ग्वाकामोल | हेल्दी ग्वाकामोल | मैक्सिकन ग्वाकामोल | ग्वाकामोल डिप | घर का बना ग्वाकामोल | - Guacamole, Mexican Avocado Dip

1. ग्वाकामोल बनाने के लिए  | हेल्दी ग्वाकामोल | मैक्सिकन ग्वाकामोल | ग्वाकामोल डिप | घर का बना ग्वाकामोल | guacamole in hindi | यहाँ २ एवकाडो हैं। यहाँ कुछ जानकारी है जो आप एवकाडो के बारे में पढ़ सकते हैं। एवकाडो खरीदें जो कि पके होते हैं और अधिक पके हुए एवकाडो का उपयोग करने से बचते हैं जो कि अंदर की तरफ मसी होती हैं। सही एवकाडो लेने के लिए, इसे अपनी हथेली में रखें और इसे हल्का मशल दें। यदि इसका हल्का प्रतिरोध है, जिसमें कोई नरम धब्बा नहीं है तो यह तैयार है।
   
2. एक तेज चाकू का उपयोग करके प्रत्येक एवकाडो को २ हिस्सों में काटें।
   
3. बीज को हटा दें।
   
4. एक चम्मच की मदद से केंद्र भाग को स्कूप करें।
   
5. मिश्रण को एक कटोरे में डालें।
   
6. वांछित स्थिरता पाने के लिए कांटा या मैशर का उपयोग करके अच्छी तरह से मैश करें। सही ग्वाकामोल बनावट के लिए, आप थोड़ा चंकी एवकाडो चाहते हैं और बहुत मुलायम नहीं।
   
7. सभी बची हुई सामग्री डालेगें, शुरूआत बीज निकाले और बारीक कटे हुए टमाटर से  करेगें। फर्म, पका हुआ और बिना किसी रस (तरल) वाला टमाटर सबसे अच्छा होगा ग्वाकामोल के लिए।
   
8. बारीक कटा हुआ प्याज़ डालें।
   
9. बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। बहुत से लोग लहसुन के स्वाद को पसंद नहीं करते हैं तो आप इसे छोड़ सकते है।
   
10. एक ताजे स्वाद के लिए बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें।
    
11. बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें। ताजा एलपीनो, स्मोक्ड पैप्रिका, कायन पैपर, मिर्च पाउडर जैसे अन्य मसाले है जिन्हें आप अपने ग्वाकामोल में टॉस कर सकते हैं।
    
12. नींबू का रस डालें। इसके खट्टापन की कुछ बुदें ग्वाकामोल में एवकाडो की समृद्धि को संतुलित करने में मदद करेगा और ब्राउनिंग को भी रोकेंगे।
    
13. १ टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम डालें। यह वैकल्पिक है और आप जोड़ना छोड़ सकते हैं यदि आपका एवकाडो मलाईदार है।
    
14. स्वादानुसार नमक डालें। नमक जोड़ना अन्य स्वादों को बढ़ावा मिलता है ताकि सुनिश्चित हो सके की मसाले अच्छी तरह से मिल जाए।
    
15. अच्छी तरह से मिलाएं और कम से कम १ घंटे के लिए ग्वाकामोल को | हेल्दी ग्वाकामोल | मैक्सिकन ग्वाकामोल | ग्वाकामोल डिप | घर का बना ग्वाकामोल | guacamole in hindi | फ्रिज में ठंडा करें।
    
16. एक परफेक्ट पार्टी डीप, ठंडे भारतीय स्टाइल गाइकोमोल को | हेल्दी ग्वाकामोल | मैक्सिकन ग्वाकामोल | ग्वाकामोल डिप | घर का बना ग्वाकामोल | guacamole in hindi | नाचो चिप्स के साथ परोसें।