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Table of Content
एक स्प्रिंग डोसा में कितनी कैलोरी होती है?
एक स्प्रिंग डोसा (250 ग्राम) 425 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 160 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 131 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से आती है जो 234 कैलोरी होती है। एक स्प्रिंग डोसा 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 21 प्रतिशत प्रदान करता है।
स्प्रिंग डोसा 4 डोसा बनाता है, प्रत्येक 250 ग्राम।
स्प्रिंग डोसा रेसिपी के 1 dosa के लिए 425 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 39mg, कार्बोहाइड्रेट 40.1g, प्रोटीन 32.8g, वसा 25.5. पता लगाएं कि स्प्रिंग डोसा रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।
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स्प्रिंग रोल डोसा क्लासिक दक्षिण भारतीय व्यंजन पर एक स्वादिष्ट और अभिनव मोड़ है। जानें कि कैसे बनाएं स्प्रिंग रोल डोसा रेसिपी | शेज़वान स्प्रिंग डोसा | चीज़ स्प्रिंग डोसा |
यह फ़्यूज़न स्प्रिंग रोल डोसा भारतीय और चीनी दोनों व्यंजनों के स्वाद का आनंद लेने का एक आदर्श तरीका है। यह एक मज़ेदार और आसान रेसिपी है जो आपके परिवार और दोस्तों को ज़रूर पसंद आएगी। स्प्रिंग डोसा दक्षिण भारतीय और चीनी, व्यंजनों का एक शानदार मिश्रण है, जिसमें पारंपरिक डोसा के कुरकुरेपन के साथ स्प्रिंग रोल से प्रेरित स्वादिष्ट, सब्ज़ी से भरपूर भरावन भी शामिल है। बनावट और स्वाद का यह मिश्रण स्प्रिंग डोसा को स्ट्रीट फ़ूड के शौकीनों और घर के रसोइयों दोनों के बीच पसंदीदा बनाता है। यह चीज़ स्प्रिंग डोसा न केवल अपने चमकीले रंगों के साथ दिखने में आकर्षक है, बल्कि स्वाद के लिए भी एक बेहतरीन व्यंजन है। इसे मसालेदार शेज़वान सॉस या क्लासिक नारियल की चटनी के साथ परोसें, यह एक स्वादिष्ट नाश्ता या हल्का भोजन है जो निश्चित रूप से परिवार और दोस्तों को प्रभावित करेगा।
क्या स्प्रिंग डोसा सेहतमंद है?
नहीं, क्योंकि इस रेसिपी में हक्का नूडल्स, टोमैटो केचप, प्रोसेस्ड चीज़ का इस्तेमाल किया जाता है और इसमें बहुत ज़्यादा वसा होती है।
आइए सामग्री को समझते हैं।
समस्या क्या है?
मैदा आटा ( plain flour problems in hindi): मैदा ( plain flour problems in hindi): यह नुस्खा मैदा का उपयोग करता है जो कि रिफाइन्ड कार्ब है और स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयुक्त नहीं है। किसी भी भोजन में मैदा के सेवन पूरी तरह से टालना चाहिए या बहुत थोड़ा सा उपयोग करना चाहिए क्योंकि इसके सेवन से रक्त के स्तर में बढावा होता है, जो मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रीडायबिटीज का विकास अनियंत्रित चीनी और रिफाइन्ड खाद्य उत्पादों को कई वर्षों तक खाने से होता है और यदि आपके पास अतिरिक्त वसा है तो यह क्लासिक लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति हो सकती है। पूरी तरह से समझने के लिए पढ़ें - क्या मैदा सचमुच अच्छा है?
उकडा चवाल (Benefits of Parboiled Rice, Ukda Chawal in Hindi): उकडा चावल बनाने के लिए चावल के दाने को भिगोया, भाप से पकाया और छिलके के साथ सुखाया जाता है और अंत में छिलके को हटा दिया जाता है। भाप देने की प्रक्रिया के कारण पानी में घुलनशील बी विटामिन जैसे कि थायामिन, राइबोफ्लेविन और नायासिन उकडा चवाल में जूड जाते हैं, जिससे यह सफेद चावल से बेहतर चावल माने जाते हैं। एक उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्राप्त करने के लिए इसे दाल के साथ मिलाना एक प्रचंड विकल्प होगा। इडली के मामले में एक अनाज-दाल का सम्मिलन (उड़द दाल के साथ उकडा चावल) एक संपूर्ण प्रोटीन के रूप में काम करता है, जिसमें आपके शरीर के लिए अनिवार्य सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड शामिल होंगे। और फिर फाइबर की मात्रा बढाने के लिए, अपनी इडली में सब्जियाँ डालें और इसे नारियल की चटनी के साथ परोसें। पर उकडा चावल में कार्ब्स की मात्रा अधिक होती है और इसलिए वजन पर नजर रखने वालों और मधुमेह रोगियों के लिए अनुशंसित नहीं है। सफेद चावल और उकडा चावल आप के लिए अच्छा क्यों है यह पढ़ें?
चावल (Benefits of Rice, Chawal in Hindi): यह चावल के गुण हैं - चावल कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा स्रोत है, जो हमारे शरीर के लिए ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। इसके अलावा यह लस मुक्त है। चावल में फाइबर कम होता है और इसलिए दस्त से पीड़ित लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है। लेकिन चावल प्रोटीन और बी विटामिन का एक अच्छा स्रोत है।
चावल के अवगुण - चावल जैसे खाद्य पदार्थ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स ज्यादा होता है और यह वजन घटाने के लिए, हृदय रोगियों के लिए और डायबिटीज रोगियों के लिए उपयुक्त नहीं हैं क्योंकि यह रक्त शर्करा स्तर को प्रभावित करता है। पर यदि चावल को उच्च प्रोटीन या उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाए, तो ग्लाइसेमिक लोड संतुलित हो सकता है। इस प्रकार इसका कॉम्बो एक बेहतर विकल्प है जैसे हमने पांच धन खिचड़ी और तुवर दाल नी खिचड़ी में किया है। क्या आपके लिए सफेद चावल और उकडा चावल अच्छा है, यह पढें?
क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति स्प्रिंग डोसा खा सकते हैं?
नहीं। चूंकि इस रेसिपी में मैदा, टोमैटो केचप, प्रोसेस्ड चीज़ का इस्तेमाल किया गया है और इसमें बहुत ज़्यादा वसा है।
| मूल्य dosa | % दैनिक मूल्य | |
| ऊर्जा | 425 कैलरी | 21% |
| प्रोटीन | 32.8 ग्राम | 55% |
| कार्बोहाइड्रेट | 40.1 ग्राम | 15% |
| फाइबर | 3.4 ग्राम | 11% |
| वसा | 25.5 ग्राम | 43% |
| कोलेस्ट्रॉल | 39 मिलीग्राम | 13% |
| विटामिन | ||
| विटामिन ए | 923 माइक्रोग्राम | 92% |
| विटामिन बी 1 (थायमीन) | 0.2 मिलीग्राम | 15% |
| विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) | 0.1 मिलीग्राम | 5% |
| विटामिन बी 3 (नियासिन) | 0.7 मिलीग्राम | 5% |
| विटामिन सी | 57 मिलीग्राम | 71% |
| विटामिन ई | 0.5 मिलीग्राम | 6% |
| फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) | 21 माइक्रोग्राम | 7% |
| मिनरल | ||
| कैल्शियम | 116 मिलीग्राम | 12% |
| लोह | 1.5 मिलीग्राम | 8% |
| मैग्नीशियम | 15 मिलीग्राम | 3% |
| फॉस्फोरस | 157 मिलीग्राम | 16% |
| सोडियम | 439 मिलीग्राम | 22% |
| पोटेशियम | 190 मिलीग्राम | 5% |
| जिंक | 0.6 मिलीग्राम | 4% |
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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