6 મેગ્નેશિયમ રિચ આરોગ્યવર્ધક રેસિપિ રેસીપી

Tarla Dalal • Updated : Nov 03, 2025

Healthy Magnesium Recipes - Read in English

स्वस्थ मैगनीशियम रिच स्वस्थ - ગુજરાતી માં વાંચો (Healthy Magnesium Recipes in Gujarati)

Table of Content

સ્વસ્થ મેગ્નેશિયમ ભારતીય વાનગીઓ. Healthy Magnesium Indian Recipes in Gujarati |

સ્વસ્થ મેગ્નેશિયમ ભારતીય વાનગીઓ. Healthy Magnesium Indian Recipes in Gujarati |

મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર દાળ. Magnesium rich dals

પાલક ચણા દાળ રેસીપી | સ્વસ્થ પાલક ચણા દાળ | ભારતીય ચણા દાળ પાલક | ઝીરો ઓઈલ ચણા દાળ પાલક |

પાલક ચણાની દાળના એક પીરસવામાંથી તમારા ભલામણ કરેલ આહાર ભથ્થા (RDA) ના 54% ફોલિક એસિડ, 30% વિટામિન B1, 21% પ્રોટીન, 34% ફાઇબર, 18% વિટામિન B2, 17% આયર્ન, 25% મેગ્નેશિયમ, 31% ફોસ્ફરસ, 11% ઝીંક મળે છે.

બાજરાની ખીચડી રેસીપી | રાજસ્થાની બાજરાની ખીચડી | હેલ્ધી બાજરાની ખીચડી | bajra khichdi in Gujarati | બાજરીની ખીચડીનો એક ભાગ તમારા ભલામણ કરેલ આહાર ભથ્થા (RDA) ના 20% ફોલિક એસિડ, 18% વિટામિન B1, 19% પ્રોટીન, 17% આયર્ન, 17% મેગ્નેશિયમ, 10% ઝીંક, 19% ફાઇબર પહોંચાડે છે.

બાજરી ખીચડી એક પૌષ્ટિક અને પરંપરાગત ભારતીય વાનગી છે, જે આરોગ્ય માટે શક્તિભર્યું ખોરાક પૂરો પાડે છે — અને ડાયાબિટીસ, હૃદયનું આરોગ્ય તેમજ બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રિત કરવા માટે ઉત્તમ છે। તેમાં લોખંડ (Iron) ભરપૂર હોવાથી, તે હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવામાં અને શરીરમાં ઊર્જા વધારવામાં મદદરૂપ બને છે। બાજરી (કાળી બાજરી) અને મૂંગદાળમાં રહેલો ઉચ્ચ રેશો (Fiber) બ્લડ શુગરનું સ્તર નિયંત્રિત રાખે છે અને પાચન તંત્રને સહાય કરે છે — જે ખાસ કરીને ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે લાભદાયક છે। તેનું લો ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ ધીમું શુગર રિલીઝ કરે છે, જેથી બ્લડ શુગરના સ્તરમાં અચાનક વધારો થતો નથી। સાથે જ મર્યાદિત મીઠાનો ઉપયોગ આ વાનગીને હૃદય માટે અનુકૂળ બનાવે છે, જે સંતુલિત બ્લડ પ્રેશર જાળવવામાં મદદરૂપ છે।