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बीन्स और क्रीम चीज़ पोटैटो बच्चों के लिए रेसिपी | बेक्ड बीन्स और चीज़ स्टफिंग के साथ भारतीय स्टाइल के आलू |
Tarla Dalal
04 November, 2014
Table of Content
बीन्स और क्रीम चीज़ पोटैटो बच्चों के लिए रेसिपी | बेक्ड बीन्स और चीज़ स्टफिंग के साथ भारतीय स्टाइल के आलू |
बीन्स और क्रीम चीज़ पोटैटो: बच्चों के लिए एक भारतीय स्वादिष्ट व्यंजन
यह बीन्स और क्रीम चीज़ पोटैटो रेसिपी एक शानदार, बच्चों के अनुकूल व्यंजन है जो भारतीय-शैली के आलू की आरामदायक पहचान को बेक्ड बीन्स और क्रीमी चीज़ के delightful ट्विस्ट के साथ खूबसूरती से जोड़ता है। यह बच्चों को नए स्वाद और बनावट से परिचित कराने का एक चतुर तरीका है, जो एक पौष्टिक और आकर्षक नाश्ता या हल्का भोजन प्रदान करता है। उबले हुए आलू का उपयोग एक नरम, लचीला आधार बनाता है, जो जीवंत भरावन के लिए एक आदर्श पात्र बनाता है। यह व्यंजन एक हिट होने का वादा करता है, जो एक पौष्टिक विकल्प प्रदान करता है जो बनाने में आसान और युवा तालू के लिए आनंददायक दोनों है।
स्वादिष्ट भरावन बनाना
इस रेसिपी का जादू इसके दो अलग लेकिन पूरक भरावन में निहित है। बीन टॉपिंग एक नमकीन मिश्रण है, जो हल्के आधार के लिए मक्खन में sautéed बारीक कटे प्याज से शुरू होता है। फिर बेक्ड बीन्स, मिर्च पाउडर, टोमैटो केचप और नमक मिलाया जाता है, जिससे एक हल्का मीठा, तीखा और सूक्ष्म रूप से मसालेदार मिश्रण बनता है जिसे बच्चे पसंद करेंगे। यह जीवंत टॉपिंग स्वाद का एक विस्फोट और एक नरम बनावट प्रदान करता है। दूसरा तत्व, क्रीम चीज़ मिश्रण, फेंटे हुए दही, ताज़ी क्रीम और कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ का एक चिकना, रसीला मिश्रण है, जिसे नमक के साथ सीज़न किया जाता है। यह क्रीमी घटक समृद्धि और एक delightful माउथफील जोड़ता है, जो बीन्स की तीखीपन को संतुलित करता है।
व्यस्त माता-पिता के लिए सरल तैयारी
इस व्यंजन को तैयार करना आश्चर्यजनक रूप से सीधा है, जिससे यह व्यस्त माता-पिता के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाता है। आप बस बिना छिलके वाले आलू को उबालकर शुरू करते हैं, जिससे न केवल समय की बचत होती है बल्कि अधिक पोषक तत्व भी बरकरार रहते हैं। एक बार पकने के बाद, प्रत्येक आलू को क्षैतिज रूप से दो हिस्सों में काटा जाता है, और भरावन को समायोजित करने के लिए थोड़ा सा गड्ढा खोदा जाता है। बीन्स टॉपिंग को मक्खन में प्याज को sautéing करके, फिर शेष सामग्री के साथ उबालकर जल्दी से तैयार किया जाता है। इसी तरह, क्रीम चीज़ मिश्रण फेंटे हुए सामग्री का एक सरल संयोजन है। तैयारी में आसानी यह सुनिश्चित करती है कि एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता हमेशा पहुंच में हो।
अपने बच्चे के अनुकूल व्यंजन को असेंबल करना और परोसना
अंतिम असेंबली वह जगह है जहां ये साधारण सामग्री एक आकर्षक व्यंजन में बदल जाती है। प्रत्येक आलू के आधे हिस्से को गर्म बीन टॉपिंगके एक हिस्से से उदारतापूर्वक भरा जाता है, जिससे एक रंगीन और आमंत्रित आधार बनता है। फिर बीन्स के ऊपर क्रीम चीज़ मिश्रण का एक उदार गुड़िया रखा जाता है, जो एक क्रीमी कंट्रास्ट जोड़ता है। अंत में, धनिया की एक ताज़ी टहनी एक जीवंत गार्निश के रूप में कार्य करती है, जो ताजगी और दृश्य अपील का स्पर्श जोड़ती है। ये बीन्स और क्रीम चीज़ पोटैटो तुरंत परोसे जाने पर सबसे अच्छे लगते हैं, जिससे आलू और बीन्स की गर्मी क्रीमी चीज़ को थोड़ा नरम कर देती है, जिससे मुंह में पिघलने वाला अनुभव होता है |
उत्तम व्यंजन के लिए उपयोगी टिप्स
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, कुछ उपयोगी युक्तियाँ इस सरल रेसिपी को ऊंचा कर सकती हैं। नमकीन पानी में आलू उबालना महत्वपूर्ण है; यह सुनिश्चित करता है कि आलू का आधार स्वयं बेस्वाद न हो और स्वादिष्ट टॉपिंग को पूरक करे। यदि आपका बच्चा पसंद करता है, तो आप उबालने से पहले आलू को आसानी से छील सकते हैं, स्वाद से समझौता किए बिना उनकी पसंद के अनुसार रेसिपी को अनुकूलित कर सकते हैं। इस रेसिपी की लचीलापन, इसके स्वादिष्ट स्वाद और तैयारी में आसानी के साथ मिलकर, इसे एक पौष्टिक और बच्चों द्वारा अनुमोदित इलाज के लिए एक विश्वसनीय विकल्प बनाती है।
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
3 Mins
Total Time
13 Mins
Makes
8 टुकड़े
सामग्री
आलू के लिए
4 उबाले हुए आलू (बिना छिले हुए)
बीन टॉपिंग के लिए
3/4 कप बेक्ड़ बीन्स (baked beans)
1 टेबल-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)
1/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
2 टेबल-स्पून टमॅटो कैचप (tomato ketchup)
नमक (salt) स्वादअनुसार
मिलाकर क्रीम चीज़ बनाने के लिए
1/2 कप फेंटा हुआ दही (whisked curds, dahi)
1 टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम (fresh cream)
1/4 कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)
नमक (salt) स्वादअनुसार
सजाने के लिए
विधि
आगे बढ़ने की विधी
- प्रत्येक आलू के आधे भाग को तैयार बीन टॉपिंग के एक भाग और चम्मच भर क्रीम चीज़ डालें।
- धनिया से सजाकर तुरंत परोसें।
आलू के लिए
- प्रत्येक आलू को 2 भाग में तेड़ा काट लें।
- आलू के बीच के भाग को निकाल लें, जिससे भरवां मिश्रण के लिए जगह बन जाये। एक तरफ रख दें।
बीन टॉपिंग के लिए
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, प्याज़ डालकर, मध्यम आँच पर 1 मिनट तक भुन लें।
- बेक्ड बीन्स्, लाल मिर्च पाउडर, टमॅटो कैचप और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1-2 मिनट तक पका लें।
- टॉपिंग को 8 बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।
सुलभ सुझाव
- आलू को नमक वाले पानी में उबाले, जिससे वह फीके ना लगे।
- अगर आपके बच्चे को आलू का छिल्का पसंद ना हो, इस व्यंजन को बनाते समय आप आलू छिल सकते हैं।
| ऊर्जा | 104 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15.6 ग्राम |
| फाइबर | 2.5 ग्राम |
| वसा | 3.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 8.3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 187.8 मिलीग्राम |
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