पनीर पुदिना टिक्की - Paneer Pudina Tikki


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Paneer Pudina Tikki - Read in English 

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पनीर का रुप और स्वाद हमेशा खिल जाता है जब इसे हर्बस् और मसालों के साथ मिलाया जाता है। विभिन्न हर्बस् में से, पुदिना भारतीय व्यंजन में सबसे अच्छी तरह जजता है। यह एक बेहद मज़ेदार नाशता और स्टार्टर है जो पनीर और पुदिना के मेल को दर्शाता है, जहाँ पनीर अनोखा रुप प्रदान करता है और पुदिना ताज़ी खुशबु और स्वाद। इन पनीर पुदिना टिक्की को अपने मेहमानों के सामने बनाकर, तवे से निकालकर गरमा गरम परोसें।

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पनीर पुदिना टिक्की - Paneer Pudina Tikki recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ८ टिक्की के लिये
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सामग्री
१ कप कसा हुआ पनीर
१/४ कप बारीक कटा हुआ पुदिना
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१ टेबल-स्पून कोर्नफ्लॉर
नमक स्वादअनुसार
तेल , चुपड़ने और पकाने के लिए

सजाने के लिए
१ टी-स्पून चाट मसाला

परोसने के लिए
हरी चटनी
टमॅटो कैचप
विधि
    Method
  1. सभी सामग्री को बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  2. इस मिश्रण को ८ बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग के ३७ मिमी (११/२") व्यास की चपटी गोल टिक्की बना लें।
  3. नॉन-स्टिक तवा गरम करें और थोड़े तेल से चुपड़ लें।
  4. टिक्की रखकर, थोड़े तेल का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ सुनहरा होने तक पका लें।
  5. एपर चाट मसाला छिड़कर इसे हरी चटनी और टमॅटो कैचप के साथ गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

कॅरट गार्लिक चटनी 
गार्लिक चटनी 
चन्की वेजिटेबल डिप 
दहीवाली पुदिना चटनी 
स्वीट एणड सॉर डिप 

Nutrient values per tikki
Energy70 cal
Protein2.8 g
Carbohydrates3 g
Fiber0.3 g
Fat5.2 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A93.6 mcg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.2 mg
Vitamin C1.5 mg
Folic Acid5.7 mcg
Calcium96 mg
Iron0.3 mg
Magnesium4.4 mg
Phosphorus57.9 mg
Sodium0.1 mg
Potassium5.6 mg
Zinc0 mg

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