तंदुरी रोटी रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | तंदुरी रोटी रेसिपी की कैलोरी | calories for Tandoori Roti, Tandoori Roti On A Tava in hindi

तरला दलाल द्वारा
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एक तंदूरी रोटी में कितनी कैलोरी होती है?

एक तंदूरी रोटी 85 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 66 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 10 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 11 कैलोरी होती है। एक तंदूरी रोटी 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 4.2 प्रतिशत प्रदान करती है।

तंदूरी रोटी रेसिपी से 6 रोटियाँ बनती हैं।

तंदुरी रोटी रेसिपी के 1 roti के लिए 85 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 16.6, प्रोटीन 2.6, वसा 1.2. पता लगाएं कि तंदुरी रोटी रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

तंदूरी रोटी रेसिपी देखें | तंदूरी रोटी तवे पर | बिना खमीर और बिना ओवन तंदूरी रोटी | tandoori roti recipe in hindi language | with 26 amazing images. 

तंदूरी रोटी रेसिपी | तंदूरी रोटी तवे पर | घर पर बटर तंदूरी रोटी | बिना खमीर और बिना ओवन तंदूरी रोटी | यह सब्ज़ियों के साथ एक स्वस्थ संगत है। तंदूरी रोटी तवे पर बनाना सीखें।

जब भी हम बाहर खाना खाने जाते हैं, हमारा मन करता है कि हम तंदूरी रोटी खाऐं क्योंकि हमे लगता है कि हम इसे घर पर नही बना सकते। यहाँ घर पर बटर तंदूरी रोटी का झटपट और घर का बना संस्करण है।

हालांकि सिगड़ी वाले तंदुर में बनी हुई तंदूरी रोटी की बात ही अलग है, लेकिन आपको यह जानकर मज़ा आ जाऐगा कि आप इनके शानदार स्वाद और रुप को तवे पर भी बना सकते हैं!

झटपट तंदूरी रोटी में हमने यीस्ट की जगह दही का इस्तेमाल किया है क्योंकि यह आटे को फर्मेंटेशन में मदद करता है। चीनी मिलाई जाती है जो किण्वन में मदद करती है और स्वाद को संतुलित करने के लिए, रोटियों को सुंदर रंग देती है। हालांकि इस तंदूरी रोटी का आटा ज्यादा नहीं बढ़ता है, लेकिन अंतिम बनावट और सुगंध सिर्फ अनूठा और शानदार है, जिन्हें आप टुकड़ो में काटकर कबाबटिक्की और चटनीके साथ परोस सकते हैं।

तंदूरी रोटी बनाने के टिप्स: 1. फूली हुई तंदूरी रोटी के लिए आटे को अच्छी तरह से सैट करना चाहिए. 2. सानने के लिए गर्म पानी का इस्तेमाल करना बहुत जरूरी है। 3. नमक-पानी छिड़कने से रोटी तवे पर अच्छी तरह चिपक जाती है। 4. याद रखें कि आटे को किण्वन के लिए गर्म स्थान पर रख दें। 5. बेहतर स्वाद के लिए इसे तुरंत परोसना सुनिश्चित करें।

क्या तंदूरी रोट स्वस्थ है?

हाँ

गेहूं का आटा ( benefits of whole wheat flour in hindi) : गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है। विटामिन बी 9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं  (red blood cells ) मेंवृद्धि।साबुत गेहूं के आटे के विस्तृत 11 लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

दही + कम वसा वाले दही (benefits of curds, low fat curds in hindi)दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।

 मक्खन (benefits of butter in hindi) : मक्खन में 80% वसा होता है और इसमें कई प्रकार के फैटी एसिड होते हैं। मक्खन में शॉर्ट श्रृंखला फैटी एसिड और मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड होते हैं जो टूट जाते हैं और सीधे शरीर में अवशोषित होते हैं और सीधे यकृत में जाते हैं और मांसपेशियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले ईंधन में परिवर्तित हो जाते हैं। इस ऐन्टी इन्फ्लैमटॉरीप्रभाव के कारण, यह इर्रिटेबल बोवेल सिंड्रोम  (IBS) के इलाज में सकारात्मक है। हाल के शोध से पता चलता है कि कम मात्रा में मक्खन हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। तो मधुमेह रोगियों को भी मक्खन की थोड़ी मात्रा की अनुमति है और वे अन्य प्रकार के वसा के साथ बैलन्स कर सकते हैं। एक टेस्पून मक्खन विटामिन ए की आपके दिन की आवश्यकता के 8% को पूरा करता है। यह विटामिन ए एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो त्वचा के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए आवश्यक है। हमारा सुझाव है कि आप मक्खन - एक सुपर फूड के बारे में पढ़ें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति तंदूरी रोटी खा सकते हैं?

हां, लेकिन मक्खन के उपयोग पर नियंत्रण रखें।  गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति तंदूरी रोटी खा सकते हैं?

हाँ।

मूल्य प्रति roti% दैनिक मूल्य
ऊर्जा85 कैलरी4%
प्रोटीन2.6 ग्राम5%
कार्बोहाइड्रेट16.6 ग्राम6%
फाइबर2.6 ग्राम10%
वसा1.2 ग्राम2%
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए8.1 माइक्रोग्राम0%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0.1 मिलीग्राम10%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0 मिलीग्राम0%
विटामिन बी 3 (नियासिन)0.9 मिलीग्राम8%
विटामिन सी0 मिलीग्राम0%
विटामिन ई0.2 मिलीग्राम1%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)7.8 माइक्रोग्राम4%
मिनरल
कैल्शियम10.4 मिलीग्राम2%
लोह1.1 मिलीग्राम5%
मैग्नीशियम28.6 मिलीग्राम8%
फॉस्फोरस76.9 मिलीग्राम13%
सोडियम4.3 मिलीग्राम0%
पोटेशियम68.2 मिलीग्राम1%
जिंक0.5 मिलीग्राम5%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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