મેનુ

પ્રોટીનથી ભરપૂર શાકાહારી ભારતીય ખોરાકની યાદી

This article page has been viewed 1350 times

List of Protein Rich Vegetarian Indian Foods
List of Protein Rich Vegetarian Indian Foods - Read in English
प्रोटीन से भरपूर शाकाहारी भारतीय खाद्य पदार्थों की सूची - हिन्दी में पढ़ें ( Hindi)

Table of Content

પ્રોટીનથી ભરપૂર શાકાહારી ભારતીય ખોરાકની યાદી down arrow
પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક 8 મહત્વપૂર્ણ કાર્યો માટે મહત્વપૂર્ણ છે: Proteins Rich Foods are critical for 8 important tasks: down arrow
21 પ્રોટીનયુક્ત શાકાહારી ખોરાક | 21 Protein Rich Vegetarian Foods  down arrow
પ્રોટીનથી ભરપૂર નાસ્તો. Protein rich breakfast down arrow
નોન-ફ્રાઇડ પ્રોટીન રિચ સ્ટાર્ટર | Non-fried Protein Rich Starters. down arrow
પ્રોટીનથી ભરપૂર સ્મૂધીઝ, જ્યુસ, ડ્રિંક્સ, મિલ્કશેક રેસિપી. Protein Rich Smoothies, Juices, Drinks, Milkshakes Recipes.  down arrow

પ્રોટીનથી ભરપૂર શાકાહારી ભારતીય ખોરાકની યાદી

हमें प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की आवश्यकता क्यों है?

प्रोटीन एक ऐसा पोषक तत्व है जिसे हम आमतौर पर हल्के में लेते हैं, यह मानकर कि यह हमारे द्वारा खाए जाने वाले किसी एक या दूसरे तत्व से अपने आप मिल जाएगा!

 

જોકે, આપણે એ સમજવાની જરૂર છે કે આપણને ફક્ત જીવનભર પ્રોટીનયુક્ત ખોરાકની જ જરૂર નથી, પણ આપણે કયા તબક્કામાં છીએ તેના આધારે, વિવિધ માત્રામાં પણ તેની જરૂર પડે છે.

આપણા જીવનના વિવિધ તબક્કામાં પ્રોટીનની ખાસ જરૂરિયાતો, બાળપણ, વૃદ્ધાવસ્થા કે ગર્ભાવસ્થા, દરેક યુગ દરમિયાન તેના કાર્યો પર આધાર રાખે છે.

 

પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક 8 મહત્વપૂર્ણ કાર્યો માટે મહત્વપૂર્ણ છે: Proteins Rich Foods are critical for 8 important tasks:

  1. શરીરની વૃદ્ધિ અને વિકાસ.
  2. શરીરના તમામ કોષોના ઘસારાને નિયંત્રિત કરે છે.
  3. હાડકા અને સ્નાયુઓનો વિકાસ.
  4. ત્વચા, વાળ અને નખ માટે રક્ષણાત્મક સ્તર બનાવે છે.
  5. પાચન ઉત્સેચકો અને એસ્ટ્રોજન, પ્રોજેસ્ટેરોન, ટેસ્ટોસ્ટેરોન વગેરે જેવી અનેક ચયાપચય પ્રવૃત્તિઓનું નિયમન કરે છે.
  6. રોગપ્રતિકારક શક્તિ બનાવો કારણ કે એન્ટિ-બોડીઝ, જે શરીરને અનેક ચેપ સામે રક્ષણ આપે છે, તે પ્રોટીનથી બનેલા હોય છે.
  7. શરીરના વિવિધ ભાગોમાં ઓક્સિજનના પરિવહનમાં મદદ કરે છે.

  8. વિટામિન A સાથે સંયોજન કરીને સ્વસ્થ દ્રષ્ટિમાં મદદ કરે છે, જે ઝાંખા પ્રકાશના સંપર્કમાં આવે ત્યારે સક્રિય થાય છે

     

પ્રોટીનયુક્ત નાસ્તો: Protein rich breakfast. 

નાસ્તો હંમેશા દિવસનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભોજન રહ્યો છે, જેનાથી આપણે બધા વાકેફ છીએ. સૌથી મોટો પડકાર એ છે કે યોગ્ય ઘટકો પસંદ કરવા જેથી તમને પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોટીન અને અન્ય પોષક તત્વો મળે જેથી તમે તમારા દિવસની શરૂઆત યોગ્ય રીતે કરી શકો અને દિવસભર કાર્યક્ષમ રીતે કાર્ય કરી શકો.

અહીં બકવીટથી લઈને મગની દાળ સુધીના શાકાહારી પ્રોટીનયુક્ત ખોરાકની વિગતવાર સૂચિ છે. એક સંપૂર્ણ પ્રોટીનમાં નવ આવશ્યક એમિનો એસિડ હોવા જોઈએ જે માનવ શરીર ઉત્પન્ન કરતું નથી.

 

21 પ્રોટીનયુક્ત શાકાહારી ખોરાક | 21 Protein Rich Vegetarian Foods 

 

1.ઇંડા, Eggs12.તુવેરની દાળ, Toovar Dal
2.કુટીનો દારો, Buckwheat13.પીળી મગની દાળ, Yellow Moong Dal
3.કીનોવા, Quinoa14.અડદની દાળ, Urad Dal
4.ટોફુ, Tofu15.કોળાના બીજ, Pumpkin Seeds
5.ચિયા બીજ, Chia Seeds16.બ્રુસેલ્સ સ્પ્રાઉટસ્, Brussel Sprouts
6.ઓટસ્, Oats17.મગફળી, Peanuts
7.બદામ, Almonds18.અળસી, Flax Seeds
8.દહીં, Yoghurt or Curd19.ફણગાવેલા મગ, Sprouted Moong
9.દૂધ, Milk20.લીલા ચણા, Spruted Hara Chana
10.બ્રોકલી, Broccoli21.ફણગાવેલા મસૂ, Sprouted Masoor
11.ચણાની દાળ, Chana Dal  

 

તો શાકાહારીઓ પ્રોટીન ક્યાંથી મેળવે છે? ઈંડા અને બિયાં સાથેનો દાણો એકમાત્ર શાકાહારી ઉત્પાદન છે જે સંપૂર્ણ પ્રોટીન છે. નીચે સૂચિબદ્ધ બાકીના ઉત્પાદનો પણ પ્રોટીનથી ભરપૂર છે તેથી તેમને તમારા આહારમાં શામેલ કરો. જો તમે ઈંડા નથી ખાતા, તો ખાતરી કરો કે તમે તમારા આહારમાં બિયાં સાથેનો દાણો પસંદ કરો છો.

 

સવારનો નાસ્તો ઝડપથી બનાવવો એ મોટાભાગના ઘરના રસોઈયાઓનો મુખ્ય પડકાર છે. વધુમાં, તમને પૌષ્ટિક નાસ્તો પણ જોઈએ છે! તે બધી ઉંમરના લોકો માટે યોગ્ય હોવો જોઈએ, જેમાં સૌથી વધુ ઉત્સાહી બાળકોનો પણ સમાવેશ થાય છે.

 

પ્રોટીનના સ્ત્રોત (sprouts) તરીકે અંકુરિત બીજ તરફ વળો: પ્રાચીન કાળથી જ ખરા 'જીવંત ખોરાક' અને 'માનવજાત માટે કુદરતનું વરદાન' તરીકે ઓળખાતા અંકુરિત બીજ આપણા આહારમાં મૂલ્ય ઉમેરતા આવ્યા છે. અંકુરિત બીજ એ અદ્ભુત રીતનું ઉદાહરણ છે કે કુદરત જીવનને સતત જાળવી રાખવામાં કેવી રીતે કાર્ય કરે છે. આપણે બધા જાણીએ છીએ કે જ્યારે કોઈ છોડ બીજ ઉત્પન્ન કરે છે, ત્યારે તે તેમાં નવા છોડને ઉગાડવા માટે જરૂરી બધા પોષક તત્વોનો સંગ્રહ કરે છે. 

 

પ્રોટીનયુક્ત બદામથી સ્વસ્થ ભોજન બનાવો: બદામ અને અખરોટ જેવા બદામ તમારા આહારમાં શામેલ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. આ બદામ પ્રોટીન અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી ભરપૂર હોય છે જે શરીરમાં બળતરા ઘટાડે છે, જે અન્યથા હૃદય રોગ અને કેન્સર જેવા ક્રોનિક રોગો માટે સીડી બની શકે છે.

 

પ્રોટીનથી ભરપૂર નાસ્તો. Protein rich breakfast


કૂટીના દારાના ઢોસા ની રેસીપી | હેલ્ધી ડોસા | ઇન્સ્ટન્ટ કૂટીના દારાના ઢોસા | Buckwheat Dosa


 

નોન-ફ્રાઇડ પ્રોટીન રિચ સ્ટાર્ટર | Non-fried Protein Rich Starters.

નાસ્તા સમયે ડીપ ફ્રાઇડ ટિક્કી બધાને ખૂબ જ ગમે છે. પરંતુ વધારાની ચરબી અન્ય ઘણા રોગોનું મુખ્ય કારણ બની શકે છે.

તમને ગમતી બધી ટિક્કી, કબાબ અને કટલેટનો આનંદ માણવા માટે નોન-સ્ટીક તવા વાપરવાનો પ્રયાસ કરો.

 

પ્રોટીનથી ભરપૂર સ્મૂધીઝ, જ્યુસ, ડ્રિંક્સ, મિલ્કશેક રેસિપી. Protein Rich Smoothies, Juices, Drinks, Milkshakes Recipes. 

પ્રોટીન આપણા શરીરના નિર્માણ બ્લોક્સ તરીકે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તેઓ શરીરના લગભગ તમામ કાર્યોમાં સામેલ છે, જે શરીરના કોષોના વિકાસ અને ઘસારાને નિયંત્રિત કરવા સાથે જોડાયેલા છે. તમને જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે શરીરના કોઈપણ કાર્ય સાથે જોડાયેલા દરેક કોષ અને એન્ઝાઇમ પ્રોટીનથી બનેલા છે.

 

પ્રોટીનયુક્ત સૂપ | Protein rich soups

 

મૂંગ સૂપ રેસીપી | વજન ઘટાડવા માટે મૂંગ સૂપ | ગાજર અને પનીર સાથે મૂંગ સૂપ | હીથી પ્રેગ્નન્સી સૂપ |  મૂંગ સૂપના એક સર્વિંગથી તમારા ભલામણ કરેલ ડાયેટરી એલાઉન્સ (RDA) ના 90% ફોલિક એસિડ, 20% ફાઇબર, 13% પ્રોટીન મળે છે.

 

 

Stuffed Potato Skins, Stuffed Jacket Potatoes recipe, Mocktail Recipes | Snack Recipes
Stuffed Potato Skins, Stuffed Jacket Potatoes

    • Stuffed Potato Skins, Stuffed Jacket Potatoes More..

    Recipe# 1743

    08 June, 2017

    167

    calories per serving

    green peas and carrot paratha recipe | carrot matar paratha | healthy matar paratha |
    Green Peas and Carrot Paratha, Carrot Matar Paratha

    • Green Peas and Carrot Paratha, Carrot Matar Paratha More..

    Recipe# 1550

    30 January, 2022

    219

    calories per serving

    almond butter recipe | homemade Indian style almond butter | chunky healthy almond butter |
    How To Make Almond Butter At Home

    • How To Make Almond Butter At Home More..

    Recipe# 6491

    05 March, 2023

    95

    calories per serving

    Your Rating*

    ads
    user

    Related Articles

    recipe
    હલીમ બીજ, ગાર્ડન ક્રેસ બીજ (હલીમ) ના ફાયદા
    recipe
    શ્વેત રક્તકણોની સંખ્યા (WBC), ઓછી, ઊંચી
    recipe
    આખા ઘઉંની રોટલી કે બાજરીની રોટલી, કયું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે?
    recipe
    એસિડિટી, એસિડ રિફ્લક્સ માટે ટાળવા માટેના 38 ભારતીય ખોરાક
    recipe
    ટોચની 25 આલુ રેસિપિ, બટાકાની રેસિપિ, ભારતીય આલુ રેસિપિ
    recipe
    ઓછા GI (ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ) ધરાવતા ભારતીય શાકાહારી ખોરાકની યાદી
    recipe
    ટોચના ભારતીય શાકાહારી નાસ્તા

    Follow US

    रेसिपी श्रेणियाँ

    નવીનતમ રેસીપી