आल्मन्ड बिरयानी

बादाम बिरयानी के लिए

1/2 कप छिलकर स्लाईस किए हुए बादाम

3 कप भिगोया और पकाया हुआ बास्मति चावल (soaked and cooked long grain rice (Basmati chawal)

2 टेबल-स्पून घी (ghee)

2 लौंग (cloves, lavang)

2 इलायची (cardamom, elaichi)

25 मिलीमीटर दालचीनी (cinnamon, dalchini) का टुकड़ा

1 तेजपत्ते (bay leaf (tejpatta)

1 टी-स्पून विलायती जीरा (caraway seeds, shahjeera)

1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)

1 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)

1/2 कप कटी और उबाली हुई फण्सी

1/2 कप उबले हुए हरे मटर (boiled green peas)

1 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)

1 टेबल-स्पून बिरयानी मसाला पाउडर (biryani masala powder)

1 टेबल-स्पून नींबू का रस (lemon juice)

सजाने के लिए

1/4 कप तली हुई प्याज़ (fried onions)

1 टेबल-स्पून तले हुए बादाम