ओरियेन्टल स्टाईल स्टर-फ्राईड पराठा - Oriental Style Stir-fried Vegetable Parathas


  द्वारा

5/5 stars  100% LIKED IT    1 REVIEW ALL GOOD
ઓરિએન્ટલ સ્ટાઇલ સ્ટર-ફ્રાઇડ વેજીટેબલ પરોઠા - ગુજરાતી માં વાંચો (Oriental Style Stir-fried Vegetable Parathas in Gujarati) 

Added to 1354 cookbooks   This recipe has been viewed 6228 times

चायनीज़ स्टर-फ्राईड सब्ज़ीयों से भरा हुआ एक बेहतरीन पराठा। ओरियेन्टल स्टाईल स्टर-फ्राईड पराठा बनाते समय, इस बात का ध्यान रखें कि आप सब्ज़ीयों को बहुत ज़्यादा ना पकाऐं, जिससे स्टर-फ्राय का पर्याप्त स्वाद और रुप बना रख सकें।

Add your private note

ओरियेन्टल स्टाईल स्टर-फ्राईड पराठा - Oriental Style Stir-fried Vegetable Parathas recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १२ पराठे के लिये
Show me for पराठे

सामग्री

आटे के लिए
२ १/४ कप मैदा
१ टेबल-स्पून तेल
नमक स्वादअनुसार

भरवां मिश्रण के लिए
२ टेबल-स्पून तेल
३/४ कप पतले स्लाईस्ड प्याज़
१ ३/४ कप पतली लंबी कटी हुई पत्तागोभी
१ कप बीन स्प्राउट्स्
१ कप मोटे कसे हुए गाजर
१ टी-स्पून सोया सॉस
१/२ टी-स्पून शक्कर
नमक स्वादअनुसार

अन्य सामग्री
मैदा , बेलने के लिए
तेल , पकाने के लिए

परोसने के लिए
चिली गार्लिक सॉस
विधि
आटे के लिए

    आटे के लिए
  1. सभी सामग्री को एक बाउल में मिलाकर, ज़रुरत हो उतने पानी का प्रयोग कर हलका कड़ा आटा गूँथ लें।
  2. ढ़ककर १०-१५ मिनट तक एक तरफ रखें।

भरवां मिश्रण के लिए

    भरवां मिश्रण के लिए
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक पकाऐं।
  2. सभी सब्ज़ीयाँ डालकर, मध्यम आँच पर और २ मिनट तक पकाऐं।
  3. सोया सॉस, शक्कर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर और १ मिनट तक पकाऐं।
  4. भरवां मिश्रण को १२ बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रखें।

आगे बढ़ने की विधी

    आगे बढ़ने की विधी
  1. आटे को १२ बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रखें।
  2. आटे के प्रत्येक भाग को, थोड़े सूखे मैदा का प्रयोग कर, १५० मिमी (६") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  3. भरवां मिश्रण के एक भाग को गोले के बीच रखें, किनारों को साथ लाकर अच्छी तरह बंद कर लें।
  4. सूखे मैदा का प्रयोग कर दुबारा १२५ मिमी (५") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  5. एक नानॅ-स्टिक तवा गरम करें और थोड़े तेल का प्रयोग कर पराठे को दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
  6. विधी क्रमांक २ से ५ को दोहराकर ११ और पराठे बनायें।
  7. चिली गार्लिक सॉस के साथ तुरंत परोसें।
Accompaniments

Green Garlic Sauce ( Chinese Cooking ) 
चिली गार्लिक सॉस 
रेड गार्लिक सॉस 

पोषक मूल्य प्रति   paratha
ऊर्जा162 कैलरी
प्रोटीन2.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट17.6 ग्राम
फाइबर0.9 ग्राम
वसा9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए236.9 माइक्रोग्राम
विटामिन बी 10 मिलीग्राम
विटामिन बी 20 मिलीग्राम
विटामिन बी 30.6 मिलीग्राम
विटामिन सी15.5 मिलीग्राम
फोलिक एसिड4.2 माइक्रोग्राम
कैल्शियम17.1 मिलीग्राम
लोह0.8 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम33.3 मिलीग्राम
पोटेशियम40.4 मिलीग्राम
जिंक0.2 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Roti Aur Subzi (Hindi)Buy this cookbook

Also View These Popular Recipes

Related Articles
Recipe Contest

No Contest Announced



View contest archive....
Rate and review this recipe and get 15 days FREE bonus membership!
Subscribe to the free food mailer

Iron Rich Recipes

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews

ओरियेन्टल स्टाईल स्टर-फ्राईड पराठा
5
 on 12 Nov 16 04:15 PM


Oriental Style Stir-fried Vegetable chinese paratha with chilli garlic sous ke sath acha lagta hai