You are here: હોમમા> બાળકોનો આહાર > શાળા પછીનો નાસ્તો બાળકો માટે > બિન્સ અને ક્રીમ ચીઝ પોટેટોઝ: બાળકો માટેની રેસીપી | બેકડ બીન્સ અને ચીઝ સ્ટફિંગ સાથે ભારતીય શૈલીના બટાકા |
બિન્સ અને ક્રીમ ચીઝ પોટેટોઝ: બાળકો માટેની રેસીપી | બેકડ બીન્સ અને ચીઝ સ્ટફિંગ સાથે ભારતીય શૈલીના બટાકા |
Tarla Dalal
15 February, 2019
Table of Content
બિન્સ અને ક્રીમ ચીઝ પોટેટોઝ: બાળકો માટેની રેસીપી | બેકડ બીન્સ અને ચીઝ સ્ટફિંગ સાથે ભારતીય શૈલીના બટાકા |
બિન્સ અને ક્રીમ ચીઝ પોટેટોઝ: બાળકો માટે એક ભારતીય સ્વાદિષ્ટ વાનગી
આ બિન્સ અને ક્રીમ ચીઝ પોટેટોઝ રેસીપી એક અદ્ભુત, બાળકો માટે અનુકૂળ વાનગી છે જે ભારતીય-શૈલીના બટાકાની આરામદાયક પરિચિતતાને બેકડ બીન્સ અને ક્રીમી ચીઝના આનંદદાયક ટ્વિસ્ટ સાથે સુંદર રીતે જોડે છે. તે બાળકોને નવી રચનાઓ અને સ્વાદોનો પરિચય કરાવવાનો એક બુદ્ધિશાળી માર્ગ છે, જે એક પૌષ્ટિક અને આકર્ષક નાસ્તો અથવા હળવું ભોજન પ્રદાન કરે છે. બાફેલા બટાકાનો ઉપયોગ એક નરમ, લવચીક આધાર બનાવે છે, જે જીવંત સ્ટફિંગ માટે સંપૂર્ણ વાસણ બનાવે છે. આ વાનગી ચોક્કસપણે સફળ થશે, જે એક પૌષ્ટિક વિકલ્પ પૂરો પાડે છે જે તૈયાર કરવામાં સરળ અને યુવાન તાળવા માટે આનંદદાયક બંને છે.
સ્વાદિષ્ટ સ્ટફિંગ્સ બનાવવી
આ રેસીપીનો જાદુ તેના બે વિશિષ્ટ છતાં પૂરક સ્ટફિંગ્સમાં રહેલો છે. બીન ટોપિંગ એક સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ છે, જે હળવા આધાર માટે બટરમાં સાંતળેલા ઝીણા સમારેલા કાંદાથી શરૂ થાય છે. પછી બેકડ બીન્સ, મરચું પાવડર, ટામેટા કેચઅપ અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે, જે સહેજ મીઠા, તીખા અને સૂક્ષ્મ રીતે મસાલેદાર મિશ્રણ બનાવે છે જે બાળકોને ગમશે. આ જીવંત ટોપિંગ સ્વાદનો વિસ્ફોટ અને નરમ રચના પ્રદાન કરે છે. બીજું ઘટક, ક્રીમ ચીઝ મિશ્રણ, ફેટેલું દહીં, તાજી ક્રીમ અને છીણેલું પ્રોસેસ્ડ ચીઝનું એક મુલાયમ, રસદાર મિશ્રણ છે, જેને મીઠું વડે પકવવામાં આવે છે. આ ક્રીમી ઘટક સમૃદ્ધિ અને આનંદદાયક મોંનો અનુભવ ઉમેરે છે, જે બીન્સની તીખાશને સંતુલિત કરે છે.
વ્યસ્ત માતા-પિતા માટે સરળ તૈયારી
આ વાનગી તૈયાર કરવી અદ્ભુત રીતે સીધી છે, જે તેને વ્યસ્ત માતા-પિતા માટે એક આદર્શ વિકલ્પ બનાવે છે. તમે ફક્ત નહીં છોલેલા બટાકાનેબાફીને શરૂઆત કરો છો, જે ફક્ત સમય જ બચાવે છે પણ વધુ પોષક તત્વો પણ જાળવી રાખે છે. એકવાર રાંધ્યા પછી, દરેક બટાકાને આડા બે ભાગમાં કાપવામાં આવે છે, અને સ્ટફિંગને સમાવવા માટે એક નાનો ખાડો બનાવવામાં આવે છે. બીન ટોપિંગને ડુંગળીને બટરમાં સાંતળીને, પછી બાકીના ઘટકો સાથે ઉકાળીને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેવી જ રીતે, ક્રીમ ચીઝ મિશ્રણ એ ફેટેલા ઘટકોનું એક સરળ સંયોજન છે. તૈયારીની સરળતા સુનિશ્ચિત કરે છે કે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો હંમેશા હાથવગો છે.
તમારી બાળક-મૈત્રીપૂર્ણ રચનાને એસેમ્બલ કરવી અને પીરસવી
અંતિમ એસેમ્બલી એ છે જ્યાં આ સરળ ઘટકો એક આકર્ષક વાનગીમાં રૂપાંતરિત થાય છે. દરેક બટાકાના અડધા ભાગને ગરમ બીન ટોપિંગના એક ભાગથી ઉદારતાપૂર્વક ભરવામાં આવે છે, જે એક રંગીન અને આમંત્રિત આધાર બનાવે છે. ક્રીમ ચીઝ મિશ્રણનો એક ઉદાર ડોલપ પછી બીન્સ પર મૂકવામાં આવે છે, જે ક્રીમી વિપરીતતા ઉમેરે છે. સમાપ્ત કરવા માટે, કોથમીર (ધાણા) નો તાજો sprig એક જીવંત ગાર્નિશ તરીકે સેવા આપે છે, જે તાજગી અને દ્રશ્ય આકર્ષણનો સ્પર્શ ઉમેરે છે. આ બિન્સ અને ક્રીમ ચીઝ પોટેટોઝ ને તરત જ પીરસવામાં આવે તો શ્રેષ્ઠ લાગે છે, જેથી બટાકા અને બીન્સની ગરમી ક્રીમી ચીઝને સહેજ નરમ પાડી શકે, એક મોંમાં ઓગળી જાય તેવો અનુભવ બનાવે.
પરફેક્ટ વાનગી માટે સરળ ટિપ્સ
શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, થોડી સરળ ટિપ્સ આ સરળ રેસીપીને ઉન્નત કરી શકે છે. બટાકાને મીઠાવાળા પાણીમાં બાફવા એ મહત્વનું છે; આ સુનિશ્ચિત કરે છે કે બટાકાનો આધાર પોતે જ ફીકો નથી અને સ્વાદિષ્ટ ટોપિંગ્સને પૂરક બનાવે છે. જો તમારું બાળક પસંદ કરે તો, તમે બટાકાને બાફતા પહેલા સરળતાથી છોલી શકો છો, સ્વાદ સાથે સમાધાન કર્યા વિના તેમની પસંદગી અનુસાર રેસીપીને અનુકૂલિત કરી શકો છો. આ રેસીપીની લવચીકતા, તેના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને તૈયારીની સરળતા સાથે, તેને એક પૌષ્ટિક અને બાળક-મંજૂર ટ્રીટ માટે એક વિશ્વસનીય પસંદગી બનાવે છે.
Tags
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
3 Mins
Total Time
13 Mins
Makes
8 માત્રા માટે
સામગ્રી
બટાટા માટે
4 બટેટું (potatoes) (છાલ કાઢ્યા વગરના)
બીન્સ્ ના ટોપીંગ માટે
3/4 કપ બેક્ડ બીન્સ્ (baked beans)
1 ટેબલસ્પૂન માખણ (butter, makhan)
1/4 કપ બારીક સમારેલી ડુંગળી (finely chopped onions)
1/2 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)
2 ટેબલસ્પૂન ટમેટો કેચપ (tomato ketchup)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
મિક્સ કરીને ક્રીમ ચીઝનું મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે
1/2 કપ જેરી લીધેલી દહીં (whisked curds, dahi)
1 ટેબલસ્પૂન તાજું ક્રીમ (fresh cream)
1/4 કપ ખમણેલું પ્રોસેસ્ડ ચીઝ (grated processed cheese)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
સજાવવા માટે
કોથમીર નો એક ડાળખો
વિધિ
આગળની રીત
- બટાટાના દરેક ભાગમાં તૈયાર કરેલા બીન્સ્ ના ટોપીંગનો એક એક ભાગ ભરી તેની પર એક ચમચા જેટલું ક્રીમ ચીઝ પાથરી લો.
- કોથમીરની ડાળખી વડે સજાવીને તરત જ પીરસો.
બટાટા માટે
- દરેક બટાટાના આડા બે ટુકડા કરી લો.
- દરેક ભાગની મધ્યમાં ચમચા વડે નાનો ઊંડો ખાડો પાડી લો જેથી તેમાં પૂરણ ભરી શકાય. તે પછી તેને બાજુ પર રાખો.
બીન્સ્ ના ટોપીંગ માટે
- એક ખુલ્લા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં માખણ ગરમ કરી તેમાં કાંદા મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૧ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
- તે પછી તેમાં બેક્ડ બીન્સ્, મરચાં પાવડર, ટમેટા કેચપ અને મીઠું મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
- આ મિશ્રણના ૮ સરખા ભાગ પાડી બાજુ પર રાખો.
હાથવગી સલાહ:
- બટાટાને મીઠાવાળા પાણીમાં બાફવા જેથી બેસ્વાદ ન લાગે.
- જો તમારા બાળકોને છાલવાળા બટાટા ન ભાવે, તો બટાટાને છોલીને આ વાનગીની રીત પ્રમાણે બનાવો.
