બદામ બિરયાની રેસીપી

Main Ingredients

1/2 કપ છોલીને સ્લાઇસ્ કરેલી બદામ

3 કપ પલાળીને રાંધેલા બાસમતી ભાત (soaked and cooked long grain rice (Basmati chawal)

2 ટેબલસ્પૂન ઘી (ghee)

2 લવિંગ (cloves, lavang)

2 એલચી (cardamom, elaichi)

25 મિલીમીટર તજ (cinnamon, dalchini) નો ટુકડો

1 તમાલપત્ર (bay leaf (tejpatta)

1 ટીસ્પૂન વિલાયતી જીરૂ (caraway seeds, shahjeera) (શાહજીરૂ)

1/2 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)

1 ટીસ્પૂન સમારેલું લસણ (chopped garlic)

1/2 કપ સમારીને બાફેલી ફણસી

1/2 કપ બાફેલા લીલા વટાણા (boiled green peas)

1 ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)

1 ટેબલસ્પૂન બિરયાની મસાલા પાવડર (biryani masala powder)

1 ટેબલસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice)

સજાવવા માટે

1/4 કપ તળેલા કાંદા (fried onions)

1 ટેબલસ્પૂન તળેલી બદામ