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आसान चीज़ी वेजिटेबल पास्ता रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
आसान चीज़ी वेजिटेबल पास्ता रेसिपी | भारतीय स्टाइल चीज़ी पेने पास्ता | चीज़ी व्हाइट सॉस पास्ता | आसान चीज़ी वेजिटेबल पास्ता रेसिपी हिंदी में | easy cheesy vegetable pasta recipe in hindi | with 28 amazing images.
आसान चीज़ी वेजिटेबल पास्ता एक सरल और स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी है जो एक त्वरित सप्ताह की रात के भोजन के लिए एकदम सही है। आसान चीज़ी वेजिटेबल पास्ता रेसिपी | भारतीय स्टाइल चीज़ी पेने पास्ता | चीज़ी व्हाइट सॉस पास्ता बनाने का तरीका जानें |
इस चीज़ी वेजिटेबल पास्ता रेसिपी के साथ एक आरामदायक और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें। यह भारतीय स्टाइल चीज़ी पेने पास्ता एक त्वरित ३० मिनट की रेसिपी है जिसमें सॉस और सब्ज़ियाँ एक ही पैन में पकाई जाती हैं। यह आपके आहार में विभिन्न प्रकार की सब्ज़ियों को शामिल करने का एक शानदार तरीका है, साथ ही आपकी चीज़ी क्रेविंग को संतुष्ट करता है।
इसका बेस एक क्रीमी बेचमेल सॉस है जिसे चीज़ के साथ मिलाया जाता है जो सब्ज़ियों और पास्ता को कोट करता है। बेचमेल सॉस या व्हाइट सॉस एक साधारण सॉस है जिसे आमतौर पर मक्खन, आटे और दूध से बनाया जाता है। चटपटी सब्ज़ियों और पिघले हुए चीज़ से भरी यह क्रीमी सॉस आपकी क्रेविंग को ज़रूर संतुष्ट करेगी।
आसान चीज़ी वेजिटेबल पास्ता बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. सब्ज़ियों को भूनने से एक स्मोकी, कैरामेलाइज़्ड स्वाद आता है जो आपके पास्ता को अगले स्तर पर ले जाता है। 2. आप ताज़ी क्रीम का एक छींटा जोड़ सकते हैं जो आपके सॉस को अतिरिक्त मलाईदार और समृद्ध बना सकता है। 3. इस रेसिपी को बनाने के लिए मोज़ेरेला या चेडर जैसे विभिन्न चीज़ों के साथ प्रयोग करें।
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Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
10 Mins
Total Time
20 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
आसान चीज़ी वेजिटेबल पास्ता के लिए
3 कप पकाया हुआ पैने
2 टेबल-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)
1 1/2 टेबल-स्पून हरे मटर (green peas)
1 1/2 कप दूध (milk)
1 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)
1 टी-स्पून सूखा ओरेगानो (dried oregano)
1 टी-स्पून सूखे मिले जुले हर्बस् (dried mixed herbs)
1/8 टी-स्पून जायफल पाउडर (nutmeg (jaiphal) powder)
नमक (salt) और
अन्य सामग्री
1 टेबल-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1/2 कप कटी हुई रंगीन शिमला मिर्च (chopped coloured capsicum)
1/2 कप कटे हुए मशरूम
1/4 कप मीठी मकई के दाने (sweet corn kernels)
नमक (salt) और
विधि
- आसान चीज़ी वेजिटेबल पास्ता रेसिपी बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में 1 टेबल-स्पून मक्खन गरम करें, उसमें प्याज़, रंगीन शिमला मिर्च, मशरूम, स्वीट कॉर्न, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें।
- अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें। एक तरफ़ रख दें।
- एक गहरे पैन में बचा हुआ मक्खन गरम करें, उसमें मैदा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर एक मिनट तक पकाएँ।
- दूध डालें और तुरंत अच्छी तरह फेंटें जब तक कि कोई गांठ न रह जाए।
- चीज़ स्लाइस, सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्, सूखा ओरेगानो, सूखी मिक्स हर्ब्स, जायफल पाउडर, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकाएँ, लगातार हिलाते रहें।
- पका हुआ पास्ता डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएँ।
- आसान चीज़ी वेजिटेबल पास्ता तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 420 कैलरी |
| प्रोटीन | 14.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 53 ग्राम |
| फाइबर | 1.8 ग्राम |
| वसा | 16.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 49.5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 277.8 मिलीग्राम |
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