्ज़ी का प्रयोग कर सकते हैं। फिर भी, याद रखें कि बहुत ज्यादा ना मिलाऐं, जिससे चावल के दानें टुट सकते हैं। गुजराती मसाला भात पकाने के समय को कम करने के लिए गरम पानी का प्रयोग करें।
नीचे दिया गया है गुजराती मसाला भात | मसाला भात रेसिपी | खारी भात | Gujarati Masala Bhaat Recipe in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
गुजराती मसाला भात बनाने के लिए- गुजराती मसाला भात बनाने के लिए चावल को साफ और धोकर, भरपुर मात्रा के पानी में कम से कम ३० मिनट के लिए भिगो दें। छानकर एक तरफ रख दें।
- प्रेशर कुकर में घी गरम करें, उसमें लौंग, दालचीनी और जीरा डालें।
- जब बीज चटकने लगे, हींग, आलू, हरे मटर, गाजर और थोड़ा नमक डालकर, मध्यम आँच पर ३-४ मिनट के लिए भुन लें।
- हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और चावल डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर और ५ मिनट के लिए भुन लें।
- ३१/२ कप गर्म पानी और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। २ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
- गुजराती मसाला भात ताज़े दही के साथ गरमा गरम परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ गुजराती मसाला भात रेसपी | मसाला भात रेसिपी | खारी भात
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा | 383 कैलरी |
प्रोटीन | 7.6 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 65.3 ग्राम |
फाइबर | 6.9 ग्राम |
वसा | 10.2 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 14.7 मिलीग्राम |
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1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Gandhi Dhwani,
November 19, 2014
A good variation of rice.. Masala bhaat has a perfect taste and spice.. The crunch that veggies gives, makes it even more mouth-watering..
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