डपका कड़ी रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | डपका कड़ी रेसिपी के लिए कैलोरी | calories for Dapka Kadhi ( Gujarati Recipe) in hindi

तरला दलाल द्वारा
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डपका कढ़ी की कितनी कैलोरी है?

डपका कढ़ी की एक सेवा 305 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 166 कैलोरी होती है, प्रोटीन 62 कैलोरी होता है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 77 कैलोरी होती है। डपका की एक सेवारत 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 15 प्रतिशत प्रदान करती है।

देखें डपका कढ़ी कैलोरी। मूंग दाल पकौड़ी एक पारंपरिक गुजराती दही मिश्रण में पकाया जाता है, डपका कढ़ी को रोटला, हरी मिर्च और लहसुन की चटनी के साथ परोसा जाता है, जो एक मिलियन डॉलर मूल्य का एक शानदार और तृप्त भोजन है!

इस डिश को बनाते समय, यह सुनिश्चित करें कि डपका बैटर पर्याप्त रूप से गाढ़ा हो। सबसे पहले एक डपका को कढ़ी में डालें - अगर यह ऊपर तैरता है, तो इसका मतलब है कि यह एकदम सही है, और आप बाकी के साथ आगे बढ़ सकते हैं। थोड़ा और बेसन डालकर बैटर को एडजस्ट करें, या फिर कढ़ी में डालने से पहले माइक्रोवेव ओवन में ढोकला पकाएं।

क्या डपका कढ़ी स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है। लेकिन प्रतिबंध कुछ पर लागू होते हैं।

आइए समझते हैं डपका कढ़ी की सामग्री।

डपका कढ़ी में क्या अच्छा है।

दही + कम वसा वाले दही (benefits of curds, low fat curds in hindi)दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।

बेसन (besan benefits in hindi): बेसन में गेहूं के आटे की तुलना में अधिक अच्छा वसा होता है और प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती।जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध और कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ, बेसन मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। बेसन फोलेट या फोलिक एसिड में उच्च है, जो तेजी से विकास और हड्डी के लाल रक्त कोशिकाओं और सफेद रक्त कोशिकाओं (डब्ल्यूबीसी) के गुणन के लिए महत्वपूर्णहै। बेसन के 10 विस्तृत लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

पीली मूंग दाल (benefits of yellow moong dal in hindi) : पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर (4.1 ग्राम प्रति कप) धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल (एल. डी. एल.) के जमाव को रोकता है, जो बदले में स्वस्थ्य हार्ट को बढ़ावा देता है। जिंक (1.4 मिलीग्राम), प्रोटीन (12.2 मिलीग्राम) और आयरन (1.95 मिलीग्राम) जैसे पोषक तत्वों से भरपूर, पीली मूंग की दाल आपकी त्वचा के लचीलेपन को बनाए रखने और इसे नम रखने में मदद करती है। पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबरपोटेशियम और मैग्नीशियम एक साथ मिलकर रक्तचाप और मधुमेह को नियंत्रित करने और तंत्रिकाओं को शांत रखने में मददरुप है।। पीले मूंग दाल के 7 आश्चर्यजनक लाभों के विवरण के लिए यहां देखें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति दपका कढ़ी खा सकते हैं?

हां, यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है, लेकिन कम वसा वाले दही का उपयोग करें और नुस्खा में चीनी छोड़ दें। पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर (4.1 ग्राम in कप) धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के जमाव को रोकता है जो बदले में स्वस्थ दिल को बढ़ावा देता है।

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इस कढ़ी के बारे में अच्छी बात यह है कि डापक गहरे तले हुए नहीं हैं। हम आपको एक स्वस्थ संयोजन बनाने के लिए एक बाजरे की रोटीज्वार की रोटीमूली नचनी रोटीसादी रागी रोटीपूरी गेहूं की रोटी या गेहूं की भाकरी के साथ परोस सकते हैं। ध्यान रहे कि जब आप दाल के साथ धान्य जैसे कि बाजरा, ज्वार, रागी, कुट्टू, जौ या गेहूं के साथ मिलाते हैं तो भोजन में प्रोटीन का मूल्य बढ़ जाता है।


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क्या स्वस्थ व्यक्ति डपका कढ़ी खा सकते हैं?

आपको चीनी को हटाने या कम करने की आवश्यकता है और फिर कढ़ी बनाएं या आप इस स्वस्थ कढ़ी कम वसा वाले कढ़ी नुस्खा का पालन कर सकते हैं।

डपका कढ़ी में उच्च है

1. प्रोटीन: शरीर के सभी कोशिकाओं के भरण-पोषण के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

2. फोलिक एसिडफॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है।

3. मैग्नीशियम: हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। कैल्शियम और पोटेशियम के चयापचय में भी यह मदद करता है।

4. फॉस्फोरसफॉस्फोरस हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है।

5.  विटामिन बी 1विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट चयापचय में मदद करता है, हृदय रोगों से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने में मदद करता है।

6. फाइबर: फाइबर हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर में तुरंत बढावे को रोकता है और इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए फायदेकारक है। फल, सब्जियां, मूंग, ओट्स, मटकी, साबुत अनाज का सेवन करें।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च माना जाता है यदि यह 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित 20% से ऊपर और अनुशंसित दैनिक भत्ता से मिलता है।

डपका कढ़ी की एक सेवा से 305 कैलोरी कैसे जलें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 1 घंटा 32 मिनट

रनिंग (11 किमी प्रति घंटा) = 31 मिनट

साइक्लिंग (30 किमी प्रति घंटा) = 41 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 52 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।

मूल्य प्रति serving% दैनिक मूल्य
ऊर्जा305 कैलरी15%
प्रोटीन15.6 ग्राम28%
कार्बोहाइड्रेट41.6 ग्राम14%
फाइबर7 ग्राम28%
वसा7.9 ग्राम12%
कोलेस्ट्रॉल4 मिलीग्राम1%
विटामिन
विटामिन ए182.4 माइक्रोग्राम4%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0.3 मिलीग्राम30%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0.2 मिलीग्राम18%
विटामिन बी 3 (नियासिन)1.5 मिलीग्राम12%
विटामिन सी1.5 मिलीग्राम4%
विटामिन ई0 मिलीग्राम0%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)92.2 माइक्रोग्राम46%
मिनरल
कैल्शियम96.5 मिलीग्राम16%
लोह2.9 मिलीग्राम14%
मैग्नीशियम79.9 मिलीग्राम23%
फॉस्फोरस118.1 मिलीग्राम20%
सोडियम34 मिलीग्राम2%
पोटेशियम642.8 मिलीग्राम14%
जिंक1.5 मिलीग्राम15%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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